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La Perle de Sushi

Chemin de Crépieux 2t, 69300 Caluire-et-Cuire

Stengt nå · åpner 11:30

Japanesesushi€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

A la carte
California Surimi - Avocat
4.90
Surimi and Avocado California Roll — 6 pièces
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 65
California Thon cuit - Avocat
6.20
Cooked Tuna and Avocado California Roll — 6 pièces
estimat≈ 310 kcal32 g karbobalansert 65
California Saumon - Avocat
6.50
Salmon and Avocado California Roll — 6 pièces
estimat≈ 330 kcal32 g karbo
California Thon Cru - Avocat
6.70
Raw Tuna and Avocado California Roll — 6 pièces
estimat≈ 300 kcal32 g karbobalansert 65
California Crevette - Poivron
6.70
Shrimp and Pepper California Roll — 6 pièces
estimat≈ 290 kcal33 g karbo
California Las Vegas
6.90
Las Vegas California Roll — 6 pièces
estimat≈ 350 kcal34 g karbo
California Crabe - Avocat
6.90
Crab and Avocado California Roll — 6 pièces
estimat≈ 320 kcal32 g karbobalansert 65
California Nordique
7.50
Nordic California Roll — Saumon Fumé , Avocat , Fromage Frais Aneth
estimat≈ 360 kcal32 g karbo
California Thon Cru Spicy
7.50
Spicy Raw Tuna California Roll — Thon Cru - Mayonnaise Pimentée
estimat≈ 340 kcal32 g karbo
California Crevette Panée Panko
7.90
Panko Breaded Shrimp California Roll — Crevette panée - Sauce Tonkatsu - Laitue
estimat≈ 410 kcal42 g karbo
Makis Cheese - Ciboulette
4.10
Cheese and Chive Maki — 6 pièces
estimat≈ 260 kcal30 g karbo
Makis Concombrevegetarian
4.10
Cucumber Maki — 6 pièces
estimat≈ 210 kcal32 g karbo
Makis Fromage au Noix - Tomate séchée - Roquette
4.30
Walnut Cheese Maki — 6 pièces
estimat≈ 290 kcal30 g karbo
Makis Avocatvegetarian
4.50
Avocado Maki — 6 pièces
estimat≈ 250 kcal31 g karbo
Makis Thon
4.70
Tuna Maki — 6 pièces
estimat≈ 230 kcal30 g karbo
Makis Saumon
4.90
Salmon Maki — 6 pièces
estimat≈ 240 kcal30 g karbo
Makis Daurade Royale
4.90
Royal Sea Bream Maki — 6 pièces
estimat≈ 230 kcal30 g karbo
Makis Saumon Cheese
5.10
Salmon Cheese Maki — 6 pièces
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Makis Crevette - Avocat
5.50
Shrimp and Avocado Maki — 6 pièces
estimat≈ 260 kcal31 g karbobalansert 65
Salmon Rolls ( sans feuille d'algue )
6.70
Salmon Rolls — Maki entouré de carpaccio de saumon , fromage frais ciboulette
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Salmon Rolls ++ ( sans feuille d'algue )
6.90
Salmon Rolls Plus — Maki entouré de carpaccio de saumon fromage frais et saumon
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Les Perles Végétariennevegetarian
5.80
Vegetarian Pearls — Laitue - Tamago - Wakamé - Avocat
estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les Perles Thon Cuit
6.10
Cooked Tuna Pearls — Laitue - Avocat - Ciboulette
estimat≈ 190 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les Perles Saumon
6.50
Salmon Pearls — Laitue - Fromage - Concombre - Coriandre
estimat≈ 210 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les Perles Crevette
6.80
Shrimp Pearls — Laitue - poivron - Menthe - Sauce Thaï
estimat≈ 200 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les Perles Thon Cru
6.90
Raw Tuna Pearls — Laitue - Menthe - Avocat
estimat≈ 190 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Temaki Saumon - Avocat
6.10
Salmon Avocado Temaki — 1 pièces
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Temaki Thon Cru - Avocat
6.50
Raw Tuna Avocado Temaki — 1 pièces
estimat≈ 210 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Temaki Crevette Mint
7.10
Shrimp Mint Temaki — 1 pièces
estimat≈ 200 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sushis Saumon
3.80
Salmon Sushi — 2 pièces
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sushis Daurade Royale
4.10
Royal Sea Bream Sushi — 2 pièces
estimat≈ 110 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sushis Thon
4.20
Tuna Sushi — 2 pièces
estimat≈ 110 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Sushis Tamagovegetarian
4.20
Tamago Sushi — Omelette Japonaise
estimat≈ 130 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sushis Hokkigaï
