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Vincent Cuisinier de Campagne

19 Rue de la Galottière, 37140 Coteaux-sur-Loire

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

À l’apéritif
terrine maison
9.00
House terrine
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Friture de crêtes de coq
15.00
Deep-fried cockscombs with gribiche sauce — sauce gribiche au chenin du village
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrées
Ravioles de céleri rave au foie gras
18.00
Celeriac ravioli with foie gras — Bouillon citronné de feuilles de coquelicot , sauge croquante
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Un œuf de nos poules en meurette
10.00
Egg in meurette — Sauce au vin de Bourgueil, carottes et betteraves rouges
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Caille de volière rôtie
10.00
Roasted quail with lentil puree — purée de lentilles Salade de roquette du potager
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Céleri de jardin façon Pont Neufvegetarian
13.00
Pont Neuf style celeriac with mushroom mayonnaise — mayonnaise de champignons
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Brioche rôtie, vert de poireaux et pissenlits
12.00
Roasted brioche with smoked goose egg yolk — Un jaune d'œuf d’oie fumé au bois de pommier
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
Mesclun de printempsvegetarian
10.00
Spring mixed salad — céleri , Trévise, roquette, pommes , noix , mâche et autres plantes
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
Truite des vives eaux des viviers de Langeaispescatarian
22.00
Trout with broad beans and wild garlic emulsion — Fèves vertes , émulsion à l’ail sauvage, chips d’aromates
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Langoustines rôties à l’écorce d’agrumespescatarian
26.00
Roasted langoustines with citrus — jus acidulé au fumet de crustacés
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Pot au feu d’oie
21.00
Goose pot-au-feu — vert et côtes de bettes , sauce au genévrier torréfié
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Pintade rôtie en cocotte
28.00
Roasted guinea fowl with morels — morilles ,vin jaune et crème épaisse
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret de canard grillé
23.00
Grilled duck breast with spices — laqué aux épices douces
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Coq « Géline d’Ingrandes » ivre de Bourgueil (façon coq au vin)
27.00
Coq au vin
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Pomme de ris de veau braisée au beurre noisette
38.00
Braised veal sweetbreads — Petits légumes déglacés au jus citronné
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Contrefilet de vache française lardé de foie gras réduction de cabernet
30.00
Beef sirloin with foie gras
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fromage
Assortiment de cinq fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Le dessert de l’instant
7.00
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Comme au XVIIIème siècle , le foie gras froid
24.00
Cold foie gras dessert — Avec un verre de Quart de Chaumes 1996 du Château de Suronde
estimat≈ 600 kcal35 g karbotung 25
Enfant
Repas enfant jusqu’à 10 ans ( plat et dessert), la proposition du jour
18.00
Kids meal
estimat≈ 800 kcal80 g karbo

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78dia
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Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Magret de canard grillé har omtrent 12 g karbohydrater.

16 diabetesvennlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
19 Rue de la Galottière, 37140 Coteaux-sur-Loire
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33247961721
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com/

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