L’authentique - Colomiers, 6 Pl. Léo Lagrange

Place Léo Lagrange 6, 31770 Colomiers

Stengt nå · åpner tir 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos entrées

Camembert Rôtivegetarian

16.90

Roasted Camembert — Découvrez notre camembert rôti au four, servi dans une terrine sur un lit de confiture de figues maison. À la sortie du four, le fromage devient généreusement fondant et se marie à la douceur des figues légèrement caramélisées. Le tout est accompagné d’une salade fraîche assaisonnée maison et de fines tranches de baguette croustillante irrésistible.

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Salade Périgourdine

22.70

Périgourdine Salad — un savoureux mélange de saveurs typiques du Sud-Ouest de la France. Les gésiers de canard confits, le foie gras mi-cuit et le magret de canard séché apportent une touche de caractère à cette salade. Le mesclun de salade fraîche apporte une touche de légèreté, tandis que le toast de pain grillé apporte une texture croustillante.

estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Foie Gras mi cuit Maison

22.90

Foie Gras — Préparé par nos soins dans le plus grand respect de la tradition, est fondant en bouche et délicatement parfumé. Il est accompagné d'une confiture de figue maison, préparée avec des figues sèches et du sucre roux.

estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Carpaccio de bìeğ

20.00

Beef Carpaccio — Tranches fines de bìeğ cru, délicatement dressées, accompagnées d’un pesto maison, d’une salade croquante aux oignons frits, de tomates cerises juteuses, et sublimées par un filet de vinaigre balsamique. Le tout est généreusement parsemé de copeaux de parmesan

estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Bourata Crémeuse aux Saveurs Méditerranéennesvegetarian

17.90

Burrata — la douceur de la bourata fondante rencontre la fraîcheur d’un pesto maison, évoquant les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Cette création délicate est sublimée par la vivacité des tomates juteuses, la subtilité des olives Greg, et la touche croquante d’une salade fraîche.

estimat≈ 350 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Douces crevettes & Guacamole

17.30

Shrimp and Guacamole — crevettes guacamole accompagnées d'une sauce cocktail maison, légèrement relevée , un mariage parfait avec la douceur de l'avocat.

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Douces crevettes & Guacamole (version plus légère)

12.90

Crispy Shrimp and Guacamole — Retrouvez nos crevettes croustillantes et leur onctueux guacamole maison dans un format plus petit.

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Césare Palace Insalata, la vraie

17.30

Caesar Salad — laitue romaine croquante, d'un émincé de poulet , d'oeufs durs frais et de tomates cerises juteuses. Les croûtons maison, préparés à partir de pain frais, apportent une texture croustillante et savoureuse. Le tout est agrémenté de copeaux de parmesan

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Césare Palace (version plus légère)

12.90

Caesar Salad (Light) — laitue romaine croquante, poulet émincé, œuf dur, tomates cerises, copeaux de parmesan et croûtons maison

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Plats

Escalope de poulet forestière

20.90

Chicken Escalope with Mushrooms — Des escalopes de poulet tendres et juteuses, accompagnées d'une délicieuse sauce forestière à base de champignons de Paris frais

estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Le Magret de Canard

27.90

Duck Breast — grillé à la perfection pour une texture tendre et juteuse. Il est accompagné de pommes de terre coupées en tranches, cuites à la friteuse pour une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, agrémentées de persil frais et d'ail haché pour une saveur délicieusement parfumée. Le tout est sublimé par notre sauce miel-romarin maison

estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65

Ballotine de poulet farcie aux champignons

22.10

Chicken Ballotine with Risotto — farcie d'un savoureux mélange de champignons séchés, est préparée avec soin et cuite à la perfection. Elle est accompagnée d'un délicieux risotto crémeux.

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79

Tournedos façon Rossini

32.10

Tournedos Rossini — Un filet de bìeğ tendre et juteux, déveiné avec précision et grillé à la perfection, accompagné d'une tranche de foie gras poêlé fondant et savoureus. Servi avec des frites croustillantes et dorées

estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Escalope de poulet gratiné au four

23.10

Gratinated Chicken Escalope — Escalopes de poulet gratinées au four, nappées d'une délicieuse sauce maison du chef. Les escalopes sont garnies de fines tranches de bacon de dinde et recouvertes de mozzarella fondante.

estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet de bìeğ

28.50

Beef Fillet — Filet de bìeğ déveiné grillé à la perfection, accompagné de délicieuses frites maison dorées et croustillantes. Choix de sauce : poivre vert, bleu ou champignon

estimat≈ 780 kcal48 g karbo

L’éternelle entrecôte de bìeğ

25.90

Ribeye Steak — Entrecôte de bìeğ grillée à point, accompagnée de délicieuses frites maison dorées et croustillantes. Choix de sauce : bleu, poivre ou champignon

estimat≈ 820 kcal48 g karbo

Faux filet de bìeğ

Sirloin Steak — Faux filet de boeuf grillée à point, accompagnée de délicieuses frites maison dorées et croustillantes. Choix de sauce : bleu, poivre ou champignon

estimat≈ 780 kcal48 g karbo

L’éternelle entrecôte de bìeğ au brie

29.30

Ribeye Steak with Brie — entrecôte de bìeğ grillée à point, accompagnée de frites maison croustillantes et d'une sauce de votre choix, sublimée par une généreuse portion de fondue de brie fondant.

estimat≈ 920 kcal50 g karbo

Souris d'agneau confite à la sauce miel-romarin

26.90

Lamb Shank — souris d'agneau confite, servie avec des pommes de terre fondantes coupées en tranches et assaisonnées de persil et d'ail. Sauce maison au miel et au romarin

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

le chef's burger

Chef's Pulled Beef Burger — burger de bìeğ effiloché à la cuisson lente et basse température, garni de salade croquante, rondelles de tomates, oignons rouges et concombres marinés. Servi avec une poutine gourmande

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Délice de Gambas persillées sur Lit Risotto crémeux

Grilled King Prawns with Risotto — Gambas Persillées et Risotto Maison Crémeux. Les gambas, grillées à la perfection et enrobées de persil frais, sont servies avec un risotto crémeux. Sauce à la bisque

estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 69

Poisson du jourpescatarian

Fish of the Day — Pêche du jour poêlée de légumes sauce au pistou.

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Tagliatelles saumonpescatarian

19.30

Salmon Tagliatelle — tagliatelles fraîches al dente, accompagnées d'un savoureux mélange de saumon fumé, de pesto et de jus de citron frais.

estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 69

Tagliatelles poulet

Chicken Tagliatelle — tagliatelles fraîches al dente, accompagnées d'un délicieux mélange de poulet tendre et émincé, de champignons frais sautés, et d'une sauce crémeuse et parfumée.

estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 69

Desserts

Crème brulée

8.10

Crème Brûlée — dessert classique à la fois crémeux et croustillant. Nous utilisons de l'extrait de vanille de Madagascar

estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42

Tartelette de pistache Fusionvegetarian

9.90

Pistachio Tartlet — allie subtilement la saveur intense de la pistache à la douceur irrésistible du chocolat blanc vanille.

estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 40

Mi cuit au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant — fondant au chocolat, préparé avec du chocolat noir de qualité supérieure. Accompagné d'une boule de glace à la vanille et chantilly maison

estimat≈ 620 kcal48 g karbotung 27

Tiramisu du momentvegetarian

Tiramisu

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38

Pavlova Finesse de Framboise et Vanille Bourbonvegetarian

Raspberry Pavlova — meringue divinement légère et croustillante, couronnée par une crème de vanille Bourbon exquise et veloutée, le tout harmonieusement rehaussé par notre compotée de framboises maison.

estimat≈ 380 kcal45 g karbo

Chocolat liégeoisvegetarian

Chocolate Liégeois — Chocolat et ses morceaux vanille intense de Madagascar sauce chocolat, chantilly

estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30

Café liégeoisvegetarian

Coffee Liégeois — Café pur arabica vanille intense de Madagascar sauce café et chantilly

estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 28

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Camembert Rôti og Bourata som forrett. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men desserter som Tiramisu og Mi cuit au chocolat er tilgjengelige.

8 vegetariske og 0 veganske retter av 31

70dia
scoreestimat

Fransk mat med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. De fleste biffrettene serveres med pommes frites, noe som øker karbohydratmengden.

14 diabetesvennlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse: Place Léo Lagrange 6, 31770 Colomiers
Åpningstider: man—
tir12:00–14:00, 19:30–22:30
ons12:00–14:00, 19:30–22:30
tor12:00–14:00, 19:30–22:30
fre19:30–00:00
lør19:30–00:00
søn19:30–22:30
Kontakt: +33760808041
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-authentique.com/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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