4.80
Hokkigai Sushi — Palourde Japonaise
estimat≈ 110 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Sashimi Saumon
10.00
Salmon Sashimi — Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sashimi Thon
11.00
Tuna Sashimi — Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Oishïï Sashimi ( 16 pièces )
14.00
Oishii Sashimi Platter — 6 Saumon - 5 Thon - 5 Daurade
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gunkan Saumon , Citron , huile d'olive ciboulette
4.90
Salmon Gunkan — 2 pièces
estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gunkan Thon Cru
5.30
Raw Tuna Gunkan — 2 pièces
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gunkan Crevette Menthe
5.30
Shrimp Mint Gunkan — 2 pièces
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gunkan Saumon /Oeufs de Truite Arc en Ciel
5.90
Salmon and Trout Roe Gunkan — 2 pièces
estimat≈ 120 kcal8 g karbo
Chirashi Saumon
15.50
Salmon Chirashi — Plats traditionnels à base de Sashimi , Riz et assaisonnement japonais
estimat≈ 550 kcal75 g karbobalansert 65
Chirashi Mixte
16.50
Mixed Chirashi — Saumon/Thon/Daurade/Avocat/Tamago
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 73
Pause détente
1. Maki Shake &Teka
10.90
Maki Shake & Tekka Set — 3 Maki Saumon, 3 Maki Thon, 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 70
2. Sweet Cali
11.90
Sweet Cali Set — 2x 6 Cali au Choix
estimat≈ 520 kcal60 g karbobalansert 69
3. Yaki Midi
14.90
Yaki Midi Set — 5 Yakitori Poulet, 6 Cali au choix
estimat≈ 620 kcal50 g karbobalansert 73
4. Nacre
13.90
Nacre Set — 6 Perles au choix, 6 Maki au choix, 2 Sushi saumon
estimat≈ 540 kcal65 g karbobalansert 73
5. Inséparables
13.90
Inseparables Set — 2 Gunkan ( Saumon - Thon ), 6 Cali Saumon, 5 Sashimi Saumon
estimat≈ 510 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Plateaux
6. Green makivegetarian
13.90
Green Maki Platter — 6 Maki Cheese - Ciboulette, 6 Maki Avocat - Mayonnaise, 6 Maki Concombre Spicy
estimat≈ 480 kcal60 g karbobalansert 73
7. So Fresh
19.50
So Fresh Platter — 6 Cali Saumon, 6 Cali Thon Cuit, 6 Maki Crevette - Avocat, 6 Salmon Rolls
estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 77
8. California Mixte
16.90
Mixed California Roll Platter — 6 Cali Thon Cuit, 6 Cali Crevette - Poivron, 6 Cali Surimi - Avocat
estimat≈ 610 kcal75 g karbobalansert 73
9. Sushi Lover
16.90
Sushi Lover Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 6 Maki Chèvre - Tomate Séchée - Noix - Roquette, 6 Cali Thon cuit
estimat≈ 640 kcal65 g karbobalansert 73
10. Shake Horizon
17.50
Shake Horizon Platter — 6 Cali Thon Cru ( Sauce Thaï ), 6 Cali Las Vegas, 6 Cali Saumon
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 73
11. Salmon‘s Day
16.90
Salmon's Day Platter — 10 Sushi Saumon
estimat≈ 420 kcal45 g karbobalansert 70
12. Les Sublimes
17.50
Les Sublimes Platter — 5 Sushi Saumon, 5 Sushi Thon
estimat≈ 410 kcal45 g karbobalansert 70
13. La Perle
18.90
La Perle Platter — 3 perles au choix
estimat≈ 300 kcal30 g karbobalansert 66
14. Parure Saumon
17.90
Salmon Parure Platter — 6 Sashimi Saumon, 6 Maki Saumon, 5 Sushi Saumon
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 78
14. Parure Mixte
17.90
Mixed Parure Platter — 6 Sashimi Thon / Saumon, 6 Maki Thon / Saumon, 5 Sushi Thon / Saumon
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 78
Maxi Plateaux
15. Oishïï Sushi
22.90
Oishii Sushi Maxi Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 2 Sushi Daurade, 2 Sushi Tamago, 2 Sushi Hokkigaï, 2 Gunkan Oeufs de Saumon, 2 Sushi Crevette
estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 73
16. L'Alchimie
49.90
L'Alchimie Maxi Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 2 Sushi Crevette, 2 Sushi Daurade, 2 Sushi Omelette, 6 Cali Saumon, 6 Crispy Cali, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon, 6 Salmon Rolls, 6 Perle Végétarienne
estimat≈ 1600 kcal180 g karbotung 33
17. L'Ecrin
65.90
L'Ecrin Maxi Platter — Oishii Sushi, Oishii Sashimi, 3 Temaki Saumon, 3 Gunkan Thon, 6 Perle Thon Cuit, 6 Cali Las Vegas, 6 Cali Crevette, 6 Maki Saumon, 6 Maki Chèvre - Tomate séchée - Noix - Roquette, 6 Maki Thon
