Aux Canuts Des Domes
55 Bd Gustave Flaubert, 63000 Clermont-Ferrand
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Chapitre 1
Cervelle de Canutsvegetarian
6.50
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Rillette de maquereau du chefpescatarian
7.90
Mackerel Rillettes
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Ballotine de volaille farcie façon « campagnarde »
8.90
Stuffed Chicken Ballotine
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oeuf parfait à la vigneronnevegetarian
8.50
Perfect Egg Vigneronne
estimat≈ 280 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Os à moëlle gratiné et ses toasts
9.00
Roasted Bone Marrow with Toast
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Escargots de Bourgogne
14.00
Burgundy Snails — x12
estimat≈ 400 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Foie gras mi-cuit du chef
15.90
Foie Gras
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Chapitre 2
Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, riz façon « risotto » aux petits légumespescatarian
19.90
Pike Quenelle with Risotto
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 67
Poitrine de cochon fermière confite, légumes et crème de carottes, pommes grenailles
20.00
Confit Pork Belly
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Cuisse de grenouilles (tous les vendredi et/ou sur réservation)
19.90
Frog Legs
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Andouillette fraise de veau gratinée au vin blanc, pommes grenaille, champignons
20.90
Veal Andouillette
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Foie de veau en persillade, légumes à l’anglaise, pommes grenaille
20.00
Veal Liver Persillade
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pavé de thon, sauce vierge, légumes à l’anglaisepescatarian
22.90
Tuna Steak
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Pièce du boucher, pommes grenaille, champignons et légumes de saisons
23.90
Butcher's Cut Steak
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ris de Veau façon Louis
27.90
Veal Sweetbreads
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Côte de boeuf pour 2 personnes
69.00
Rib of Beef
estimat≈ 1800 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Menu Escapade Lyonnaise
Entrée, plat et dessert
33.00
Lyonnaise Escape Menu — Œuf parfait à la vigneronne ou cervelle de canuts / foie de veau en persillade ou Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, risotto crémeux / Coulant au chocolat, sorbet ou soupe de mangue à la menthe, sorbet
estimat≈ 1300 kcal85 g karbotung 33
Chapitre 3
Soupe de mangue à la menthevegan
7.90
Mango Mint Soup
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 35
Coulant au chocolat
7.90
Chocolate Lava Cake
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Café/thé gourmand
9.90
Gourmet Coffee/Tea
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36
Panna Cotta à la vanille, coulis fruit rougevegetarian
7.90
Vanilla Panna Cotta
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Colonelvegetarian
8.90
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Coupe de glacesvegetarian
4.90
Ice Cream (2 scoops) — 2 boules
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 42
Coupe de glacesvegetarian
6.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 boules
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Assiette de fromage de nos régionsvegetarian
9.90
Regional Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu Escapade Lyonnaise
Menu Escapade Lyonnaise
30.00
Lyonnaise Escape Menu — entrée, plat et dessert
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
Œuf cocotte au Saint Marcellinvegetarian
Saint Marcellin Baked Egg
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Pâté de tête maison, pommes tièdes
House Head Cheese
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tablier de sapeur, sauce gribiche
Tablier de Sapeur
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Quenelle de brochet artisanalepescatarian
Pike Quenelle
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cervelle de Canutsvegetarian
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Riz au lait aux pralines rosesvegetarian
Rice Pudding with Pink Pralines
estimat≈ 520 kcal75 g karbotung 25
Baba au rhumvegetarian
estimat≈ 400 kcal55 g karbotung 30
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 55 Bd Gustave Flaubert, 63000 Clermont-Ferrand
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33443570946
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxcanutsdesdomes.fr/