Buron du Col de la Croix Morand
Col de la Croix-Morand, 63790 Chambon sur Lac
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Plats
Omelette au choix et salade vertevegetarian
11.90
Omelette with salad — Saint-nectaire, tomate saint-nectaire, bleu d’Auvergne, tomate chèvre, truffade
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette du randonneur
12.50
Hiker's platter — Jambon cru, jambon blanc, rosette, bleu d’Auvergne, saint-nectaire laitier et fermier
estimat≈ 620 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La salade 1401
13.90
Salad 1401 — Salade, tomate confite, chèvre, émincé de poulet
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette du buron
13.90
Buron platter — Omelette ail et persil, jambon cru, bleu d’Auvergne, saint-nectaire laitier et fermier, salade verte
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartines gratinées
14.50
Gratinated tartines — Tartines présentées sur une ardoise avec jambon cru et salade
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
Truffade à la poêle
16.90
Truffade with ham — Truffade servie avec jambon cru, salade
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Assiette de fromagevegetarian
7.80
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Portion de fromagevegetarian
3.00
Cheese portion
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Assiette supplémentaire
4.50
Additional platter
estimat≈ 200 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Sucré
Abricotvegan, vegetarian
Apricot sorbet — 59% de fruits – Abricots de France
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Fruits du soleilvegan, vegetarian
Tropical fruit sorbet — 57% de fruits – Mélange de banane, goyave, orange sanguine, ananas, passion
estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39
Cerisevegan, vegetarian
Cherry sorbet — 65% de fruits – Cerise griotte
estimat≈ 110 kcal24 g karbotung 39
Myrtillevegan, vegetarian
Blueberry sorbet — 58% de fruits – Myrtille sauvage
estimat≈ 110 kcal24 g karbotung 39
Citronvegan, vegetarian
Lemon sorbet — 29% de fruits – Citron de Sicile
estimat≈ 100 kcal22 g karbotung 39
Framboisevegan, vegetarian
Raspberry sorbet — 52% de fruits
estimat≈ 110 kcal24 g karbotung 39
Barbe à papavegetarian
Cotton candy ice cream — Glace barbe à papa parfumée noix de coco
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Oursonvegetarian
Teddy bear ice cream — Glace guimauve, marbrage chocolat maison et morceaux de guimauve
estimat≈ 260 kcal32 g karbotung 41
Cafévegetarian
Coffee ice cream — 100% Arabica
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
Pistachevegetarian
Pistachio ice cream — Pâte de pistache de Sicile avec éclats
estimat≈ 240 kcal18 g karbo
Caramel beurre salévegetarian
Salted butter caramel ice cream — Caramel, beurre et sel de guérande
estimat≈ 280 kcal26 g karbotung 42
Rhum raisinvegetarian
Rum raisin ice cream — Rhum Saint-James avec raisins Golden Choice marinés maison
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Spéculoosvegetarian
Speculoos ice cream — Biscuits spéculoos lotus
estimat≈ 240 kcal30 g karbo
Chocolatvegetarian
Chocolate ice cream — Cacao et coeur de Guanaja Valrhona
estimat≈ 230 kcal25 g karbotung 42
Fraisevegetarian
Strawberry ice cream
estimat≈ 190 kcal24 g karbo
Tropéziennevegetarian
À la vanille avec inclusions de brioche et de sucre casson
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 40
Marron morceauxvegetarian
Chestnut ice cream — Véritable pâte de marrons avec morceaux de marrons glacés Imbert
estimat≈ 260 kcal32 g karbo
Vanillevegetarian
Vanilla ice cream — À la vanille bourbon de Madagascar, beurre d’Échiré et oeufs
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
Menthe chocolatvegetarian
Mint chocolate ice cream — Menthe forte verte et copeaux de chocolat suisse
estimat≈ 230 kcal26 g karbo
Yaourtvegetarian
Yogurt ice cream — Lait de montagne de Savoie – Fabrication Bernard Franchet – Le Perce Neige yaourt de Savoie
estimat≈ 180 kcal20 g karbo
Mont-blancvegetarian
Vanille avec marbrage à la crème de marron et morceaux de meringue
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 39
Dame blanchevegetarian
7.50
3 boules vanille, crème fouettée, sauce chocolat, amandes éffilées
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
7.50
Café or chocolate liégeois — 2 boules café ou chocolat, 1 boule vanille, crème fouettée, sauce chocolat ou café
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Colonelvegetarian
7.50
3 boules citron, vodka
estimat≈ 410 kcal40 g karbotung 37
Fromage blancvegetarian
4.90
Fromage blanc with blueberry jam — Fromage blanc frais onctueux à la confiture de myrtille
estimat≈ 240 kcal28 g karbo
Dessert du jour
5.90
Dessert of the day
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Brioche façon pain perduvegetarian
7.90
French toast brioche — Brioche (2 morceaux) façon pain perdu , 2 boules de glace vanille, crème fouettée sucrée
estimat≈ 720 kcal85 g karbotung 29
Café gourmand
7.90
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Crêpe Naturevegetarian
