Bouddha Zen
Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
Stengt nå · åpner 12:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Nos menus Japonais
MENU S1
16.80
Japanese Menu S1 — Soupe, salade, 12 royal maki saumon avocat
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 70
MENU S2
17.50
Japanese Menu S2 — Soupe, salade, riz, 6 sashimi saumon, 8 california royal saumon avocat
estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 73
MENU S3
19.50
Japanese Menu S3 — Soupe, salade, riz, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 9 sashimi saumon
estimat≈ 880 kcal88 g karbobalansert 72
MENU S4
18.50
Japanese Menu S4 — Soupe, salade, 6 printemps saumon avocat, 6 sushi varié
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 79
MENU S5
19.50
Japanese Menu S5 — Soupe, salade, 6 california tempura, 6 california saumon, 6 printemps saumon avocat
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
MENU S6
18.50
Japanese Menu S6 — Soupe, salade, 10 sushi assortiment
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79
MENU S6a
18.00
Japanese Menu S6a — Soupe, salade, 10 sushi saumon
estimat≈ 660 kcal52 g karbobalansert 85
MENU S7vegetarian
12.80
Japanese Menu S7 — Soupe, salade, riz, 8 maki avocat, 8 maki concombre, 8 maki radis mariné
estimat≈ 620 kcal82 g karbobalansert 78
MENU S8
19.80
Japanese Menu S8 — Soupe, salade, riz, 3 sushi variés, 12 sashimi variés, 4 nêm au poulet
estimat≈ 840 kcal78 g karbobalansert 73
MENU S9
23.50
Japanese Menu S9 — Soupe, salade, riz, 10 sashimi variés, 4 sushi saumon, 6 california saumon avocat
estimat≈ 910 kcal82 g karbobalansert 71
MENU S10
21.80
Japanese Menu S10 — Soupe, salade, 6 california royal, 6 sushi variés, 3 maki saumon, 3 maki thon
estimat≈ 820 kcal68 g karbobalansert 76
MENU S11
17.50
Japanese Menu S11 — Soupe, salade, riz, 6 maki thon, 3 sushi thon, 5 sashimi thon
estimat≈ 740 kcal72 g karbobalansert 77
MENU BATEAU
55.00
Bateau Menu — pour 2 à 3 pers, 2 soupes, 2 salades et 2 riz, 6 pièces ravioli poulet légume, 10 sashimi variés, 8 sushi variés, 6 california saumon avocat, 6 printemps saumon avocat, 6 las vegas cheese
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 40
MENU PARTY
50.80
Party Menu — 2 soupes, 2 salades, 12 sushi, 16 california maki, 18 maki, 8 futomaki
estimat≈ 2400 kcal260 g karbotung 33
menus mixtes Japonais
MENU MM1
15.90
Mixed Japanese Menu MM1 — Soupe, salade, riz, 6 las vegas cheese, 4 brochettes boeuf au fromage
estimat≈ 880 kcal75 g karbo
MENU MM2
22.90
Mixed Japanese Menu MM2 — Soupe, salade, riz, 8 california tempura crevette, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi saumon avocat, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 2 boeuf au fromage
estimat≈ 980 kcal85 g karbo
MENU MM3
20.80
Mixed Japanese Menu MM3 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis aux légumes, 15 tranches sashimi assortiment
estimat≈ 760 kcal70 g karbobalansert 82
MENU MM4
16.80
Mixed Japanese Menu MM4 — Soupe, salade, 4 nêm au poulet, 6 raviolis, 6 california saumon avocat
estimat≈ 790 kcal65 g karbobalansert 71
MENU MM5
17.00
Mixed Japanese Menu MM5 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis, 3 sushi saumon, 6 sashimi saumon
estimat≈ 720 kcal68 g karbobalansert 77
MENU MM6
16.50
Mixed Japanese Menu MM6 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis, 3 sushi saumon, 6 california saumon avocat
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 70
Entrées Japonais
SALADE GOMA
9.80
Goma Salad — Salade, avocat, saumon, thon, sauce sésame vinaigre
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SALADE POULET FRIT
9.80
Fried Chicken Salad — poulet pané .tomate. salade sauce sésame vinaigre
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Gyoza poulet légume
6.50
Chicken and Vegetable Gyoza
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
EDAMAMÉvegan, vegetarian
5.00
Edamame — haricot japonais
estimat≈ 120 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 82
SALADE WAKAMÉvegan, vegetarian
6.50
Wakame Salad
estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72
MANGO YUZU
9.00
Mango Yuzu Salmon — saumon mariné au mangue avocat, sauce yuzu
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Carpaccio de daurade (10pcs)
11.80
Sea Bream Carpaccio (10pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de daurade (16pcs)
17.80
Sea Bream Carpaccio (16pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimat≈ 330 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de saumon (10pcs)
10.80
Salmon Carpaccio (10pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de saumon (16pcs)
17.50
Salmon Carpaccio (16pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimat≈ 410 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tataki de saumon mi-cuit (6pcs)
9.00
Salmon Tataki (6pcs) — huile d'olive *sauce maison
estimat≈ 220 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tataki de saumon mi-cuit (10pcs)
15.50
