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La Foganha

Rue de l'Hôtel de ville 2, 81100 Castres

Stengt nå · åpner lør 12:00

bar foodFrench€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu du Marché
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
19.00
Market Menu (2 courses)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Entrée+Plat+Dessert
23.00
Market Menu (3 courses)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 32
Entrée+Plat+Café Mignardises+1 verre de vin sélectionné 10cl ou sirop à l'eau
25.00
Market Menu (Full)
estimat≈ 1500 kcal120 g karbotung 28
Pâté en Croûte de Noisettes et Chorizo
Hazelnut and Chorizo Pâté en Croûte
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Arancini de Portobello, Crème d’ail et Pestovegetarian
Portobello Mushroom Arancini
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Tataki de thon, Fenouil croquant, Pêches rôties et vinaigrette d’arêtes
Tuna Tataki
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Polpettes de Bëæf, Fregola Sarda, Taleggio et Roquette
Beef Polpettes with Fregola Sarda
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de Rouget, Jeunes Poireaux, Pomme Granny et Jus à la Moutarde
Red Mullet Fillet
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Risotto de Fregola Sarda, Taleggio, Courgette et Tomate Confitevegetarian
Fregola Sarda Risotto
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 69
Tartare de Bëæf Parmesan, Basilic, Tomates Confites, Olives, Frites
Beef Tartare with Parmesan and Fries
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Brioche Perdue, Crème Glacée Mélilot et Praliné aux Noisettes
Brioche Perdue with Hazelnut Praline
estimat≈ 720 kcal70 g karbotung 23
Café Mignardises (Croquant, Mousse, Tartelette)
Café Mignardises
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Coupe Glacée 2 Parfums (Framboise, Orange, Vanille, Chocolat), Chantilly
Ice Cream Coupe
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Assiette de 4 Fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimat≈ 500 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Mousse au Chocolat
Chocolate Mousse
estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 43
Menu en 3 temps
Entrée + Plat + Dessert ou Fromage au choix parmi les propositions "à la carte"
39.00
3-Course Menu
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 33
Les Entrées à la carte
Quenelle de Volaille, Haricots Verts, Crème d'Ail et Crumble de Parmesan
16.00
Chicken Quenelle
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tataki de thon, Fenouil croquant, Pêches rôties et Vinaigrette d’arêtes
17.00
Tuna Tataki
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Notre Paté en Croûte du Moment
14.00
Chorizo and Hazelnut Pâté en Croûte — Chorizo, Noisettes et Mesclun
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Gaspacho de Tomates, Couteaux, Croûtons et Radis
17.00
Tomato Gazpacho with Razor Clams
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Figues Rôties, Tzatziki de Concombre, Raisins du Minervois et Tuile au Sésamevegetarian
15.00
Roasted Figs with Tzatziki
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Les Plats à la carte
Poitrine de Porc Grillée, Courgette farcie aux Légumes, Polenta Crémeuse et Jus au Thym
25.00
Grilled Pork Belly
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Tartare de Bëæf au Couteau préparé à la sauce Chimichurri, Potatoes Frites et Sucrine Braisée
23.00
Beef Tartare Chimichurri with Fries
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Viande Confite du Moment, Courgette farcie aux Légumes, Polenta Crémeuse et Jus au Thym
25.00
Confit Meat of the Day
estimat≈ 810 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Raviolis Farcis Aubergines, Pesto de Roquette-Basilic, Tomates Confites, Olives, Tomme du Bouscalvegetarian
22.00
Eggplant Ravioli
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 69
Filet de la Criée, Légumes Braisés, Prunes Rôties et Jus de Poivron Rouge à la Verveine
27.00
Fresh Catch Fillet
estimat≈ 510 kcal22 g karbobalansert 78
Fromage et Desserts
Assiette de Fromagesvegetarian
10.00
Regional Cheese Plate — Sélection de 4 fromages de notre région, confiture maison et sucrine braisée en vinaigrette
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Profiteroles
9.00
Sorbet Mélilot, Chocolat Chaud, Chantilly, Amandes torréfiées
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
Café Gourmand
10.00
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 31
Mousse au Chocolat
8.00
Chocolate Mousse
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 43
Pavlova, Lemon Curd et Fruits de Saisonvegetarian
9.00
Pavlova with Lemon Curd
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 43
Tiramisu
8.50
Boudoir Maison imbibé au Café et liqueur d'Amandes
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
Menu enfant
Cordon Bleu Frites ou Brandade de Morue, + 1 boule de sorbet ou une mousse au chocolat + un jus ou un sirop à l'eau
15.00
Kids Menu (Cordon Bleu or Brandade)
estimat≈ 1100 kcal95 g karbotung 42
Brunch du Dimanche
Brunch en Buffet à Volonté
37.00
Sunday Brunch Buffet — Jus d'Orange et Citronnade, Café filtre, thé, chocolat chaud, Buffet salé, Plats Chauds, Plateau de fromages, Viennoiseries, Buffet de Desserts
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

58veggie
scoreestimat

Fransk barmat med vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Arancini de Portobello og Raviolis Farcis Aubergines. Det finnes også en ostetallerken og Pavlova. Menyen inneholder også kjøttretter som Tartare de Bëæf.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 35

72dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med grønnsaker. Flere av rettene har et lavt karbohydratinnhold.

13 diabetesvennlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de l'Hôtel de ville 2, 81100 Castres
Åpningstider
manstengt
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
søn11:00–14:00
Kontakt
+33532629789
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafoganha.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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