Brasserie La Maison - Carcassonne, 15 Bd de Varsovie

Boulevard de Varsovie 15, 11000 Carcassonne

Åpent nå · til 22:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées À La carte

Salade verte aux noixvegetarian

7.00

Green salad with walnuts — oignons, salade, tomates, noix

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Pan con tomatevegan

10.00

petite 4 toasts / grande 8 toasts

estimat≈ 450 kcal55 g karbo

Jambon serrano

12.00

Serrano ham

estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Ancholspescatarian

11.00

Anchovies

estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Mix

11.00

Mixed starter

estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Salade de chèvre chaudvegetarian

12.00

Warm goat cheese salad — salade, toasts chèvre chaud, oignons frits, noix, tomates, oignons rouges, miel

estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Salade de gésiers

13.00

Gizzard salad — salade, gésiers, tomates, cignons frits, oignons rouges, pignons

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Salade foie gras maison

16.00

Homemade foie gras salad — salade, foie gras, oignons rouges, oignons frits, pignons, tomates, confiture de figue

estimat≈ 580 kcal18 g karbo

Salade gourmande maison

17.00

Gourmet homemade salad — gésiers, foie gras, magrets séchés, tomates, oignons rouges, oignons frits, salade, pignons

estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Salade foie gras à la truffe

25.00

Truffle foie gras salad — salade, foie gras à la truffe, oignons rouges, oignons frits, pignons, tomates

estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Nos Viandes

Escalope de veau à la milanaise

14.00

Veal escalope Milanese

estimat≈ 680 kcal35 g karbo

Pavé de canard ( 1/2 magret )

11.00

Duck breast steak

estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Magret de canard entier ( 300/350g ) Nature

17.00

Whole duck breast

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Magret de canard entier ( 300/350g ) Foie gras & sauce miel

22.00

Duck breast with foie gras and honey

estimat≈ 950 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Entrecôte (350g ) Nature

19.00

Entrecôte steak

estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Entrecôte (350g ) Foie gras

23.00

Entrecôte with foie gras

estimat≈ 1050 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Camembert rôti au chorizo fort

14.00

Roasted Camembert with chorizo — 1 Sauce au choix : miel, roquefort, poivre vert

estimat≈ 780 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Nos Poissons

Filet de bar sauce tomate linguines au pistoupescatarian

14.00

Sea bass fillet with linguine

estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77

Duo de gambas et moules persilléespescatarian

16.00

Prawns and mussels

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Formules Midi

Entrée + plat + dessert

16.00

Lunch Menu 3-course — Uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés

estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 29

Entrée + plat ou plat + dessert

14.50

Lunch Menu 2-course — Uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés

estimat≈ 800 kcal60 g karbobalansert 71

Salade de gésiers

Gizzard salad — Entrée

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Salade de chèvre chaudvegetarian

Warm goat cheese salad — Entrée

estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Salade d'anchoispescatarian

Anchovy salad — Entrée

estimat≈ 280 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Entrée du jour

Starter of the day — Entrée

estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Cheeseburger

Plat

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

Pavé de canard grillé

Grilled duck breast — Plat

estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de bar poêlé, linguines au pistou & sauce tomatepescatarian

Pan-seared sea bass with linguine — Plat

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 77

Escalope de veau à la milanaise

Veal escalope Milanese — Plat

estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Plat du jour

Main of the day — Plat

estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Mousse au chocolatvegetarian

Chocolate mousse — Dessert

estimat≈ 350 kcal25 g karbo

Tiramisuvegetarian

Dessert

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38

2 boules de glaces au choixvegetarian

Ice cream — Dessert

estimat≈ 300 kcal30 g karbo

Dessert du jour

Dessert of the day — Dessert

estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 43

Tapas

Pan con tomate ( 4 toasts ) - Jambon serrano

5.00

Pan con tomate with Serrano ham — description

estimat≈ 420 kcal32 g karbo

Pan con tomate ( 4 toasts ) - Anchoispescatarian

6.00

Pan con tomate with anchovies — description

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

Pan con tomate ( 4 toasts ) - Mix

5.50

Mixed pan con tomate — description

estimat≈ 400 kcal32 g karbo

Éperlans fritspescatarian

5.00

Fried smelts — description

estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Calamar à la romainepescatarian

6.00

Calamari a la romana — description

estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Tapenade maisonvegan

5.00

Homemade tapenade — description

estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tome de brebisvegetarian

5.00

Sheep's milk cheese — description

estimat≈ 280 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Charcuterie

5.00

Charcuterie board — description

estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Planche mix tapas

25.00

Mixed tapas platter — description

estimat≈ 1200 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Menu Enfant 10€

Steak haché frites ou Nuggets de poulet frites + Glace 1 boule ou Mousse au chocolat + 1 boisson canette

10.00

Kids Menu — ( 10 ans maximum )

estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 42

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Praktisk

Adresse: Boulevard de Varsovie 15, 11000 Carcassonne
Åpningstider: man09:00–14:30, 18:00–22:00
tir09:00–14:30, 18:00–22:00
ons09:00–14:30, 18:00–22:00
tor09:00–14:30, 18:00–22:00
fre09:00–14:30, 18:00–22:00
lør09:00–14:30, 18:00–22:00
sønstengt
Kontakt: +33680838687 contact@brasserielamaison.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielamaison.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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