Salmon Tataki (10pcs) — huile d'olive *sauce maison
estimat≈ 360 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SASHIMI SAUMON NEW STYLE
13.50
New Style Salmon Sashimi — 10 Tranches saumon, sésame, ciboulette
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SASHIMI THON SAUMON NEW STYLE
14.50
New Style Tuna and Salmon Sashimi — 10 Tranches saumon et thon, sésame, ciboulette
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SASHIMI VARIÉS NEW STYLE
14.50
New Style Mixed Sashimi — 10 Tranches poissons variés, sésame, ciboulette
estimat≈ 270 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu bento Japonais
MENU BENTO 1
22.80
Bento Menu 1 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 9 tranches sashimi assorti, 3 sushi saumon, 4 raviolis, riz sauté ou nouille sautée
estimat≈ 950 kcal85 g karbobalansert 74
MENU BENTO 2
19.90
Bento Menu 2 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 6 california saumon avocat, 3 tempura crevette, 4 nêms poulet, riz sauté ou riz blanc ou nouille sautée légumes
estimat≈ 1100 kcal95 g karbo
MENU BENTO 3
17.80
Bento Menu 3 — servi avec 1 soupe, 1 salade, Poulet pané, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, riz blanc
estimat≈ 1050 kcal90 g karbo
MENU BENTO 4
18.80
Bento Menu 4 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 5 sashimi saumon, 2 sushi saumon, 3 raviolis poulet, 6 california saumon avocat, riz blanc
estimat≈ 920 kcal80 g karbobalansert 70
Roll du maison japonais
ROLL DRAGON
12.90
Dragon Roll — (8 pièces) maki tempura crevette entouré d'avocat, mayonnaise japonaise épicée, sauce maison
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
ROLL NINJA YUZU
7.80
Ninja Yuzu Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au yuzu
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ROLL RAMA
13.50
Rama Roll — (10 grand pièces) tempura crevette, avocat, concombre, sauce mayo
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
ROLL NINJA CURRY
7.80
Ninja Curry Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au curry
estimat≈ 230 kcal18 g karbodiabetesvennlig
ROLL ZEN
12.00
Zen Roll — (8 pièces) maki avocat saumon entouré de saumon mi-cuit, sauce maison
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
ROLL ANGUILLE
13.50
Eel Roll — (6 pièces) avocat, concombre, anguille, bonite fumée, sauce caramel
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig
ROLL RAINBOW
12.90
Rainbow Roll — (8 pièces) thon, saumon, daurade, avocat,surimi sauce mayo et caramelisée
estimat≈ 420 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
ROLL YUKARI
12.00
Yukari Roll — (10 pièces) concombre. saumon, cheese. Avocat, yukari, tosago orange base d'algue
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Hors d'oeuvre japonais
Soupe miso
3.00
Miso Soup
estimat≈ 45 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Salade de chouvegan, vegetarian
2.80
Cabbage Salad
estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Riz naturevegan, vegetarian
3.00
Plain Rice
estimat≈ 200 kcal45 g karbo
Riz vinaigrévegan
3.50
Vinegared Rice
estimat≈ 220 kcal48 g karbo
Menu chirashi japonais
CHIRASHI SAUMONpescatarian
14.50
Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon cru sur riz vinaigré
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77
CHIRASHI THONpescatarian
16.00
Tuna Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Thon cru sur riz vinaigré
estimat≈ 610 kcal65 g karbobalansert 77
CHIRASHI ASSORTIMENTpescatarian
15.80
Assorted Fish Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Assortiment poissons crus sur riz vinaigré
estimat≈ 630 kcal65 g karbobalansert 77
CHIRASHI SAUMON GRILLÉpescatarian
15.00
Grilled Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon grillé sur riz vinaigré
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 77
CHIRASHI UNAGIpescatarian
17.50
Unagi Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Anguille grillée sur riz vinaigré
estimat≈ 720 kcal68 g karbobalansert 77
CHIRASHI AVOCAT SAUMONpescatarian
16.50
Salmon Avocado Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon avocat sur riz vinaigré
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 82
Poké Bowl
Poke Zen Saumonpescatarian
14.50
Zen Salmon Poke Bowl — Servi avec salade de choux et soupe miso, saumon, mangue, radis, avocat, edamame, algues, concombre, carotte, sauce Yuzu
estimat≈ 550 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Poke Zen Poulet panné
15.00
Breaded Chicken Poke Bowl — Servi avec salade de choux et soupe miso, poulet panné, radis, maÏs, edamame, algues, concombre, tomate, sauce curry japonaise
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 76
Plat chaud
Menu TEMPURA ASSORTIMENT
14.00
Assorted Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, 2 beignet gambas, légume saison
estimat≈ 750 kcal75 g karbobalansert 71
Menue TEMPURA GAMBASpescatarian
15.50
Shrimp Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, shrimp tempura 6 pieces
estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 73
MENU TEMPURA LÉGUMESvegan
11.00
Vegetable Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, vegetable tempura
estimat≈ 720 kcal90 g karbobalansert 78
Poulet pané
10.00
Breaded Chicken
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Udon boeuf
11.50
Beef Udon
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 73
Udon tempura crevettespescatarian
13.00
Shrimp Tempura Udon
estimat≈ 750 kcal80 g karbobalansert 73
Saumon grillé sauce teriyakipescatarian
15.50
Grilled Salmon Teriyaki — Servis avec salade et riz blanc
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
Daurade grillée sauce teriyakipescatarian
15.50
Grilled Sea Bream Teriyaki — Servis avec salade et riz blanc
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 73
MENU YAKE SHAKEpescatarian
15.00
Yake Shake — Servis avec soupe, salade, saumon oignons sautés sur riz blanc
estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 77
MENU GYUDON
15.00
Gyudon — Servis avec soupe, salade, boeuf oignons sautés sur riz blanc
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 77
MENU TONKATSU
15.00
Tonkatsu — Servis avec soupe, salade, poulet pané , oeuf sur riz blanc, sauce japonaise
estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 68
Sashimi
SASHIMI Saumonpescatarian
11.00
Salmon Sashimi — (10 tranches)
estimat≈ 220 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SASHIMI Thonpescatarian
12.80
Tuna Sashimi — (10 tranches)
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SASHIMI Assortimentpescatarian
12.50
Assorted Sashimi — (10tranches)
estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SASHIMI Dauradepescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — (10tranches)
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SASHIMI Maquereauxpescatarian
10.00
Mackerel Sashimi — (10 tranches)
estimat≈ 250 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SASHIMI Thon et saumonpescatarian
12.50
Tuna and Salmon Sashimi — (10 tranches)
estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sushi
SUSHI Saumonpescatarian
4.30
Salmon Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 90 kcal12 g karbo
SUSHI Thonpescatarian
5.00
Tuna Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 85 kcal12 g karbo
SUSHI Dauradepescatarian
4.80
Sea Bream Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 85 kcal12 g karbo
SUSHI Crevettepescatarian
4.80
Shrimp Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 85 kcal12 g karbo
SUSHI Anguillepescatarian
6.00
Unagi Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
SUSHI Maquereaupescatarian
4.20
Mackerel Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 110 kcal14 g karbo
SUSHI Tartare Saumonpescatarian
4.80
Salmon Tartare Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 120 kcal14 g karbo
SUSHI Oeufs de poisson volant wasabipescatarian
4.80
Flying Fish Roe Sushi — (2 pièces)
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
California maki
California Saumon avocatpescatarian
5.80
Salmon Avocado California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 65
California Thon avocatpescatarian
6.80
Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 270 kcal32 g karbobalansert 65
California Saumon cheese avocatpescatarian
6.50
Salmon Cheese Avocado California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 330 kcal32 g karbo
California Crevette avocatpescatarian
5.80
Shrimp Avocado California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 260 kcal32 g karbobalansert 65
California Mangue saumon mi-cuitpescatarian
6.50
Mango Semi-cooked Salmon California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 300 kcal38 g karbobalansert 65
California Avocat saumon mi-cuitpescatarian
6.20
Avocado Semi-cooked Salmon California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 65
California avocat tempura crevettepescatarian
6.80
Shrimp Tempura Avocado California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 350 kcal35 g karbo
California Thon cuit avocatpescatarian
6.00
Cooked Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
estimat≈ 270 kcal32 g karbobalansert 65
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48veggie
scoreestimat
scoreestimat
Japansk mat med få vegetarmuligheter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille MENU S7 med maki med avokadov, agurk og syltet reddik. De tilbyr også vegetable tempura og edamame.
7 vegetariske og 6 veganske retter av 92
80dia
scoreestimat
scoreestimat
Mye fisk og sashimi
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Velg sashimi eller carpaccio for lave karbohydrater. Unngå risretter og store menyer med høyt glykemisk indeks.
31 diabetesvennlige · 92 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
- Åpningstider
- manstengttir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00søn12:00–14:00, 19:00–22:00
- Kontakt
- +32325018888
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