Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
åpningstider er ikke kjent ennå
Middle Eastern€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les entrées
Pastilla au poulet
36.00
Chicken Pastilla — tourte légère à base de feuilles de pastilla, sa farce au poulet, œufs, oignons et épices, sans oublier un doux mélange d’amandes à la cannelle
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 41
Briouattes de poulet
18.00
Chicken Briouattes
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Briouattes de fromage de brebisvegetarian
18.00
Sheep Cheese Briouattes — Sauce miel légèrement épicée
estimat≈ 380 kcal25 g karbo
Zaalouk d’auberginesvegan, vegetarian
18.00
Eggplant Zaalouk — Aubergines, tomates fumées au barbecue
estimat≈ 180 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Harira
22.00
Soupe marocaine traditionnelle, agneau, légumes, vermicelles, coriandre fraîche
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Houmous maisonvegan, vegetarian
18.00
Hummus
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Tzatzikivegetarian
18.00
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tarama à la truffe d’étépescatarian
28.00
Truffle Tarama
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de figuevegetarian
28.00
Fig Carpaccio — Fromage de brebis, chutney de figues au poivre du Penja, miel au thym, huile d’olive et noix
estimat≈ 340 kcal28 g karbo
Stracciatellavegetarian
24.00
Tomates cerises glacées au vinaigre basalmique, mélasse de grenade, miel
estimat≈ 320 kcal24 g karbotung 42
Aubergine, grillée et rôtievegetarian
32.00
Grilled Eggplant Baba Ganoush — Façon Baba Ganousch, grenade, pois chiche grillé au paprika, stracciatella, féta et crackers de pita (à partager)
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Thon cru et fumépescatarian
28.00
Tuna Tartare — Façon tartare, zeste de citron vert, herbes fraîches et beurre de miel fumé
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kébbé
21.00
Kibbeh — Viande de bœuf hachée aux 7 épices, oignons, compotée de tomates
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Carpaccio de bœuf méditerranéen
36.00
Mediterranean Beef Carpaccio — à partager et préparé devant le client
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade Fattouchevegan, vegetarian
60.00
Fattoush Salad — tomate, Concombre, laitue, grenade sumac, chips de pîta et vinaigre mêlasse
estimat≈ 320 kcal38 g karbobalansert 71
Pain pita au barbecuevegan, vegetarian
4.00
Grilled Pita Bread
estimat≈ 180 kcal32 g karbo
LES COUSCOUS INDIVIDUELS
Couscous souris d’agneau
40.00
Lamb Shank Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 72
Couscous merguez
38.00
Merguez Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
estimat≈ 820 kcal72 g karbobalansert 67
Couscous 7 légumesvegetarian
30.00
Vegetable Couscous — Carottes, courgettes, navets, oignons, butternut, pois chiche et raisins confit
estimat≈ 620 kcal85 g karbobalansert 78
LES COUSCOUS POUR DEUX
Couscous mix grill
110.00
Mixed Grill Couscous
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 35
Couscous méchoui
130.00
Méchoui Couscous — épaule d’agneau grillée au four
estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 44
Couscous carré d’agneau
130.00
Lamb Rack Couscous — Préparé en côtelettes
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
LES TAJINES
Tajine de poulet
36.00
Chicken Tagine — Citrons confits et olives
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Tajine d’agneau
39.00
Lamb Tagine — Souris d’agneau, poires, pruneaux et amandes
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Tajine kefta
36.00
Kefta Tagine — Boulettes de bœuf tomates et œuf
estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
LE GRILL DU SALAMA
Brochette de poulet mariné
30.00
Marinated Chicken Skewer — Aux épices douces
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brochettes de filet de bœuf
45.00
Beef Fillet Skewer
estimat≈ 400 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brochette de kefta
30.00
Kefta Skewer
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bar entier de Méditerranéepescatarian
45.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mariné et grillé (1 personne), chermoula à la tomate
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poulpe mariné au paprika fumépescatarian
29.00
Grilled Octopus — Grillé au BBQ, concassé de poivrons aux épices, piment vert grillé et basilic nain
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ribs de boeuf
38.00
Beef Ribs — Braisé et confit au thym et à l’ail, jus de bœuf fumé
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poulet entier
80.00
Whole Grilled Chicken — Mariné et grillé à plat
estimat≈ 1100 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Carré d’agneau mariné
120.00
Marinated Lamb Rack — Préparé en côtelettes 9 pièces
estimat≈ 900 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Mix grill du Salama
90.00
Mixed Grill Salama — Brochette de poulet, Brochette de kefta, 2 merguez, 2 côtelettes d’agneau
estimat≈ 1200 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Filet de boeuf « nature »
95.00
Beef Fillet — (500 g) à la braise, tranché, laqué
estimat≈ 850 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
Pomme de terre rôtiesvegan, vegetarian
10.00
Roasted Potatoes
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confitsvegetarian
10.00
Roasted Carrots with Cumin
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Riz poêlé croustillantvegan, vegetarian
10.00
Crispy Pan-fried Rice
estimat≈ 300 kcal45 g karbo
Couscous au 7 légumesvegetarian
10.00
7 Vegetable Couscous
estimat≈ 220 kcal35 g karbo
Sucrine, vinaigrette citronnéevegan, vegetarian
10.00
Endive Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Légumes de saisonvegetarian
10.00
Seasonal Vegetables — demander à notre équipe
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
POUR LES JEUNES POUSSES
P’tit couscous
19.00
Kids Couscous with Kefta — Brochette de kefta (1 pièce)
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 77
Couscous brochette de poulet
19.00
Kids Couscous with Chicken — (1 pièce)
estimat≈ 500 kcal60 g karbobalansert 77
LES MILLE ET UNE DOUCEURS
Salade d’orangevegetarian
17.00
Orange Salad — Fraicheur de datte, menthe fraîche, fruits secs, sirop de fleur d’oranger
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Mi-cuit de chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Fondant — Tuile de chocolat blanc au riz soufflé, glace noisette praliné
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22
Crêpe berbèrevegetarian
18.00
Berber Crepe — Glace corne de gazelle, beurre au miel et amandes effilées
estimat≈ 680 kcal70 g karbotung 29
Crémeux vanillevegetarian
18.00
Vanilla Cream — Mangue, coco, fruit de la passion, blé soufflé
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Assiette de fruits rouge et mascarponevegetarian
18.00
Red Fruit and Mascarpone — Sorbet fraise et coulis de fruits rouges
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 38
Colonel au citron vert et vodkavegan, vegetarian
22.00
Lime and Vodka Sorbet
estimat≈ 220 kcal30 g karbotung 39
Assortiment de pâtisseries marocaines
15.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Assortiment de pâtisseries marocaines
30.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
estimat≈ 900 kcal100 g karbotung 29
Délice du Salama
30.00
Salama Delight — pour 2 personnes, glace fleur de lait maison, sauce caramel, éclats de chocolat noirs, cacahuètes torréfiées
estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 30
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ
45.00
Dubai chocolate tiramisu — A partager pour 2-3 pers. assemblé devant le client
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 21
Île flottante à la fleur d’oranger
38.00
Floating island with orange blossom — & amandes grillées
estimat≈ 800 kcal80 g karbotung 42
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79dia
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Midtøstlig grill og tajiner
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Grillmenyen har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Det finnes flere gode grønnsakstilbehør.
26 diabetesvennlige · 55 retter
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Praktisk
- Adresse
- 10 Rue Florian, 06400 Cannes
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
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- +33493685169
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