tilbake til søk

Auberge de Dame Carcas

3 Pl. du Château, 11000 Carcassonne

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Auberge de groupe
Menu Auberge de groupe
17.00
Group Inn Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Salade au fromage de chèvre gratinévegetarian
Goat Cheese Salad — salade verte, tomates, fromage de chèvre sur toast
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Pâté de campagne
Country Pate
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Soupe de légumes maisonvegetarian
Homemade Vegetable Soup
estimat≈ 150 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Salade de gésiers confits
Confit Gizzard Salad — salade verte, tomates, gésiers confits
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Quiche aux lardons
Bacon Quiche
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade mixtevegetarian
Mixed Salad
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cassoulet maison au canard confit
Duck Confit Cassoulet — haricots lingots, manchon de canard, saucisse de porc
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Echine de cochon aux herbes de provence
Pork Collar with Provence Herbs
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cuisse de poulet rôti
Roasted Chicken Leg
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gigot dâgnau
5.00
Leg of Lamb
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cuisse de canard confite
3.50
Duck Leg Confit
estimat≈ 680 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de colin au beurre basilicpescatarian
Hake Fillet with Basil Butter — riz
estimat≈ 550 kcal45 g karbobalansert 67
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
estimat≈ 120 kcal25 g karbo
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
estimat≈ 280 kcal25 g karbo
Gâteau au chocolat et caramel beurre salé
Chocolate and Salted Butter Caramel Cake
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Crème bruléevegetarian
2.50
Crème Brûlée
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Clafoutis aux fruits fraisvegetarian
Fresh Fruit Clafoutis — selon saison
estimat≈ 380 kcal40 g karbo
Crème caramelvegetarian
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Coupe de glaces ou Sorbetsvegetarian
Ice Cream or Sorbet
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Menu du Terroir - Spécial groupe
Menu du Terroir - Spécial groupe
35.00
Terroir Menu
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 25
Foie gras mi-cuit et confiture d’oignons
Foie Gras with Onion Jam
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Assiette de Dame Carcas
Dame Carcas Platter — salade verte, jambon cru, pâté de campagne, saucisson, magret séché
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Gigot d’agneau
Leg of Lamb
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret de canard sauce cèpes
Duck Breast with Cep Mushroom Sauce
estimat≈ 700 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cheese plattervegetarian
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Nougat glacé coulis de fruits rouges
Iced Nougat with Red Fruit Coulis
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34
Crêpe au caramel beurre salévegetarian
Salted Butter Caramel Crepe
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Formules et Suppléments
FORMULE DE GROUPE PLAT + DESSERT
14.50
Main and Dessert Combo — choix dans le menu à 17€
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
FROMAGE (Bethmale au lait cru de vache et fromage de chèvre)vegetarian
4.00
Cheese Selection
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Supplément Assiette de Fromagesvegetarian
4.00
Cheese Plate Supplement — dans le menu à 17€
estimat≈ 300 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Er denne menyen fortsatt riktig?

76dia
scoreestimat

Kjøttretter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Cuisse de canard confite og Gigot d'agneau har lavt karbohydratinnhold.

20 diabetesvennlige · 33 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
3 Pl. du Château, 11000 Carcassonne
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33468712323
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), damecarcas.com

Eier Auberge de Dame Carcas? Gjør krav på stedet ditt.