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Restaurant Folie

rue Bonivard 23, 73000 Chambéry

Stengt nå · åpner tir 12:15

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

FORMULE DU MIDI
FORMULE DU MIDI
39.00
Lunch Set — Choisissez une entrée, un plat et un dessert parmi les options ci-dessous pour composer votre formule du midi (Entrée/Plat ou Plat/Dessert possible : 35 €)
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Formule Déjeuner
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
49.00
Lunch Menu
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 41
Menu Confiance
MENU 4 PLATS
84.00
Chef's 4-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF la Table du Chef ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33
MENU 6 PLATS
109.00
Chef's 6-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF la Table du Chef ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimat≈ 2000 kcal140 g karbotung 33
MENU 7 PLATS
149.00
Chef's 7-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF la Table du Chef ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 33
ENTRÉES
ÉTARIENvegetarian
19.00
Sautéed Mushrooms and Savoy Pears — Poêlée du terroir, déclinaison de champignons et poires de Savoie. Émulsion choco-poire et estragon.
estimat≈ 280 kcal22 g karbobalansert 66
FOLIE À PARTAGER
FOLIE À PARTAGER (Grillade au barbecue japonais)
44.00
Japanese BBQ Sharing Platter — Crème d’aubergine et tuile croustillante cacao. Filet de canard en croûte verte. Accompagnement autour du canard et pistaches. Poisson de nos lacs en papillote esprit miso. Ramen Alpin.
estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennlig
FROMAGES
Assiettes de dégustationvegetarian
23.00
Regional Cheese Plate — Comme un riz au lait, de fromages de notre région. cardamome noire et agrumes. Jean-Noël MARTIN, maître fromager, Chambéry.
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennlig
DESSERTS
Glace huile d’olive et poivre Sichuan.
16.00
Olive Oil and Sichuan Pepper Ice Cream
estimat≈ 220 kcal18 g karbo
Mousse mascarpone et chocolat oriado.vegetarian
16.00
Mascarpone and Chocolate Mousse
estimat≈ 450 kcal25 g karbotung 38
Schrubb de prunes rôties et son gel.vegan, vegetarian
16.00
Roasted Plum Schrub
estimat≈ 180 kcal30 g karbotung 42
Glace lait d’avoine et foin.vegan, vegetarian
16.00
Oat Milk and Hay Ice Cream
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
Mousse miel et pollen.vegetarian
16.00
Honey and Pollen Mousse
estimat≈ 320 kcal20 g karbo
Pommes Granny Smith et citronnelle rafraîchissante.vegan, vegetarian
16.00
Granny Smith Apple and Lemongrass
estimat≈ 150 kcal25 g karbotung 42
Glace Genmaicha.vegetarian
16.00
Genmaicha Ice Cream
estimat≈ 200 kcal20 g karbo
EXCLUSIF la Table du Chef
MENU DU CHEF - 8 TEMPS
149.00
Chef's 8-Course Tasting Menu — imaginé au fil du marché et des inspirations de notre Chef Paul Thao
estimat≈ 2400 kcal160 g karbotung 33
Menu Confiance
MENU 5 TEMPS
89.00
Chef's 5-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET LE MARCHÉ DU JOUR (Alternative végétarienne sur demande)
estimat≈ 1700 kcal120 g karbotung 33
MENU 7 TEMPS
109.00
Chef's 7-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimat≈ 2100 kcal140 g karbotung 33
MENU 8 TEMPS
129.00
Chef's 8-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimat≈ 2300 kcal150 g karbotung 33
Formule Enfant
PLAT + DESSERT
35.00
Kids Menu — Suggestion du Chef + Dessert au chocolat ou aux fruits… Jusqu’à 12 ans
estimat≈ 800 kcal70 g karbo

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Praktisk

Adresse
rue Bonivard 23, 73000 Chambéry
Åpningstider
man—
tir12:15–13:30, 19:15–21:30
ons12:15–13:30, 19:15–21:30
tor12:15–13:30, 19:15–21:30
fre12:15–13:30, 19:15–21:30
lør12:15–13:30, 19:15–21:30
søn—
Kontakt
+33485860365 reservation@restaurantfolie.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-folie.com/fr
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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