tilbake til søk

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Stengt nå · åpner lør 08:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
estimat≈ 580 kcal38 g karbobalansert 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
estimat≈ 350 kcal38 g karbo
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
estimat≈ 510 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
duo
20.00
Lunch Duo
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69
solo
18.00
Lunch Solo
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
estimat≈ 300 kcal15 g karbobalansert 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

38veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Betteraves en déclinaison som forrett. Det finnes også Assiette de fromages og Assiette de fromage travaillé.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 25

79dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter med moderat kulhydratinnhold. Ostefat og salater passer godt for de som teller karbohydrater.

10 diabetesvennlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Åpningstider
man08:00–23:00
tir08:00–23:00
ons08:00–23:00
tor08:00–23:00
fre08:00–23:00
lør08:00–18:00
sønstengt
Fermé samedi soir et dimanche
Kontakt
+33759546390
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

Eier Bistrot Murmure? Gjør krav på stedet ditt.