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Bistrot des Saveurs

5 Rue Sainte-Foy, 81100 Castres

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos formules du déjeuner
Plat du jour
19.00
Dish of the day
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00
Lunch formula (2 courses)
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch formula (3 courses)
estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 41
Entrée + Plat + Dessert + Verre de vin
28.00
Lunch formula (3 courses with wine)
estimat≈ 1220 kcal95 g karbotung 36
Exemple de plats (Déjeuner)
Gazpacho de poivron rouge et framboises, piment d'Espelette et oeuf parfait
Red pepper and raspberry gazpacho with egg
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Gravlaax de lieu noir, brûlé à la flamme, céviché de gambas, patate douce et crème glacée curcuma
Pollock gravlax and shrimp ceviche
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cochon fermier, cuit lentement 12hrs, laqué aux épices, houmous de pois chiches verts, tempura d'aubergine
Slow-cooked pork with hummus and eggplant tempura
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé de thon, snacké à la plancha, salade de quinoa, salicorne et bouillon oriental
Seared tuna with quinoa salad
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Fraicheur de melon et pastèque, sorbet mangue/passion, crème yuzu et meringues
Melon and watermelon dessert with mango sorbet
estimat≈ 350 kcal55 g karbotung 35
Tome de brebis fermier de monsieur Teoski et crème glacée au Roquefort
Sheep cheese and Roquefort ice cream
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Menu Saveurs
3 temps Entrée + Plat + Dessert
39.00
Flavours Menu (3 courses)
estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 41
4 temps 2 Entrées + Plat + Dessert
46.00
Flavours Menu (4 courses)
estimat≈ 1300 kcal95 g karbotung 33
5 temps 2 Entrées + Poisson + Viande + Dessert
52.00
Flavours Menu (5 courses)
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 25
Menu Découverte
Menu Découverte
54.00
Discovery Menu — Poulpe snacké à la plancha, trois textures de poivron grillé; Foie gras mi-cuit, condiment curcuma et patate douce, queue de lotte chaud-froid, tomate noire à l'estragon; Dessus de palette de boeuf, cuit à la plancha, risotto végétal à la carotte, mini oignons rouge confit, jus corsé et truffe d'été; Sélection de fromages affinés; Pavlova à la pêche jaune, framboises et vanille de Madagascar, sorbet passion
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
Sélection de fromages affinés
6.00
Aged cheese selection — en remplacement du dessert ou en conservant le dessert
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu Surprise
Menu Surprise
90.00
Surprise Menu (8 courses) — Une succession de 8 plats originaux, élaborés à partir des produits de saison
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33

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74dia
scoreestimat

Fransk mat med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter med lav til medium glykemisk indeks. Det mangler informasjon om sukkerfrie drikker.

7 diabetesvennlige · 16 retter

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Praktisk

Adresse
5 Rue Sainte-Foy, 81100 Castres
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33563501145
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-saveurs-81.fr/

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