estimat≈ 3200 kcal280 g karbotung 27
Plats chauds
GYOZA
6.50
Raviolis Japonais faits maison , pliés main ,grillés puis cuits vapeur
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Yakitori Boeuf fromage avec riz au soja
6.50
Beef and Cheese Yakitori with Soy Rice — Yakitori Boeufs Fromage avec riz
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 73
Yakitori Poulet avec riz au soja
6.50
Chicken Yakitori with Soy Rice — Yakitori Poulet
estimat≈ 500 kcal60 g karbobalansert 73
Salades et accompagnements
EDAMAMEvegan, vegetarian
3.90
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Riz Vinaigrévegan, vegetarian
3.00
Vinegared Rice
estimat≈ 200 kcal45 g karbo
Soupe Miso
3.50
Miso Soup
estimat≈ 60 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Salade de Chouxvegan, vegetarian
3.50
Cabbage Salad
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Salade Wakamévegan, vegetarian
3.90
Wakame Salad
estimat≈ 100 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Desserts
MOCCHI GLACÉ
5.00
Mochi Ice Cream — glaces japonaises
estimat≈ 250 kcal35 g karbo
Perles de Coco
4.00
Coconut Pearls
estimat≈ 180 kcal25 g karbo
PLATEAUX SUSHI
SALMON and CHEESE
21.90
Salmon and Cheese Platter — 6 California Saumon, 6 Perle Saumon Fromage Frais Concombre Ciboulette, 6 Maki Saumon Cheese, 4 Sushi Saumon
estimat≈ 1000 kcal110 g karbo
CALIFORNIA MIXTE
16.90
Mixed California Platter — 6 California Crevette Poivron Oignons Frits, 6 California Surimi, 6 California Thon Cuit Oignons Frits
estimat≈ 1150 kcal140 g karbo
SALMON'S DAY
17.90
Salmon's Day Platter — 12 Sushi Saumon
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 73
SUBLIME
17.90
Sublime Platter — 6 Sushi Thon, 6 Sushi Saumon
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 73
ALCHIMIE
49.90
Alchimie Platter — 6 Salmon Rolls, 6 California Saumon, 6 California Crissspy Crevette, 6 Perles Saumon, 10 Sushi Assortis, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon
estimat≈ 1850 kcal160 g karbotung 40
ECRIN
65.90
Ecrin Platter — 2 Edamame, 12 Pièces de Gyoza porc, 6 California Las Vegas, 6 Perles Saumon, 6 Maki Crevette, 6 Maki Dorade, 6 California Saumon Fumé, 6 California Thon Cuit OignonS Frits, 4 Sushi Saumon + 6 Sashimi Saumon, 4 Sushi Thon + 6 Sashimi Thon
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 40
CALIFORNIA
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 6p
6.50
Salmon Avocado California Roll
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennlig
CALIFORNIA SAUMON FROMAGE FRAIS
6.70
Salmon Cream Cheese California Roll — California Saumon Avocat Fromage Frais Ciboulette
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennlig
CALIFORNIA THON CRU AVOCAT 6p
6.70
Raw Tuna Avocado California Roll
estimat≈ 270 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CALIFORNIA CREVETTE POIVRON 6p
6.70
Shrimp Pepper California Roll
estimat≈ 260 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 73
CALIFORNIA SURIMI AVOCAT 6p
4.90
Surimi Avocado California Roll
estimat≈ 250 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CALIFORNIA CRABE AVOCAT 6p
6.90
Crab Avocado California Roll
estimat≈ 290 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 71
CALIFORNIA CREVETTE PANÉE 6p
7.90
Breaded Shrimp California Roll — Crevette panée , Sauce Japonaise ... addictive
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
CALIFORNIA THON CUIT OIGNON FRIT
6.20
Cooked Tuna Fried Onion California Roll
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
SUSHI
SUSHI HOKKIGAI 2p
4.70
Hokkigai Sushi
estimat≈ 110 kcal13 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MAKI
MAKI THON 6p
4.90
Tuna Maki
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
MAKI CREVETTE AVOCAT 6p
5.50
Shrimp Avocado Maki
estimat≈ 200 kcal22 g karbobalansert 65
MAKI DAURADE ROYALE 6p
4.90
Sea Bream Maki
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
MAKI CHEESE CIBOULETTE 6pvegetarian
4.10
Cheese Chive Maki
estimat≈ 200 kcal22 g karbo
MAKI FROMAGE NOIX TOMATE SÉCHÉE ROQUETTE 6pvegetarian
4.30
Cheese Walnut Tomato Maki
