Winstub Flory
1 Rue Mangold, 68000 Colmar
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Tartes Flambées
Nature
9.60
Plain Tarte Flambée
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Gratinée
10.20
Gratinée Tarte Flambée
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
Au Munster
12.50
Munster Tarte Flambée
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
Forestière
12.20
Forestière Tarte Flambée
estimat≈ 780 kcal62 g karbo
Les entrées
Potage
6.10
Soup
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Foie gras de canard maison, chutney de Berawaecka
23.90
Duck Foie Gras
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Foie gras de canard maison, chutney de Berawaecka
28.50
Duck Foie Gras with Gewürztraminer — Avec son verre de Gewurtztraminer
estimat≈ 520 kcal25 g karbotung 43
Escargots
8.20
Snails
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Les salades
Salade vertevegetarian
2.80
Green Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de cruditésvegetarian
5.80
Crudités Plate
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Paysannevegetarian
6.10
Country Salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Aux toasts de chèvre chaudsvegetarian
12.90
Goat Cheese Toast Salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Aux toasts de munster chaudsvegetarian
12.90
Munster Cheese Toast Salad
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Vigneronne (cervelas, emmental)
8.50
Vigneronne Salad
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ganzaliesel (Magret, foie gras de canard, cuisse de caille fumée)
20.50
Ganzaliesel Salad
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Les Viandes
Entrecôte Maître d’hôtel (un accompagnement au choix)
23.90
Entrecôte Maître d'hôtel
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Araignée de bëf, sauce Pinot Noir (disponibilité selon arrivage) - (un accompagnement au choix)
20.10
Beef Spider Steak
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Emincé de veau à la graine de moutarde (un accompagnement au choix)
21.70
Veal Slices with Mustard
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cordon bleu de veau, sauce crème aux champignons (un accompagnement au choix)
23.90
Veal Cordon Bleu
estimat≈ 920 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Escalope de veau à la crème et aux champignons (un accompagnement au choix)
22.90
Veal Escalope with Mushrooms
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rognons de veau à la moutarde (un accompagnement au choix)
20.40
Veal Kidneys with Mustard
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur
20.90
Calf's Head with Gribiche Sauce
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Boeuf gros sel servi dans son bouillon avec un os à moìlle, crudités
18.90
Salt-Cured Beef in Broth
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare du Boucher (viande de bëf crue coupée au couteau), frites
21.30
Butcher's Tartare — Classique - 200g de viande
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Tartare du Boucher (viande de bëf crue coupée au couteau), frites
28.50
Butcher's Tartare XXL — XXL - 400g de viande
estimat≈ 1200 kcal50 g karbo
Les Poissons
Carpes frites, salade verte, pommes frites (formule à volonté)
22.50
Carp Fries
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Cuisses de grenouilles au Riesling, riz
23.50
Frog Legs with Riesling
estimat≈ 520 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Escalope de saumon au basilic, rizpescatarian
20.10
Salmon Escalope with Basil
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Filet de sandre sur lit de choucroute, chips de lardpescatarian
23.50
Zander Fillet on Sauerkraut
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les Spécialités Alsaciennes
Bibalaskas (fromage blanc et herbes), munster, pommes sautéesvegetarian
16.90
Bibalaskas
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Munstiflette, salade verte, jambon fumé Alsace (20 minutes d'attente)
15.80
Munstiflette
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Choucroute Garnie aux 5 garnitures
20.40
Choucroute Garnie
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Choucroute Royale pour 1 personne (5 garnitures + 1/2 jarret)
22.90
Royal Choucroute (1 person)
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Choucroute Royale pour deux personnes (5 garnitures + 1 jarret)
45.40
Royal Choucroute (2 persons)
estimat≈ 2200 kcal80 g karbotung 41
Baeckeoffe, salade verte (20 minutes d'attente)
21.30
Baeckeoffe
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Fleischnackas servis dans un bouillon, salade verte
19.40
Fleischnackas in Broth
