Gourmet et Glouton
8 Rue Notre Dame d'Août, 15110 Chaudes-Aigues
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
planches
fromagesvegetarian
15.00
cheese board
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
charcuterie
19.00
charcuterie board
estimat≈ 700 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
mixte
21.00
mixed board
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
estivale
20.00
summer board — Melon, jambon cru et divers antipasti.
estimat≈ 550 kcal25 g karbo
salades et entrées
tomates burratavegetarian
24.00
burrata tomatoes — Mozzarrella burrata avec tomates confites, caviar de tomates, caviar d'aubergines et basilic
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
caesar salad
19.00
Salade, aiguillettes de poulet panées, croûtons, œuf dur, copeaux de parmesan, sauce faite maison
estimat≈ 620 kcal28 g karbo
salade rustique
20.00
rustic salad — Salade romaine, pommes de terre, lardons et gésiers
estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennlig
assiette végévegetarian
18.00
veggie plate — Selon saison et inspiration
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
sardines à l'huilepescatarian
16.00
sardines in oil — Avec toasts, beurre et salade
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
œufs mayovegetarian
6.00
egg mayonnaise — Œufs cuits avec l'eau de la source du Par
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig
tartines
petit brebis fonduvegetarian
18.00
melted sheep cheese toast — Nappée de miel accompagnée de salade
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
st. nectaire fermier et lard paysan aux épices
19.00
st nectaire and bacon toast — Accompagnée de salade
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
omelettes
naturevegetarian
11.00
plain omelette
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
jambon de pays et cantal
13.00
ham and cantal omelette — Accompagnée de salade
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
boites chaudes
reblochon de savoie
28.00
reblochon box — Avec salade, jambon de pays, saucisse fumée et pain de campagne
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
tradition gourmande
6 escargots
10.00
snails
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennlig
12 escargots
20.00
snails
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennlig
os à moelle
17.00
bone marrow — Avec pain toasté et gros sel de guérande
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
pasta
carbonara traditionnelle
19.00
carbonara — Guanciale, jaune d'œuf, parmesan
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
penne sauce forestièrevegetarian
19.00
mushroom penne — Champignons, crème, échalotes et chardonnay
estimat≈ 680 kcal60 g karbo
viandes
saucisse de pays à l'ancienne
19.00
country sausage
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
entrecôte aubrac d'exception 300/400 gr
36.00
entrecôte aubrac
estimat≈ 850 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
faux filet excellence d'aubrac 200/300g
30.00
sirloin aubrac
estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
pièce du boucher
27.00
butcher's cut — Découpée sur place, elle varie selon les arrivages : rumsteck, aiguillette baronne, bavette d'aloyau, bavette de flanchet, tournedos… Accompagnement au choix : truffade, aligot ou pommes de terre sautées.
estimat≈ 750 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
le double g
24.00
double g burger — Burger: 200 gr de viande Aubrac, cheddar, oignons confits, bacon Servi avec potatoes et coleslaw
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 39
le duo aubrac et salers
28.00
aubrac and salers duo — Un pavé de salers et un pavé d'aubrac dans la même assiette 250gr en tout
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
les petits gloutons*
steak haché aubrac avec potatoes
14.00
kids steak and fries
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 65
mac and cheesevegetarian
10.00
Gratin de pâtes au cheddar fondu
estimat≈ 550 kcal50 g karbo
saucisse, aligot
13.00
kids sausage and aligot — Sauce jus de viande
estimat≈ 600 kcal35 g karbo
douceurs
tarte aux myrtillesvegetarian
6.00
blueberry tart
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
