FirewooD - Chaumont-Gistoux, Chaussée de Huy
Chaussée de Huy 281, 1325 Chaumont-Gistoux
Stengt nå · åpner 18:30
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 6. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
L’os à moelle et ses toasts à l’ail
16.30
Bone marrow with garlic toasts
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Toast aux champignons de Paris, crème à l’ail
16.90
Mushroom toast with garlic cream
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Carpaccio de bƩuf Irlandais (tranché minute), pesto, roquette et copeaux de parmesan
17.30
Irish beef carpaccio with pesto and parmesan
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bƩuf Irlandais (tranché minute) à l’huile de truffe et copeaux de foie gras
20.50
Irish beef carpaccio with truffle oil and foie gras
estimat≈ 480 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Terrine de foie gras, confit d’oignons et ses toasts briochés
25.50
Foie gras terrine with onion confit and brioche toasts
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 42
Ris de veau, petite sauce aux truffes et champignons
27.80
Veal sweetbreads with truffle sauce and mushrooms
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Escargot de Warnant à l’ail
16.00
Garlic snails
estimat≈ 300 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Croquette au fromage
8.30
Cheese croquette
estimat≈ 220 kcal18 g karbo
Croquette aux crevettes grises
9.80
Grey shrimp croquette
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Croquettes mixtes (fromages, crevettes)
16.90
Mixed croquettes (cheese and shrimp)
estimat≈ 400 kcal33 g karbo
Scampis sauce diable
19.90
Scampi devil's sauce
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Scampis à l’ail
19.90
Garlic scampi
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Scampis au curry jaune et petites pommes
19.90
Scampi with yellow curry and small potatoes
estimat≈ 420 kcal35 g karbobalansert 68
Scampis grillés sauce tartare
19.90
Grilled scampi with tartare sauce
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Burgers & Tartares
Le Cheeseburger
20.00
Cheeseburger — Fromage cheddar, salade, tomates, oignons, cornichons, ketchup
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Le Français
21.00
French burger with Roquefort — Roquefort, salade, tomates, oignons, cornichons, et sauce roquefort
estimat≈ 920 kcal52 g karbo
Le U.S.A.
21.50
USA burger with bacon and BBQ sauce — Bacon, fromage cheddar, salade, tomates, oignons caramélisés, sauce BBQ
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
Le Belgo
21.00
Belgian burger with Chimay cheese — Fromage de Chimay, salade, tomates, oignons, cornichons, mayonnaise
estimat≈ 880 kcal54 g karbo
Le Chicken
20.00
Chicken burger — Poitrine de Poulet mariné, salade, tomates, oignons,cornichon, mayonnaise
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 65
Le Végétarienvegetarian
18.50
Veggie burger — Burger de légumes, salade, tomates, oignons, cornichons, ketchup
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 66
Le tartare à l’italienne Angus Beef haché minute
24.30
Italian style beef tartare
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
L’américain préparé Angus Beef haché minute, mayonnaise
24.30
American style beef tartare
estimat≈ 410 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le tartare de bƩuf Angus Beef coupé au couteau à l’huile de truffe et copeaux de foie gras
28.20
Beef tartare with truffle oil and foie gras
estimat≈ 520 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Plats
Carpaccio de BƩuf Irlandais (tranché minute) Pesto, Roquette et copeaux de Parmesan
27.70
Irish beef carpaccio with pesto and parmesan
estimat≈ 380 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bouchée à la reine maison
21.50
Bouchée à la reine
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Boulettes sauce tomate maison
19.50
Meatballs in tomato sauce
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le trio de croquettes au Fromage
20.40
Cheese croquette trio
estimat≈ 620 kcal30 g karbo
Le trio de croquettes au crevettes grises
25.80
Grey shrimp croquette trio
estimat≈ 580 kcal32 g karbo
La brochette de scampis grillés, sauce tartare (9 pièces)
29.90
Grilled scampi skewers with tartare sauce
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les scampis à la diable (9 pièces)
29.90
Scampi devil's sauce
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les scampis à l’ail (9 pièces)
29.90
Garlic scampi
estimat≈ 430 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les scampis au curry jaune et petites pommes (9 pièces)
29.90
Scampi with yellow curry and small potatoes
estimat≈ 510 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salade mixte aux Emincés de volaille
20.90
Mixed salad with sliced poultry
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade mixte aux Emincés de Boeuf
21.50
Mixed salad with sliced beef
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade mixte aux Scampis grillés
23.50
Mixed salad with grilled scampi
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Pavé Angus Beef., frites, Ketchup ou Mayo
15.50
Angus beef steak with fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Boudin blanc, compote de pommes, frites
14.00
White pudding with apple compote and fries
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Filets de poulet marinés, frites, Ketchup ou Mayo
14.00
Marinated chicken fillets with fries
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 65
Boulette sauce tomate maison, frites
14.00
Meatball in tomato sauce with fries
estimat≈ 760 kcal58 g karbobalansert 65
Grillades
Argentine
35.40
Argentine steak
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Irlande
35.70
Irish steak
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Uruguay
34.80
Uruguayan steak