estimat≈ 240 kcal22 g karbo
SALMON ROLL 6p
6.70
Salmon Roll — Rouleau entouré de carpaccio de saumon , fromage , ciboulette
estimat≈ 260 kcal22 g karbo
SALMON ROLL +++ 6p
6.90
Salmon Roll Plus — Rouleau entouré de carpaccio de saumon , fromage , saumon
estimat≈ 290 kcal22 g karbo
LES PERLES
PERLES SAUMON 6p
6.50
Salmon Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , fromage frais , saumon concombre , coriandre
estimat≈ 190 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PERLE THON CUIT 6p
6.10
Cooked Tuna Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , thon cuit , avocat , oignon frits ciboulette
estimat≈ 210 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PERLE THON CRU 6p
6.90
Raw Tuna Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , thon cru , avocat
estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PERLE CREVETTE 6p
6.80
Shrimp Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , crevette ,poivron , menthe
estimat≈ 170 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PERLE VEGETARIENNE 6pvegetarian
5.80
Vegetarian Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , omelette japonaise , wakamé , avocat
estimat≈ 190 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SASHIMI
OISHII SASHIMI 15p
14.00
Oishii Sashimi Assortment — Assortiment de sashimi saumon ,thon et daurade royale
estimat≈ 280 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
GUNKAN
GUNKAN THON 2p
5.30
Tuna Gunkan
estimat≈ 120 kcal12 g karbo
GUNKAN CREVETTE 2p
5.30
Shrimp Gunkan
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
TEMAKI
TEMAKI THON 1p
6.50
Tuna Temaki
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TEMAKI CREVETTE 1p
7.10
Shrimp Temaki
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
PLATS CHAUDS
YAKITORI POULET
6.50
Chicken Yakitori — 2 Brochettes de Poulets Caramélisées avec riz sauté
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 73
YAKITORI BOEUF FROMAGE
6.50
Beef Cheese Yakitori — 2 Brochettes de Boeufs Fromage avec riz sauté
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 73
GYOZA PORC / LÉGUMES
6.50
Pork and Vegetable Gyoza — 6 Ravioli Japonais avec sa sauce miso
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
TONKOTSU RAMEN
13.50
Nouilles Japonaises / Bouillon de Porc à l'ail noir / Porc Belly / Oeufs Mollets/ Légumes Japonais
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 67
MISO RAMEN
13.50
Nouilles de blé , bouillon de poulet au 5 miso , porc chashu , légumes cuisinés , Oeufs parfaits au soja (présence de bouillon de crustacés)
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 76
CURRY JAPONAIS AU BOEUF
11.50
Japanese Beef Curry — CURRY JAPONAIS MAISON ET BOEUF MARINÉ
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 77
DESSERT
MOCHI PASSION
5.00
Passion Fruit Mochi
estimat≈ 180 kcal30 g karbotung 39
MOCCHI THE VERT
5.00
Green Tea Mochi
estimat≈ 180 kcal30 g karbotung 39
MOCHI CHOCOLAT NOIX DE COCO
5.00
Chocolate Coconut Mochi
estimat≈ 220 kcal32 g karbo
MOCHI VANILLE
5.00
Vanilla Mochi
estimat≈ 180 kcal30 g karbotung 39
DORAYAKI
4.50
PANCAKE JAPONAIS À L'AZUKI FAIT MAISON !!!
estimat≈ 310 kcal48 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

49veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Makis Avocat og Makis Concombre. Det finnes også et Green maki-fat med maki med ost, avokado og agurk.

16 vegetariske og 6 veganske retter av 136

70dia
scoreestimat

Sashimi og proteinrike valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Sashimi er det beste valget med 0 g karbohydrater. Perles-serien minner om vårruller og har færre karbohydrater enn tradisjonell maki.

51 diabetesvennlige · 136 retter

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Adresse
Chemin de Crépieux 2t, 69300 Caluire-et-Cuire
Åpningstider
man—
tir11:30–14:00, 18:30–22:00
ons11:30–14:00, 18:30–22:00
tor11:30–14:00, 18:30–22:00
fre11:30–14:00, 18:30–22:00
lør11:30–14:00, 18:30–22:00
søn18:30–22:00
PAS DE LIVRAION LES SAMEDIS MIDI UNIQUEMENT À EMPORTER À VENIR RÉCUPÉRER AU RESTAURANT
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