tarte aux pommesvegetarian
6.00
apple tart
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
flan pâtissiervegetarian
6.00
pastry flan
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 40
moelleux à la châtaignevegetarian
6.00
chestnut cake
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 41
gaufre liégeoise
sucrevegetarian
4.00
sugar waffle
estimat≈ 300 kcal45 g karbo
mielvegetarian
4.50
honey waffle
estimat≈ 350 kcal50 g karbotung 32
confiture de myrtillesvegetarian
4.50
blueberry waffle
estimat≈ 360 kcal52 g karbotung 35
nutellavegetarian
4.50
nutella waffle
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 38
crème de marronvegetarian
4.50
chestnut cream waffle
estimat≈ 400 kcal48 g karbotung 44
crêpe
supplément chantilly maisonvegetarian
0.50
extra whipped cream
estimat≈ 60 kcal2 g karbodiabetesvennlig
coupe
chocolat liégeoisvegetarian
9.00
chocolate liégeois — Du chocolat riche avec une vanille savoureuse, une touche de crème fouettée nappée de coulis de chocolat
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 27
le plomb du cantalvegetarian
9.00
plomb du cantal sundae — Crème glacée vanille, meringues et crème de marron
estimat≈ 580 kcal72 g karbotung 41
macadamiavegetarian
9.00
macadamia sundae — Vanille et noix de macadamia avec un coulis de caramel
estimat≈ 620 kcal58 g karbotung 27
cookie cupvegetarian
9.00
cookie cup sundae — Vanille, morceaux de cookie et coulis de caramel
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 26
love youvegetarian
9.00
love you sundae — Crème glacée à la fraise, morceaux de fruits rouges, Coulis de chocolat
estimat≈ 540 kcal62 g karbotung 40
yummyvegetarian
9.00
yummy sundae — Vanille et noix de pecan, chantilly et coulis de caramel
estimat≈ 680 kcal55 g karbotung 25
coupe alcool
la gloutonvegetarian
12.00
la glouton alcoholic sundae — Mélange de macadamia et fleur de lait nappé de chantilly Maison et arrosé de 2cl liqueur de caramel
estimat≈ 710 kcal52 g karbotung 24
la gourmetvegetarian
12.00
la gourmet alcoholic sundae — Vanille et rhum raisin, crème fouettée et 2cl de rhum brun
estimat≈ 690 kcal56 g karbotung 21
glaces à composer
vanille bourbon de madagascarvegetarian
3.50
vanilla ice cream
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
chocolat suissevegetarian
3.50
chocolate ice cream
estimat≈ 160 kcal18 g karbo
fraisevegetarian
3.50
strawberry ice cream
estimat≈ 130 kcal18 g karbo
caramelvegetarian
3.50
caramel ice cream
estimat≈ 170 kcal20 g karbotung 42
menthe chocolatvegetarian
3.50
mint chocolate ice cream
estimat≈ 170 kcal18 g karbotung 42
macadamia confiture de laitvegetarian
3.50
macadamia and condensed milk ice cream
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
rhum raisinsvegetarian
3.50
rum raisin ice cream
estimat≈ 180 kcal20 g karbotung 42
pistachevegetarian
3.50
pistachio ice cream
estimat≈ 190 kcal16 g karbo
fleur de laitvegetarian
3.50
milk flower ice cream
estimat≈ 150 kcal16 g karbo
expresso croquantvegetarian
3.50
espresso crunch ice cream
estimat≈ 180 kcal20 g karbotung 42
façon cheesecake myrtillesvegetarian
3.50
blueberry cheesecake ice cream
estimat≈ 200 kcal22 g karbotung 42
double crème et meringuevegetarian
3.50
double cream and meringue ice cream
estimat≈ 190 kcal22 g karbo
vanille brownievegetarian
3.50
vanilla brownie ice cream
estimat≈ 220 kcal24 g karbotung 42
tiramisuvegetarian
3.50
tiramisu ice cream
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
stracciatellavegetarian
3.50
stracciatella ice cream
estimat≈ 190 kcal18 g karbo
citronvegetarian
3.50
lemon ice cream
estimat≈ 160 kcal24 g karbo
framboisevegetarian
3.50
raspberry ice cream
estimat≈ 150 kcal22 g karbotung 39
abricotvegetarian
3.50
apricot ice cream
estimat≈ 150 kcal22 g karbotung 39
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Kjøtt- og eggretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Utvalget av kjøtt og egg er stort. Det finnes mange retter med lavt karbohydratinnhold.
21 diabetesvennlige · 65 retter
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Praktisk
- Adresse
- 8 Rue Notre Dame d'Août, 15110 Chaudes-Aigues
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- Kontakt
- +33471202000
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