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brochette FirewooD
46.80
Firewood ribeye skewer — +/- 375 gr entrecôtes (Argentine, Irlandais, Uruguay)
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Brochette de BƩuf Irlandais Angus Beef
32.40
Irish Angus beef skewer — +/- 300 gr (servie bleu chaud ou saignant)
estimat≈ 800 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Brochette de Filet Pur
34.90
Pure beef fillet skewer — +/- 200 gr (servie bleu chaud ou saignant)
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le plateau DECOUVERTE
43.80
Discovery grill platter — noix d’entrecôte, pavé irish, filet pur, la suggestion du chef
estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le plateau FIREWOOD
47.30
Firewood ribeye platter — assortiment de 4 noix d’entrecôtes
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Les côtes d’agneau assaisonnées à l’ail et herbes de Provence
28.90
Garlic and herb lamb chops
estimat≈ 700 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le mixed grill (boudin blanc, volaille, agneau, bƩuf)
26.70
Mixed grill — +/- 400 gr
estimat≈ 950 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Les filets de volaille marinés
21.20
Marinated chicken fillets — +/-250 gr
estimat≈ 500 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tagliata de bƩuf irlandais, carpaccio de tomates, roquette et parmesan
28.50
Irish beef tagliata
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret de canard grillé
28.90
Grilled duck breast
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Accompagnements & Sauces
Béarnaise, Choron, Poivre, Roquefort, Echalote crème, Echalote vin rouge, Archiduc, Truffes, 4 sauces froides, Flambée cognac crème
4.50
Assorted sauces
estimat≈ 150 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Beurre Maitre Hôtel
3.00
Maître d'Hôtel butter
estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Mayo, Aïoli, Ketchup, Tartare
1.50
Condiments
estimat≈ 100 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Frites, Croquettes, P.D.T. au four
3.00
Fries and croquettes
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Gratin dauphinois
4.50
estimat≈ 300 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Pain/Beurre
2.00
Bread and butter
estimat≈ 200 kcal15 g karbo
Compote de pommes ou poîlée de légumesvegetarian
5.00
Apple compote or sautéed vegetables
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade Mixtevegetarian
5.00
Mixed salad
estimat≈ 100 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Flan au caramel
8.00
Caramel flan
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Mousse au Chocolat, Chantilly
8.00
Chocolate mousse with whipped cream
estimat≈ 450 kcal25 g karbotung 38
Crème Brulée
10.00
Crème brûlée
estimat≈ 380 kcal22 g karbotung 41
Moelleux au Chocolat et sa boule de glace Vanille, Chantilly
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22
Tarte tatin, boule de glace vanille et caramel
12.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimat≈ 620 kcal70 g karbotung 27
Tarte tatin flambée au calvados
14.50
Tarte tatin flambéed with Calvados
estimat≈ 680 kcal70 g karbotung 25
Le café gourmand
12.00
Café gourmand — café et assortiment de 3 petits desserts
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Le sabayon
12.00
Sabayon — suivant possibilité du chef
estimat≈ 350 kcal20 g karbo
Le sabayon et sa boule de glace Vanille
15.00
Sabayon with vanilla ice cream — suivant possibilité du chef
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 30
Le Pain Perdu Brioché, Boule de glace Vanille, caramel et Chantilly
12.00
Brioche French toast with vanilla ice cream
estimat≈ 850 kcal85 g karbotung 18
Le Colonel (Vodka et sorbet citron)
10.00
Le Colonel (Vodka and lemon sorbet)
estimat≈ 220 kcal30 g karbotung 39
Melonccelo Glacé et sa boule de glace melon (Vodka et sorbet citron)
10.00
Meloncello Glacé
estimat≈ 240 kcal35 g karbotung 32
Dame Blanche
10.00
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Dame Noir
10.00
Dame Noire
estimat≈ 580 kcal58 g karbotung 29
Brésilienne
10.00
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Café glacé
10.00
Iced coffee
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Petite Dame Blanche (1 boule)
7.50
Small Dame Blanche
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Petite Dame Noir (1 boule)
7.50
Small Dame Noire
estimat≈ 360 kcal32 g karbotung 35
Petite brésilienne (1 boule)
7.50
Small Brésilienne
estimat≈ 340 kcal28 g karbotung 42
Petit café glacé (1 boule)
7.50
Small iced coffee
estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42
Coupe Glace Caramel Beurre Salé
11.00
Salted butter caramel ice cream
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
Le trio de sorbet (citron, melon, framboise)vegan
11.00
Sorbet trio
estimat≈ 210 kcal48 g karbotung 32
Coupe Glace 1 boule au choix
4.50
Ice cream (1 scoop)
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
Coupe Glace 2 boules au choix
8.00
Ice cream (2 scoops)
estimat≈ 280 kcal36 g karbotung 41
Coupe Glace 3 boules au choix
12.00
Ice cream (3 scoops)
estimat≈ 420 kcal54 g karbotung 38
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Kjøttrike og lavkarbo alternativer
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Restauranten tilbyr mange grillede kjøttretter uten karbohydrater. Det finnes også flere salater og carpaccio med lav glykemisk indeks.
38 diabetesvennlige · 85 retter
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Praktisk
- Adresse
- Chaussée de Huy 281, 1325 Chaumont-Gistoux
- Åpningstider
- manstengttirstengtons18:30–22:00tor18:30–22:00fre18:30–22:00lør18:30–22:00søn18:30–21:00Fermeture des cuisines
- Kontakt
- +3210455745
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfirewood.be/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %
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