2.20
Plain crepe
estimat≈ 210 kcal30 g karbo
Gauffre Naturevegetarian
3.00
Plain waffle
estimat≈ 280 kcal40 g karbo
Crêpe Sucrevegetarian
2.90
Sugar crepe
estimat≈ 260 kcal38 g karbo
Gauffre Sucrevegetarian
3.50
Sugar waffle
estimat≈ 380 kcal55 g karbo
Crêpe Confiturevegetarian
3.70
Jam crepe
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Gauffre Confiturevegetarian
4.10
Jam waffle
estimat≈ 420 kcal60 g karbotung 29
Crêpe Mielvegetarian
3.80
Honey crepe
estimat≈ 340 kcal48 g karbotung 39
Gauffre Mielvegetarian
4.20
Honey waffle
estimat≈ 440 kcal62 g karbotung 28
Crêpe Nutellavegetarian
3.90
Nutella crepe
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 41
Gauffre Nutellavegetarian
4.50
Nutella waffle
estimat≈ 550 kcal58 g karbotung 30
Crêpe 2 boules glace vanillevegetarian
5.50
Crepe with vanilla ice cream
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 34
Crêpe Crème de marronvegetarian
3.90
Chestnut cream crepe
estimat≈ 380 kcal48 g karbotung 41
Gauffre Crème de marronvegetarian
4.50
Chestnut cream waffle
estimat≈ 480 kcal60 g karbotung 37
Gauffre Crème fouettéevegetarian
5.50
Waffle with whipped cream
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Supplément crème fouettée Crêpevegetarian
1.00
Extra whipped cream for crepe
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Supplément crème fouettée Gauffrevegetarian
1.50
Extra whipped cream for waffle
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Planches
Planche “La Buronnière”
6.00
La Buronnière platter — Jambon de pays, pavé au poivre et saint-nectaire fermier
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche “La Buronnière” + 1 Mojito
12.50
La Buronnière platter and Mojito
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Cocktails & Planches
Cocktail de fruitsvegan, vegetarian
4.50
Fruit cocktail — Mélange d’une sélection de fruits frais du moment
estimat≈ 120 kcal30 g karbo
Virgin mojito myrtillevegan, vegetarian
4.90
Virgin blueberry mojito — Tout le délice d’un mojito avec myrtille sans alcool
estimat≈ 150 kcal38 g karbotung 32
Chauds et froids
Omelette au choix et saladevegetarian
13.90
Omelette and salad — Saint-Nectaire, tomate Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Truffade, tomate et chêvre
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette du randonneur
16.50
Hiker's plate — Jambon de pays, jambon blanc, rosette, Saint-Nectaire laitier et fermier, Bleu d'Auvergne
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La salade 1401
15.90
Salad 1401 — salade, tomate cerise, chèvre, émincés de poulet
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Assiette du buron
17.50
Buron plate — Omelette ail et persil, jambonde cru, St Nectaire fermier, St Nectaire laitier, Bleu d'Auvergne
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Truffade à la poele (seule)
19.90
Truffade with ham — Spécialité auvergnate servie avec jambon cru et salade
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Menu Truffade
20.50
Truffade menu — Truffade + dessert du jour (uniquement le midi)
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 33
Tartines gratinées
17.90
Gratinated tartines — Sur une ardoise avec salade verte et jambon cru
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 65
Menu enfant
9.50
Kids menu
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 67
Nos délicieux desserts
Dessert du jour
8.50
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Café gourmand
8.90
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 29
Brioche façon pain perduvegetarian
9.80
Brioche French toast — Boule de vanille, chantilly et miel
estimat≈ 750 kcal80 g karbotung 26
Crêpesvegetarian
3.00
Sucre ou autres choix
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
Gaufresvegetarian
3.20
Waffles — Sucre ou autres choix
estimat≈ 400 kcal50 g karbo
Fromage blanc frais et onctueuxvegetarian
5.90
Fresh fromage blanc with blueberry jam — Confiture de myrtille
estimat≈ 300 kcal30 g karbo
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68veggie
scoreestimat
scoreestimat
Omeletter, ost og mange desserter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Her kan du bestille omeletter med Saint-nectaire eller truffade og ostefat. Det er et stort utvalg av desserter som crêpes og iskrem. Andre gjester kan spise Assiette du randonneur med skinke.
52 vegetariske og 8 veganske retter av 71
58dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike retter og oster
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har flere gode alternativer med protein og fett. Velg retter med egg, skinke og lokale oster.
14 diabetesvennlige · 69 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Col de la Croix-Morand, 63790 Chambon sur Lac
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33473221425 christophe.daudou@nordnet.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buronducol.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %
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