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, sauce à la bière (20 minutes d'attente)
20.40
Braised Pork Knuckle
estimat≈ 820 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Joues de porc braisées au Pinot Noir, spaétzles
20.90
Braised Pork Cheeks
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Nos Fromages
La portion de munster fermiervegetarian
5.10
Munster Cheese
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Nos Desserts
Le Café ou Chocolat Liégeois
7.10
Liégeois Coffee or Chocolate
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Le Struedel aux pommes et sa quenelle de glace vanillevegetarian
7.10
Apple Strudel
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
La soupe de quetsches et sa boule de glace cannellevegetarian
7.10
Plum Soup
estimat≈ 280 kcal40 g karbotung 35
Le kougelhopf en pain perdu et sa glace cannellevegetarian
7.10
Kougelhopf French Toast
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 37
La verrine forêt noire revisitéevegetarian
7.80
Black Forest Verrine
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
Ile flottantevegetarian
6.80
Floating Island
estimat≈ 250 kcal28 g karbo
Crème brûlée et sa boule de glacevegetarian
7.70
Crème Brûlée
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Tarte aux fruits du momentvegetarian
6.60
Fruit Tart
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
Moelleux au chocolat sur crème anglaisevegetarian
7.10
Chocolate Fondant
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
Le Café gourmandvegetarian
7.20
Café Gourmand
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Kougelhopf glacé
8.30
Iced Kougelhopf
estimat≈ 400 kcal48 g karbotung 39
Vacherin glacé au coulis de framboises
8.20
Raspberry Vacherin
estimat≈ 350 kcal38 g karbotung 44
Dessert de l’Avent
7.90
Advent Dessert — Glace Bérawaecka, sorbet orange, biscuit moelleux chocolat, marmelade d’orange glacée
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41
Coupe de glace 1 boule
2.80
Ice Cream (1 scoop)
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
Coupe de glace 2 boules
4.80
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Coupe de glace 3 boules
6.80
Ice Cream (3 scoops)
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Coupe prohibition au choix (sorbet arrosé)
9.00
Prohibition Ice Cream Sundae
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Les GRIGNOTAGES
La planchette apéritive : charcuteries et spécialités Alsace
6.90
Alsatian Charcuterie Board
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
La planchette apéritive : charcuteries et spécialités Alsace
12.90
Alsatian Charcuterie Board
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les entrées
La terrine de gibier, crudités et confit de choucroute
12.10
Game Terrine
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les os à moëlle à la fleur de sel, toasts
13.80
Marrow Bones with Toast — 20 minutes d'attente
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Le pâté en croûte au Riesling, crudités
14.80
Riesling Pâté en Croûte — Paté en croûte Maison Geismar
estimat≈ 420 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Les Plats
La bouchée à la reine tradition, nouilles alsacienne
20.50
Bouchée à la Reine
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
Le jarret braisé au munster, pommes sautées
21.90
Braised Pork Knuckle with Munster — 20 minutes d'attente
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
La cuisse d'oie fumée sur lit de choucroute
23.80
Smoked Goose Leg
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le Mac Flory : Le hamburger du Flory
17.50
Mac Flory Burger — Steak haché FR 180 gr, sauce crème de raifort (ou autres), salade, tomate, oignon rouge, confit de choucroute & cheddar
estimat≈ 920 kcal45 g karbo
Le civet de cerf, sauce Pinot Noir, späetzles
23.50
Venison Stew
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Les Desserts
Le macaron aux framboises fraiches
8.80
Raspberry Macaron — macaron Maison Ferber
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
La fameuse torche aux marrons
9.10
Chestnut Torche
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 41
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81dia
scoreestimat
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Alsasisk mat med mange valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter og gode salater. Du kan velge tilbehør selv til kjøttrettene.
39 diabetesvennlige · 70 retter
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Praktisk
- Adresse
- 1 Rue Mangold, 68000 Colmar
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- ikke kjent ennå
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