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La Cuisine de Ba Noi

Rue Saint-Genès 24, 63000 Clermont-Ferrand

Stengt nå · åpner 19:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
NEMS PORC
7.00
pork spring rolls — 4 pièces
estimat≈ 320 kcal24 g karbo
NEMS CREVETTE
8.00
shrimp spring rolls — 4 pièces
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
NEMS LEGUMESvegan, vegetarian
7.00
vegetable spring rolls — 4 pièces
estimat≈ 240 kcal26 g karbo
SAMOUSSA AU BOEUF
8.00
beef samosa — 4 pièces
estimat≈ 340 kcal22 g karbo
RAVIOLIS FRITS CREVETTE
7.00
fried shrimp ravioli — 4 pièces
estimat≈ 300 kcal24 g karbo
XIU MAI PORC
7.00
pork xiu mai — 4 bouchées
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
XIU MAI CREVETTE
7.00
shrimp xiu mai — 4 bouchées
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68
HA KAO CREVETTE
7.00
shrimp ha kao — 4 bouchées
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ASSORTIMENT DE VAPEURS
12.00
steamed dumpling assortment — 6 bouchées
estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 70
ROULEAUX DE PRINTEMPS CREVETTE & POULET
9.00
shrimp and chicken spring rolls — 2 pièces
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Bo Bun
LE TRADI : Boeuf & nems au porc
beef bo bun — Salade, vermicelle, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 70
LE FRUITS DE MER : Nems aux crevettes & crevettes sautéespescatarian
seafood bo bun — Salade, vermicelle, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
estimat≈ 800 kcal90 g karbobalansert 72
LE VEGGIE : Tofu mariné frit & nems aux légumesvegan, vegetarian
veggie bo bun — Salade, vermicelle, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 68
Plats
POULET AU CURRY DE MAMIE
17.00
chicken curry — Accompagné de riz nature, cachuètes & coriandre
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 77
POULET CRISPY AVEC CHAMPIGNONS SHIITAKÉ A LA CRÈME, CORIANDRE
17.00
crispy chicken with shiitake mushrooms — Accompagné de riz nature
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
FILET D’ÉGLEFIN AU GINGEMBRE, PETITS LÉGUMES, CORIANDREpescatarian
19.00
ginger haddock fillet — Accompagné de riz nature & coriandre
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 77
MIGNON DE PORC AU CARAMEL
17.50
caramel pork tenderloin — Oeuf, chà lua, pickles de carottes & coriandre - Accompagné de riz nature
estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 65
BOURGUI VIET : PALERON DE BOEUF MIJOTÉ 6H
17.50
braised beef bourguignon viet — Avec carottes, citronnelle, badiane, pickles de carottes & coriandre - Accompagné de riz nature
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 71
RISOTTO SHIITAKÉ & CREVETTE
17.50
shiitake and shrimp risotto — Version veggie avec tofu mariné frits, coriandre
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 71
TRAVERS DE PORC MARINÉ AIL, SEL, POIVRE
19.00
garlic pork ribs — Enrobage sauce gingembre et citron vert, coriandre, accompagné de riz nature
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
MAGRET DE CANARD LAQUÉ
20.00
glazed duck breast — Sauce maison, oignons frits, cacahuètes & coriandre, accompagné de riz nature
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
BÁNH CUỐN
16.00
banh cuon — Rouleaux à base de riz cuit à la vapeur, farce à base de porc, crevettes, champignons noirs, chả lụa, salade, soja, feuilles de menthe, sauce maison, oignons frits & coriandre
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 85
SALADE BÒ TÁI CHANH
16.50
bo tai chanh salad — arpaccio de bœuf cuit dans le citron vert avec salade, choux, courgettes, feuilles de menthe, pickles, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
SOUPE PHỞ
16.50
pho soup — Bouillon de légumes, cannelle, anis étoilé & cardamome torréfiées, oignons & gingembre grillés, pâtes plates à base de riz, soja, poulet ou bœuf ou tofu, lamelles d’oignons, coriandre, basilic thaï
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 81
PHỞ SAUTÉ
17.00
stir-fried pho — nouilles plates de riz sautées aux légumes, réduction de bouillon phở, avec bœuf ou crevettes aux cinq parfums ou tofu mariné et frit, carottes, choux, courgette & soja, filet de sauce hoisin, cacahuètes & coriandre
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 77
FONDUE VIETNAMIENNE AU SATÉ OU AU CURRY (MIN. 2 PERS.)
65.00
vietnamese hot pot — Bœuf, poulet, crevettes, salade, vermicelles & soja
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Desserts
GÂTEAU DE MON ENFANCE
7.00
jasmine cake with chocolate — Gâteau au jasmin avec coulis chocolat
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Crème brûlée vanille et Pandan
7.00
pandan creme brulee
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41
Banane rôti au lait de coco, pâte à tartiner & cacahouètes torréfiées
7.00
roasted banana with coconut milk
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 39
GRANOLA MAISON, FROMAGE BLANC & MARMELADEvegetarian
7.00
granola with fromage blanc — Citron Yuzu ou Gimgembre
estimat≈ 350 kcal35 g karbo
BURGER GLACÉ
7.50
ice cream burger — Mini buns briochés, boule de glace, lait concentré & cacahuètes
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
GLACE ARTISANALE (à l'unité)
3.00
artisanal ice cream — Vanille, coco, chocolat, sésame noir, gingembre et gingembre confit, framboise et litchi, cacahuète, citron kalamansi, matcha
estimat≈ 180 kcal20 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

49veggie
scoreestimat

Få vegetariske vietnamesiske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille nems legumes og le veggie bo bun. Risotto shIITaké kan fås i en vegetarisk versjon med tofu.

3 vegetariske og 2 veganske retter av 32

39dia
scoreestimat

Vietnamesisk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

De fleste rettene her har et høyt karbohydratinnhold. Det finnes imidlertid noen få karbohydratvennlige alternativer blant forrettene og én salat.

5 diabetesvennlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Saint-Genès 24, 63000 Clermont-Ferrand
Åpningstider
man12:00–14:00, 19:00–22:00
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør—
søn—
fermé du 31 décembre au 4 janvier
Kontakt
+32473275593
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisinedebanoi.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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