tilbake til søk

Salons La Ferme Aux Oies

impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ

Stengt nå · åpner 10:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Formules
Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert
19.90
Economic set menu — servie du mardi au vendredi midi
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 44
Nos entrées
Printanière de filet de maquereaux
12.50
Mackerel and smoked salmon salad — émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis
14.50
Burgundy snails
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet de hareng fumé
9.00
Smoked herring fillet — pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Terrine de campagne
7.50
Country terrine — buisson de mâche et cornichons
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade de gésiers confits et mousson de canard
9.50
Duck gizzards and mousse salad
estimat≈ 410 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie
15.00
Seafood cream Asian style
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Assiette de jambon de Bayonne AOP
8.50
Bayonne ham plate — 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons
estimat≈ 240 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts
10.00
Fourme d'Ambert and Brie gratin on toast — émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés
estimat≈ 480 kcal22 g karbo
Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours
17.00
Scallops and smoked salmon with asparagus — œuf mollet sur son nid
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Assiette de crevettes roses
9.00
Pink shrimp with mayonnaise — mayonnaise
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chaud-froid de fromages marinés
12.00
Marinated cheese cold-hot plate — buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nos plats
Filet de dorade royale rôti sur peau
20.00
Roasted royal bream fillet — légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de lieu poêlé
15.00
Pan-seared pollack fillet — crème de langoustines, pomme de terre sautées
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise
29.90
Grilled ribeye steak — environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cuisse de canette confite au vin de Loire
16.50
Duck confit with Loire wine — légumes du moment, jus acidulé aux airelles
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Jambon fumé grillé
13.50
Grilled smoked ham — sauce bordelaise
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rognon de veau de lait rôti
16.50
Roasted veal kidney with tagliatelle — servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 69
Bavette d’aloyau irlandaise poêlée
15.00
Pan-seared flank steak — garniture retour de marché, sauce bordelaise
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Paleron de bœuf en cuisson lente
15.00
Slow-cooked beef chuck — jus réduit au vin de Bourgogne
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Fondant de noix de joues de porcelet braisées
16.00
Braised pork cheeks — pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nos fromages
Crottin fermier rôti sur toast
8.50
Roasted goat cheese on toast — jeune mesclun aux cerneaux de noix
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Assiette fromagère au lait cru
9.50
Cheese platter — sélection du chef
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Duo de fromages et salade verte
4.50
Cheese and green salad duo
estimat≈ 210 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat
8.50
Aged goat cheese with dried fruits — buisson de mâche au balsamique
estimat≈ 380 kcal18 g karbo
Nos desserts
Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe
5.50
Apple and rhubarb tart — coulis de mangue
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
Œuf au lait
5.50
Milk egg dessert with caramel — sauce aux deux caramels
estimat≈ 350 kcal38 g karbotung 41
Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian
3.50
Fresh pineapple
estimat≈ 80 kcal20 g karbo
Brownie au chocolat
5.50
Chocolate brownie — crème anglaise
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
5.50
Fromage blanc with red fruit coulis
estimat≈ 220 kcal22 g karbo
Charlotte exotique aux fruits rouges
8.50
Exotic red fruit Charlotte — coulis de fruits frais
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 39
Ile flottante aux éclats d’amandes grillées
7.50
Floating island with almonds — crème anglaise
estimat≈ 310 kcal32 g karbo
Banane rôtie au chocolat
7.50
Roasted banana with chocolate — glace vanille et amandes torréfiées
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 33
Faisselle fermièrevegetarian
5.50
Farmhouse curd with fruit coulis — duo de coulis de fruits
estimat≈ 240 kcal20 g karbo
Profiteroles au chocolat
10.50
Chocolate profiteroles — crème montée Mascarpone, amandes grillées
estimat≈ 650 kcal58 g karbotung 26
Mousse mangue-passion et fruits rougesvegetarian
6.00
Mango-passion fruit mousse — coulis de fruits
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 44
Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia
8.50
Frozen nougat with dried fruits — sablé au sésame, duo de coulis de fruits
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Menu boutchou
Menu boutchou
13.50
Kids menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Menus au choix
Menu Délice (poisson ou viande)
43.00
Delice Menu (fish or meat)
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Menu Délice (poisson et viande)
55.00
Delice Menu (fish and meat)
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 40
Menu Gourmand (poisson ou viande)
57.00
Gourmand Menu (fish or meat)
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Menu Gourmand (poisson et viande)
69.00
Gourmand Menu (fish and meat)
estimat≈ 1400 kcal75 g karbotung 44
Formule du jour
Formule du jour
17.90
Daily special menu — Une formule différente chaque jour
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73
Menu
19.90
2 Starters and Dessert Menu — 2 Entrées – Dessert
estimat≈ 900 kcal80 g karbotung 44

Er denne menyen fortsatt riktig?

24veggie
scoreestimat

Kun vegetariske desserter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen mangler vegetariske hovedretter. Du kan bestille ananas, fromage blanc med røde bær eller mousse med mango og pasjonsfrukt.

4 vegetariske og 1 veganske retter av 44

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med moderate karbohydratmengder. Flere forretter har lav glykemisk indeks.

20 diabetesvennlige · 44 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ
Åpningstider
manstengt
tir10:00–19:00
ons10:00–19:00
tor10:00–19:00
fre10:00–19:00
lør10:00–19:00
søn10:00–19:00
Saturday 21H-21H only on reservation
Kontakt
+33240210693
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

Eier Salons La Ferme Aux Oies? Gjør krav på stedet ditt.