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Brasserie Les Dominicains

rue de Reiset 1, 68000 COLMAR

Stengt nå · åpner 10:00

caféFrench€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

PLATS
Foie gras de canard
11.00
Duck foie gras — foie gras français, mi-cuit (40g), chutney de chou à choucroûte, toast de pain
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade alsacienne
16.00
Alsatian salad — mélange de salades vertes, toast de munster Dodin, jambon de la Forêt Noire, oignons rouges, noix
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Escargots de Bourgogne
9.00
Burgundy snails — 6 pièces
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Escargots de Bourgogne
18.00
Burgundy snails — 12 pièces
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Munster au four (200gr)
19.50
Baked Munster cheese — jambon de la Forêt Noire, salade
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Jarret de porc braisé (220 min d'attente)
22.00
Braised pork knuckle — Jarret de porc pour 800g, chou majoté à la bière de notre brasserie, pommes de terre vapeur
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
Choucroute alsacienne 5 viandes
22.00
Alsatian choucroute — knack, saucisse fumée, coller, poitrine nature, poitrine fumée, chou mijoté à la bière de notre brasserie, pommes de terre vapeur
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Baektoeff 3 Viandes
23.00
Three meat stew — porc, boeuf, agneau, servi avec pommes de terre mijotée dans son jus
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
Steak au four "Vintage beef" (230 gr)
28.00
Vintage beef steak — pesto, parmesan, poivrons marinés à l'ail et au thym, frites fraîches
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Burger du chef
21.50
Chef's burger — effiloché de porc cuit en basse température, pain buns, chortzo grillé, cheddar maturé, pickles d'oignons rouges et concombre sauce BBQ, frites fraîches et salade
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
DESSERTS
Lingot cacahuète & caramel
7.00
Peanut and caramel bar
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
Vacherin cubique framboise
7.00
Raspberry vacherin
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Soufflé vanille framboise ou mangue coco
8.00
Vanilla raspberry or mango coconut soufflé
estimat≈ 400 kcal40 g karbo
Coulant au chocolat
9.00
Chocolate lava cake — pur beurre, glace vanille
estimat≈ 650 kcal50 g karbotung 26
Tartelette au citron meringuée
8.00
Lemon meringue tart
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
COUPES GLACÉES
Dame blanche
7.00
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 33
Café Liégeois
7.00
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 35
Coupe de saison
8.50
Seasonal ice cream sundae
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 34
Coupe Dominicains
8.50
Dominican sundae
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 34
1 boule
2.50
Ice cream scoop — Boules de glace : Vanille, chocolat, fraise, framboise, poire, passion, mandarine, bulgare, café, citron, pêche blanche
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
2 boules
5.00
Ice cream scoops — Boules de glace : Vanille, chocolat, fraise, framboise, poire, passion, mandarine, bulgare, café, citron, pêche blanche
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 42
3 boules
7.00
Ice cream scoops — Boules de glace : Vanille, chocolat, fraise, framboise, poire, passion, mandarine, bulgare, café, citron, pêche blanche
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
GRATINS DE SPÄETZLÉS
Gratin de späetzlés classique
16.00
Classic Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 69
Gratin de späetzlés champignons
17.00
Mushroom Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, champignons de Paris, emmental rapé
estimat≈ 820 kcal58 g karbobalansert 70
Gratin de späetzlés Munster
18.00
Munster Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, munster
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Gratin de späetzlés Emmental
17.00
Emmental Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, emmental rapé
estimat≈ 850 kcal58 g karbobalansert 65
Gratin de späetzlés Barkgaas
17.50
Barkgaas Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, Barkgaas, emmental rapé
estimat≈ 850 kcal58 g karbobalansert 65
Gratin de späetzlés Ribeaupierre à l'ail des ours
17.50
Ribeaupierre Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, Ribeaupierre à l'ail des ours
estimat≈ 850 kcal58 g karbobalansert 65
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
11.00
Traditional Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Gratinée
12.00
Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, emmental rapé
estimat≈ 750 kcal46 g karbo
Munster
14.00
Munster Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, munster, emmental rapé
estimat≈ 850 kcal46 g karbo
Barkgaas
13.00
Barkgaas Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, Barkgaas, emmental rapé
estimat≈ 750 kcal46 g karbo
Ribeaupierre ail des ours
13.50
Ribeaupierre Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, Ribeaupierre à l'ail des ours
estimat≈ 750 kcal46 g karbo
Champignons
13.00
Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, champignons de Paris, emmental rapé
estimat≈ 720 kcal48 g karbo
Chèvre
13.50
Goat Cheese Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, buchette de chèvre, compote de poivrons, miel
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Deux saumons
15.00
Salmon Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, saumon fumé et saumon, vinaigrette à l'huile d'olive, citron et aneth
estimat≈ 680 kcal42 g karbo
Poulet
13.50
Chicken Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, filets de poulets émincés, tomates séchées, parmesan
estimat≈ 700 kcal44 g karbo
Végétariennesvegetarian
13.00
Vegetarian Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, légumes du moment, pesto
estimat≈ 620 kcal48 g karbo
MENU ENFANT
Steak haché de boeuf, frites fraîches, sirop au choix
10.00
Kids beef patty
estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

19veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarrett, Tarte Flambée Végétariennes. De fleste andre retter inneholder kjøtt eller bacon.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 39

38dia
scoreestimat

Fransk brasserie med få alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

De fleste hovedretter har et høyt karbohydratinnhold. De diabetesvennlige alternativene er hovedsakelig forretter eller ostefat.

6 diabetesvennlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
rue de Reiset 1, 68000 COLMAR
Åpningstider
man11:00–23:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør10:00–23:00
søn10:00–22:00
service continu
Kontakt
+32389293293 direction@brasserie-dominicains.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-dominicains.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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