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Auberge Le Meisenberg

Rue Clemenceau 1, 67730 Châtenois

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu 1
Terrine du chef, salade de céleri
Chef's terrine with celery salad
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Bouchée à la reine
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Pâtes fraîches
Fresh pasta
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 69
Faisselle à la mirabelle
Faisselle with mirabelle
estimat≈ 280 kcal24 g karbo
Menu 2
Filet de truite fumée par nos soins au bois de hêtre, caviar d’aubergines
Smoked trout fillet with eggplant caviar
estimat≈ 290 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tournedos de magret de canard rôti, sauce marchand de vin
Roasted duck breast tournedos — Légumes du marché
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mousse au chocolat et sa tuile aux amandes
Chocolate mousse with almond tuile
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
Menu 3 (Alsacien)
Feuilleté de munster, bouquet de salade
Munster cheese puff pastry
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Joues de porc braisées au pinot noir
Braised pork cheeks — Plat servi en cocotte de fonte, plat conviviale
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Sorbet mirabelle, arrosé à l’eau de vie de Mirabelle
Mirabelle sorbet with eau de vie
estimat≈ 180 kcal32 g karbotung 32
Menu 4 (Alsacien)
Presskopf de jambonneau, sauce gribiche
Presskopf with gribiche sauce
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Baeckaoffe de veau, porc et agneau mouillé au Riesling
Baeckaoffe (veal, pork, lamb stew) — Plat servi en cocotte de fonte, plat conviviale, potée Alsacienne
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Salade
Salad
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
Iced Kougelhopf
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 44
Menu 5
Tatin de saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, crème de chèvre frais
Smoked salmon tatin with goat cheese
estimat≈ 480 kcal32 g karbo
Souris d’agneau cuite 12 heures dans son jus (plat signature de notre chef)
Slow-cooked lamb shank
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tiramisu à la compoté de rhubarbe
Tiramisu with rhubarb compote
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Menu 6
Foie gras de canard au naturel et chutney de saison
Duck foie gras with chutney
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Suprême de pintade, sauce girolles, pâtes fraîches
Guinea fowl supreme with girolles and pasta
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 85
Finger chocolat-noisette, chantilly de châtaignes
Chocolate-hazelnut finger with chestnut chantilly
estimat≈ 410 kcal35 g karbotung 43
Menu 7
Tartare de saumon frais aux petits légumes et fines herbes, bouquet de salade
Fresh salmon tartare
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet mignon de veau, sauce foie gras
Veal fillet mignon with foie gras sauce
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entremêt fruit de la passion, dacquoise au rhum et coulis de framboises
Passion fruit entremet with dacquoise
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Menu 8
Carpaccio de noix de Saint Jacques, huile de truffes, petits légumes et crème de citron
Scallop carpaccio with truffle oil
estimat≈ 210 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carré d'agneau en croûte de viennoise
Lamb rack in Viennese crust
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de gourmandises du chef
Chef's dessert platter — crème brulée, mousse au chocolat et tiramisu
estimat≈ 850 kcal75 g karbotung 22
Option plat supplémentaire
Dorade rôtie sur sa peau, sauce Riesling
10.00
Roasted sea bream — 1/2 filet
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fromage munster de nos vallées
7.50
Munster cheese
estimat≈ 320 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sorbet 1 boule arrosée
5.50
Assorted sorbets — sorbet poire arrosé eau de vie de poire ou framboise arrosé eau de vie de framboise ou sorbet mirabelle arrosé eau de vie de mirabelle, sorbet citron arrosé marc de gewurztraminer
estimat≈ 180 kcal28 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ingen vegetariske hovedretter. Man kan bestille Fromage munster eller desserter som Mousse au chocolat.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 29

77dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Filet mignon de veau og souris d'agneau er gode valg.

16 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Clemenceau 1, 67730 Châtenois
Åpningstider
man12:00–13:30, 19:00–20:30
tir12:00–13:30, 19:00–20:30
onsstengt
torstengt
fre12:00–13:30, 19:00–20:30
lør12:00–13:30, 19:00–20:30
søn12:00–13:30, 19:00–20:30
dernière commande en cuisine au déjeuner à 13h30 et au dîner à 20h30
Kontakt
+33388825578 aubergelemeisenberg@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelemeisenberg.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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