L'auberge de Minus
1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les entrées
Assiette du terroir (Charcuteries d'Occitanie)
12.50
Regional charcuterie platter — Rosette, chorizo, fouet catalan, terrine du chef et cornichons
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Terrine de nos grands-mères
12.50
Traditional terrine — Terrine du chef, oignons doux, salade, oignons croustillants et cornichons
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Assiette "Fraicheur"vegetarian
12.50
Fresh vegetable platter — Crudités du moment
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette pan con tomate
14.50
Pan con tomate with country ham — Jambon de pays (Tirabuixó) avec émulsion de tomates, ail et herbes de garrigue, avec ses toasts grillés
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Planche de charcuterie à partager (ou pas...)
23.50
Sharing charcuterie board — Coppa, rosette, jambon de pays, fouet catalan, chorizo, terrine du chef, cornichons et piment
estimat≈ 950 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les salades
Salade de chèvre chaudvegetarian
22.50
Warm goat cheese salad — Salade, tomate, toasts de chèvre frais, oignons rouges et oignons croustillants, miel artisanal et herbes de garrigue
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade Italienne
25.50
Italian salad — Salade, tomate, oignons rouges et oignons croustillants, mozzarella, jambon de pays, croûtons et pignons
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette de camembert rôti
25.50
Roasted camembert platter — Salade, tomate, oignons rouges et oignons croustillants, camembert rôti entier, jambon de pays et frites fraîches
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Les viandes
Côte de cochon bardée de sa couenne "Occitanie"
24.50
Pork rib — Avec os - 400 g à 450 g
estimat≈ 980 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Côte de bœuf "Occitanie"
69.50
Beef rib — Race à viande - de 1 kg à 1.5 kg (1 à 2 personnes)
estimat≈ 2100 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 41
Faux filet
34.50
Sirloin steak — 450 g
estimat≈ 950 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Entrecôte "Occitanie”
34.50
Entrecôte steak — Race à viande - 450 g
estimat≈ 1050 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Pièce du boucher
25.50
Butcher's cut steak — 350 g
estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filet de bœuf Pièce d’excellence "Occitanie"
25.50
Beef fillet — Race à viande - 220 g
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Souris d'agneau
24.50
Lamb shank — Cuisson lente au four - 350 g
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Demi-Magret du Sud-Ouest
19.50
Duck breast (half) — 200 g à 220 g
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Magret entier du Sud-Ouest
29.50
Whole duck breast — 400 g à 450 g
estimat≈ 1150 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Les poissons
Poisson selon arrivagepescatarian
25.50
Fresh fish of the day — Seiche, loup, daurade, lotte...
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les burgers signatures
Le tradition
17.50
Traditional burger — 1 steak - tomate, salade, oignons et oignons croustillants et cheddar
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Le chevrier
17.50
Goat cheese burger — 1 steak - tomate, salade, chèvre frais, oignons et oignons croustillants et miel artisanal
estimat≈ 920 kcal48 g karbo
Les desserts
Fondant au chocolat
8.50
Chocolate fondant — Chantilly ou crème anglaise - à la part
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Panna cotta
7.50
Coulis de fruits rouges ou confiture d’abricot ou miel artisanal
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42
Île flottante
7.50
Floating island — Coulis de caramel liquide
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 40
Crème brûlée
7.50
Brûlée et caramélisée sur le moment
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Nougat glacé
8.50
Iced nougat — Coulis de caramel liquide
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 30
Le coin des Minus (- de 10 ans)
Saucisse de Toulouse
13.50
Kids sausage and fries — Frites fraîches, canette soft et dessert glacé
estimat≈ 1100 kcal95 g karbotung 36
Steak haché façon bouchère
13.50
Kids beef patty and fries — Frites fraîches, canette soft et dessert glacé
estimat≈ 1050 kcal90 g karbotung 38
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Kjøtt og fisk med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike retter uten karbohydrater. Utvalget av kjøtt og fisk er stort.
16 diabetesvennlige · 27 retter
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Praktisk
- Adresse
- 1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33785948334
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-minus.fr/