Les Mets d'Adelaide
36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Le foie comme une crème brulée, muffin au confit de canard et chutney de melon à la cardamome
15.00
Foie gras crème brûlée and duck confit muffin
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Le thon rouge de Méditerranée comme un tonnato, parfumé aux aromates du jardin
12.00
Mediterranean tuna tonnato
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Courgette rafraîchie aux épices thaï, brousse d’Aveyron aux figues séchées, granola aux fruits secs et jambon de Lacaune
10.00
Zucchini with Thai spices, Aveyron cheese and Lacaune ham
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
Onglet de bƮeuf de la maison Raymond, frite de panisse, yaourt Grec au zaatar, samoussa de blettes au chèvre d’Albine
25.00
Hanger steak with panisse and chard samosa
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Dos de merlu aux moules de bouchot curry vert Thaï zestes de citron vert, le millet comme un taboulé au citron noir
24.00
Hake with mussels and Thai green curry
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Échine de cochon façon porchetta aux citrons confits, jus de sauge et sarriette, pulpe de pomme de terre à l’huile fumée et sucrine croquante aux tomates séchées
22.00
Pork neck porchetta with preserved lemons
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Parfait glacé vanille de Madagascar, caramel cacahuête s à la fleur de sel, caramelia grué, streusel au cacao
9.00
Vanilla parfait with peanut caramel
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Amandine aux figues et nougatine, crémeux basilic et glace fior di latte
8.00
Fig amandine with basil cream and fior di latte ice cream
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Menu Colin Maillard
Entrée, poisson, viande et dessert
52.00
Colin Maillard Tasting Menu
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 29
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
59.00
Colin Maillard Full Tasting Menu
estimat≈ 1850 kcal120 g karbotung 29
Menu petit écolier
Menu petit écolier
20.00
Kids Menu — plat et dessert ( à notre convenance ) pour les enfants de moins de dix ans
estimat≈ 700 kcal65 g karbo
Menu Surprise Unique
Menu comprenant entrée, plat et dessert
43.00
Surprise Tasting Menu
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 31
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Praktisk
- Adresse
- 36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33563357842
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmetsdadelaide.fr/