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Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Stengt nå · åpner lør 19:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 7. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Journée Tapas
Journée Tapas
36.00
Tapas Platter — Assiette de charcuteries, Assiette de fromages et notre mini crème brulée au fromage de herve, Bruschetta pesto pecorino, pignon de pin et roquette, Duo de croquettes (crevettes, herve), Tortilla poivrons, Patatas bravas, Scampis du soleil, Cannelloni d'éffiloché de veau, Ravioles tomates séchés, parmesan et jambon italien, Brochettes de volaille sauce curry-pommes, riz basmati
estimat≈ 1450 kcal65 g karbotung 23
ENTRÉES
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines
Stuffed Onion with Fish Mousse and Langoustines — beurre blanc aux algues, mousseline de pommes de terre et fenouil
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gaufre salée au parmesan et aux herbesvegetarian
Savoury Parmesan Waffle with Tomato Tartare — gaspacho de poivrons rôtis, glace poivron-framboise, burrata, tartare de tomates, roquette et pignons de pin (végétarien)
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Tartare de veau
Veal Tartare with Fried Scampi — scampis frits, chips de betterave et mayonnaise aux épices
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches
Camembert Baklava and Duck Gravlax — gravlax de magret de canard aux baies de genièvre et à l'orange, espuma pomme-cidre, salade d'herbes
estimat≈ 620 kcal30 g karbo
PLATS
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes
Lemon Herb Crusted Pollack — raviole de ricotta et courgette, réduction de jus de moules au crémant montée au beurre, moules
estimat≈ 550 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pluma de cochon ibérique
Iberian Pork Pluma — abricot rôti au thym, jus réduit au verjus, légumes d’été grillés
estimat≈ 680 kcal22 g karbobalansert 78
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales
Slow-cooked Chicken Supreme — taboulé aux herbes fraîches, raisins secs blonds et amandes effilées torréfiées, yaourt grec et condiment de concombre
estimat≈ 520 kcal38 g karbobalansert 85
Entrecôte irlandaise
Irish Entrecôte — sauces chaudes au choix : poivre noir, champignons, crème de truffe
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Mayonnaise maison
Homemade Mayonnaise
estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig
DESSERTS
Soupe de pastèque et fraise
Watermelon and Strawberry Soup — sorbet citron-verveine, glace au yaourt, fraises et pastèque fraîches, chantilly, crumble de sablé breton et huile d'olive
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Sabayon façon piña colada
Piña Colada Sabayon — sorbet ananas, glace coco, streusel coco-vanille au citron vert et ananas frais
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Café liégeois au pékèt
Café Liégeois with Pékèt — Miel, pêches, amandes et thym
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 32
FORMULES
3 Services
51.00
3-Course Menu
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
Entrée + plat
45.00
Starter and Main Menu
estimat≈ 950 kcal50 g karbobalansert 65
Plat + dessert
39.00
Main and Dessert Menu
estimat≈ 1100 kcal70 g karbotung 36
Plat unique
30.00
Single Course Menu
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tout compris
80.00
All-Inclusive Menu — 3 services (hors supp), apéritif, sélection de vins (2 verres entrée, plat et repasse à discrétion), café ou thé
estimat≈ 1800 kcal110 g karbotung 25
E N T R É E S
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse
Foie Gras Terrine
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil
Octopus and Squid Paccheri — version végétarienne disponible
estimat≈ 520 kcal58 g karbobalansert 66
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto
Quail Ballotine with Goat Cheese Toast
estimat≈ 680 kcal35 g karbo
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre
Flamed Marinated Mackerel
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
P L A T S
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana
Beef Fillet with Mozzarella and Polenta
estimat≈ 850 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit
Pigeon Supreme with Plums — Les reines-claudes peuvent être modifiées en cours de carte
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Stuffed Skate Wing
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
D E S S E R T S
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre
Rice Pudding with Baked Apple
estimat≈ 550 kcal72 g karbotung 42
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud
Black Forest Sundae
estimat≈ 920 kcal88 g karbotung 23
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche
Pistachio and Raspberry Cake
estimat≈ 710 kcal62 g karbotung 28
menu Homard
Menu unique 4 services
71.00
Lobster Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 29
Première entrée: Chou salévegetarian
Salted Cabbage with Ricotta — ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard
Fish and Lobster Mousse Ravioli — fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes
Grilled Lobster and Barbue Fillet — espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dessert: Citron – meringue – verveine
Lemon Meringue and Verbena
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

35veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en saltet vaffel med parmesan og burrata eller en vegetarisk versjon av paccheri. Det finnes et ostefat til dessert.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 36

81dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike retter. Entrecôte irlandaise og Tartare de veau har et lavt karbohydratinnhold.

15 diabetesvennlige · 36 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Åpningstider
man12:00–14:30, 19:00–21:00
tirstengt
onsstengt
torstengt
frestengt
lør19:00–21:00
søn12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Kontakt
+3243676247
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %

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