tilbake til søk

Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee

rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Entrées
Oeuf cocotte à la truffe
12.50
Truffle baked egg — condiment à la truffe d'été 15%
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Assiette de charcuterie
14.50
Charcuterie board
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Foie gras poêlé au jus de raisin
25.00
Pan-seared foie gras
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de pieds de porc pané
17.00
Crispy breaded pig trotters — À la vinaigrette de lentilles et sa fine salade
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Saumon Gravlax au citron vertpescatarian
17.50
Salmon Gravlax — Aux baies roses et sa fine salade
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras mi-cuit maison
17.50
Foie gras mi-cuit — (origine Sud-Ouest) au Porto blanc et sa fine salade
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de bœuf au basilic
17.00
Beef carpaccio — À huile de noix et copeaux de cantal
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Douzaine d’escargots de Jumeaux en persilladepescatarian
13.50
Snails with garlic butter
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les Grillades
Faux filet
21.00
Sirloin steak
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hampe
21.00
Flank steak — selon arrivages
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Onglet
21.00
Hanger steak — selon arrivages
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Araignéepescatarian
21.00
Grilled spider crab — selon arrivages
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte
28.00
Entrecôte steak — 400gr environ
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Côte de bæuf
57.00
Côte de bœuf — 2 personnes
estimat≈ 1600 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Supplément garniture
4.00
Side dish
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Supplément truffadevegetarian
7.50
Truffade
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Suggestions Terre
Carré d’agneau au thym
23.00
Rack of lamb
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tournedos de canard
22.00
Duck tournedos — Au jus de cèpes et son aligot
estimat≈ 880 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Ris de veau grillés et pommes sautées
25.00
Grilled veal sweetbreads
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Noix de veau panée
22.50
Breaded veal knuckle
estimat≈ 750 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 66
T-bone de veau grillé et son jus, aligot
25.00
Grilled veal T-bone
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Omelette aux truffesvegetarian
30.50
Truffle omelette — Melanosporum
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Suggestions Mer
Fricassée de Saint-Jacquespescatarian
30.00
Scallop fricassee — En persillade et pommes sautées
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Escalope de saumon et sa sauce aux lentillespescatarian
18.80
Salmon fillet with lentils
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Omble chevalier façon meunièrepescatarian
22.00
Arctic char meunière
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Homard grillé au beurre blanc et petits légumespescatarian
Grilled lobster — selon le cours
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de Turbot sauce ciboulettepescatarian
34.00
Turbot fillet
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dos de truite sauce viergepescatarian
16.00
Trout fillet
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Menu de l'auvergnat
Menu de l'auvergnat
24.80
Auvergnat Menu — Assiette de charcuterie (jambon d’Auvergne, terrine de campagne, saucisson, bìeğ séché et cous de canard au foie gras), Truffade, Plateau de fromages affinés Ou Dessert maison
estimat≈ 1400 kcal45 g karbodiabetesvennligtung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

33veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille omelette aux truffes eller truffade som tilbehør. Menyen består ellers hovedsakelig av kjøtt og fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 29

86dia
scoreestimat

Kjøttrike og lavkarbo alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har et bredt utvalg av proteinrike hovedretter og grillet kjøtt. De fleste rettene har et lavt karbohydratinnhold.

28 diabetesvennlige · 29 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32473289502
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolcan.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %

Eier Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee? Gjør krav på stedet ditt.