Restaurant Combava
Voie de l'Air Pur 277A, 4052 Chaudfontaine
Stengt nå · åpner 12:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 8. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Gyoza maison à la façon Sichuan
14.00
Sichuan style gyoza
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Salade de saumon aux légumes croquants
16.00
Salmon salad with crunchy vegetables
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de bœuf mi cuit aux fines herbes et épices
16.00
Medium-rare beef salad with herbs and spices
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rouleaux de printemps au wagyu australien
14.00
Wagyu beef spring rolls
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
cuisses de grenouille aux 5 épices
16.00
Frog legs with 5 spices
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Dim sum à la vapeur
14.00
Steamed dim sum
estimat≈ 300 kcal35 g karbobalansert 77
Plats
Poulet général Tao
18.00
General Tao chicken
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Dés de bœuf au poivre noir
18.00
Beef cubes with black pepper
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gambas sauce saté
19.00
Prawns with satay sauce
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Magret de canard au curry vert et basilic thaï
19.00
Duck breast with green curry and Thai basil
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Chop shoy végévegetarian
16.00
Vegetarian chop suey
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Emincé de boeuf sauté au gingembre et champignons noirs
18.00
Sautéed beef with ginger and black mushrooms
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
riz sauté aux 3 délices (poulet boeuf scampi)
17.00
Three delights fried rice
estimat≈ 720 kcal75 g karbobalansert 67
nouilles sautées aux 3 délices (poulet boeuf scampi)
17.00
Three delights sautéed noodles
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 70
Accompagnements
Nouilles sautées
8.00
Sautéed noodles
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Riz sauté
8.00
Fried rice
estimat≈ 350 kcal48 g karbo
Riz nature
Plain rice
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
Menu Combava
Menu Combava
60.00
Combava Tasting Menu — Salade de saumon mi cuit à la menthe et pickles, Gambas argentines à la plancha, bisque et miso, Kimchi sauté à la pluma ibérique 🌶 (option), Emincé de gigot d’agneau sauté au gingembre et jeunes oignons OU Boeuf au curry massaman 🌶, Fraise, framboise, fruits de la passion
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 29
Entrée
Kimchi sauté à la pluma ibérique (Corée) 🌟
18.00
Sautéed Kimchi with Iberian pork — chou chinois mariné au piment, poire, émincé de porc ibérique, shimeiji et jeunes oignons
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade de légumes croquants au saumon grillé (Vietnam)
18.00
Grilled salmon salad with crunchy vegetables — carotte, ramonas, menthe, cacahuête, vinaigrette maison
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Version végé (Salade de légumes croquants)vegetarian
16.00
Vegetarian crunchy vegetable salad — carotte, ramonas, menthe, cacahuête, vinaigrette maison
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade de bìeğæuf mi-cuit aux fines herbes et épices (Thai) 🌟
18.00
Medium-rare beef salad Thai style — coriandre, oignons rouges, concombre, menthe, riz grillé, épices
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Cuisses de grenouille sautées à l’ail et au poivre (Chine)
18.00
Sautéed frog legs with garlic and pepper — cuisses de grenouille, ail, poivre noir, 5 épices
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Rouleaux de printemps au wagyu australien (du chef)
17.00
Wagyu beef spring rolls — roquette fruits, hachis de wagyu, pousses de soja, gingembre, vermicelles
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gyozas façon Sichuan
17.00
Sichuan style gyoza — cacahuête, sésames, piment, sucre brun, ciboulettes
estimat≈ 350 kcal28 g karbo
Plats
Poulet général Tao (Chine)
23.00
General Tao chicken — Poulet caramélisé croustillant, oignon vert, ail, gingembre
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Dos de cabillaud, miso et couscous perlé (fusion)
30.00
Cod fillet with miso and pearl couscous — cabillaud poêlé, couscous perlé, bisque et miso
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Magret de canard au curry vert et lait de coco (Thaï) 🌟🌟
25.00
Duck breast with green curry and coconut milk — Magret grillé, curry maison, aubergine thaï, edamame
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dés de bææuf au poivre noir (Cambodge) 🌟🌟
25.00
Beef cubes with black pepper Cambodian style — Bææuf mariné, poivre noir concassé, brocolis, citron vert
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
CHOP SHOY VÉGÉ (Chine)vegetarian
20.00
Vegetarian chop suey — VARIÉTÉ DE LÉGUMES, TOFU
estimat≈ 420 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Boeuf au curry rouge massaman
25.00
Beef Massaman red curry — émincé de boeuf, curry massaman, lait de coco, légumes, cacahuêtes
estimat≈ 720 kcal28 g karbobalansert 78
Desserts
Beignets de banane au caramel et glace vanille
12.00
Banana fritters with caramel and vanilla ice cream
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 26
Crème brûlée
10.00
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 32
Dessert du moment
10.00
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Lunch
Saté de poulet sauce cacahuête
Chicken satay with peanut sauce
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gravelax de saumon aux noix de cajou
Salmon gravlax with cashew nuts
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Beignets de pangasius aigre-doux
Sweet and sour pangasius fritters
estimat≈ 610 kcal45 g karbo
Emincé de boeuf sauté aux champignons noirs
Sautéed beef with black mushrooms
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
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Asiatiske retter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike alternativer. Flere av hovedrettene passer for karbohydratbevisste.
22 diabetesvennlige · 38 retter
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Praktisk
- Adresse
- Voie de l'Air Pur 277A, 4052 Chaudfontaine
- Åpningstider
- manstengttir19:00–23:30ons12:00–15:30, 19:00–23:30tor12:00–15:30, 19:00–23:30fre12:00–15:30, 19:00–23:30lør12:00–15:30, 19:00–23:30sønstengt
- Kontakt
- +3242502688 info@combava.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), combava.be/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %