Éclipse - Courbevoie, 86 Esplanade du Général de Gaulle
Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
Stengt nå · åpner 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
entrée
La soupe Biovegetarian
12.00
Green Zucchini Gazpacho — Gaspacho verde de courgettes, concombre, menthe et ricotta, topping fenouil frais et pignons de pins
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le caviar d'auberginesvegetarian
11.00
Eggplant Caviar — Jeunes pousses d'épinards, pignons de pin et feta, vinaigrette balsamique.
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les raviolesvegetarian
17.00
Goat Cheese Ravioli — Farce de chèvre frais, ricotta, citron et ciboulette, figues et raisins frais, noix, sauce vin rouge au poivre de Timut
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
L'oeuf poché
16.00
Poached Egg with Mushrooms — Poêlées de champignons vinaigrés aux herbes, maïs grillés, bouillon de champignons et volaille
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les carottesvegetarian
15.00
Roasted Carrots — Rôtie entières au cumin, crème de carottes au beurre noisettes, orange et gingembre, graines de courges torréfiées, huile végétale
estimat≈ 260 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le foie gras
21.00
Foie Gras Terrine — En terrine au vieux cognac, gel de pêche et verveine, brunoise de pêche jaune et blanche, baguette tradition toastée
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Le saumon Bomlopescatarian
17.00
Salmon Sashimi — Mariné en sashimi, vinaigrette à l'huile de sésame, citron vert, piment d'espelette, miel et cébette, pickles de concombre, fraicheur de Granny Smith et fenouil
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
plat
L'encornetpescatarian
26.00
Squid with Black Rice Risotto — Mariné à l'huile d'olive et au persil, risotto de riz vénéré, coulis de poivrons rouges, jeunes pousses.
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 85
Le cabillaudpescatarian
33.00
Roasted Cod — Pavé de cabillaud rôti, poêlées d'épinards, Coco de Paimpol au jus de crustacé, tuile de Nori
estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Le filet de bar bretonpescatarian
38.00
Grilled Sea Bass — Filet de bar grillé sur la peau, Courges en deux façons : purée et confit, poêlées de champignons, sauce au miel, crustacé et agrumes
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les rigatonisvegetarian
28.00
Rigatoni Pasta — Sauce tomate et persil et ail, Légumes du soleil, parmesan et aragula
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 73
Le végétalvegetarian
25.00
Mushroom Risotto — Risotto avec champignons de saison et parmesan, coulis de champignons et poêlées de légumes verts
estimat≈ 550 kcal58 g karbobalansert 75
La pintade
32.00
Roasted Guinea Fowl — Suprême rôti de pintade avec noisettes, poêlées de pates avec choux Kale et butternut, jus de pintade réduit
estimat≈ 510 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le veau
38.00
Stuffed Veal Flank — Bavette de veau farcie aux champignons, épinards et estragon, mousseline de céleri-rave, carottes fanes rôties et oignons glaçés, jus de veau corsé au thym citron
estimat≈ 540 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
L'onglet de Bœuf "Boucheries Nivernaises"
27.00
Beef Hanger Steak — Poêlées de pommes de terres et oignons en persillade, Sauce au poivre, mesclun d'herbes
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le filet de bœuf Simmental
45.00
Beef Fillet with Foie Gras — escalope de foie gras poêlées, purée à la truffe, épinards et jus à la truffe.
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
L'andouillette artisanale de chez Bobosse
21.00
Andouillette — Andouillette, purée à la truffe, jus infusé à l'ail et au thym.
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La côte de boeuf
91.00
Côte de Bœuf — Côte de bœuf Simmental à partager pour 2 ou 3
estimat≈ 1200 kcal0 g karbodiabetesvennlig
La sole meunièrepescatarian
96.00
Sole Meunière — Sole meunière pour 2
estimat≈ 1100 kcal15 g karbodiabetesvennlig
dessert
La crème brulée
12.00
Crème Brûlée — A la fève de Tonka
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Le citron
15.00
Lemon Financier — Fiancier au sésame noir, déclinaison de citron : gel, sorbet, fruit frais et crémeux, poudre de charbon végétal
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
La pavlolvavegetarian
16.00
Pavlova — Meringue française, ganache vanille, gel de menthe, confit de fraise et de framboise, fraises fraîches.
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 37
Le chocolat Valrhonavegetarian
17.00
Valrhona Chocolate Dessert — Finger chocolat noir Caraibes, glaçage rocher, crémeux, gel passion et sorbet.
estimat≈ 610 kcal42 g karbotung 32
La brioche perduevegetarian
16.00
French Toast — crème onctueuse à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé, glace vanille
estimat≈ 750 kcal78 g karbotung 22
Le trio gourmand
13.00
Dessert Trio — A l’inspiration de notre cheffe pâtissière
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 40
Formules Déjeuner
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
37.00
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Entrée-Plat-Dessert
46.00
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 33
LES PLANCHES
Les Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — 150g, assortiment de fromages affinés, Maison Anthes
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assortiment saucisses et saucissons "Maison Conquet et Bobosse"
15.00
Sausage Platter — 150GR
estimat≈ 480 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon Speak italien
12.00
Speck — 100GR
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
La planche Mixte
32.00
Mixed Board — Fromage 160gr / Charcuterie 160gr
estimat≈ 1100 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Nos canailles
Legumes à croquervegetarian
7.00
Crudités with Yogurt Sauce — Sauce Yaourt, tahine et citron
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
La Pinsa Romana
15.00
Pinsa Romana — Burrata, mortadelle, pesto basilic et pignons de pain, courgettes grillées, roquette, tomates confites
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 69
L'avocado Toastvegetarian
15.00
Avocado Toast — Pain de campagne, avocat, mimosa d’œuf, mayonnaise pimentés, graine de chia et jeunes pousses.
estimat≈ 420 kcal35 g karbobalansert 67
Houmous Libanaisvegan
8.00
Lebanese Hummus — Houmous de pois chiche libanais, légumes craquants
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Le chèvre fraisvegetarian
8.00
Fresh Goat Cheese with Beetroot — A la betterave, huile d'olive, noisettes concassés, zest d'oranges et Zaatar.
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tarama Maisonpescatarian
9.00
Tarama — Tarama maison et petits légumes croquants
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le foie gras
16.00
Foie Gras with Chutney — Au Cognac, chutney de fruits secs, toast grillés.
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tenders de volailles confits et grillés
12.00
Grilled Chicken Tenders — 100gr
estimat≈ 280 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saumon gravlaxpescatarian
15.00
Salmon Gravlax — Condiments asiatiques
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le gratiné de Macaroni BIOvegetarian
14.00
Macaroni Gratin — Macaroni bio gratiné au brie de Melun et truffe
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Frites Maisonvegetarian
8.00
Homemade Fries — Mayonnaise aux herbes
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Accras de moruepescatarian
11.00
Cod Accras — Maison, mayonnaise mangue et curry vert
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Les douceurs sucrées
13.00
Sweet Treats — A l’inspiration du chef pâtissier
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
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75dia
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Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Utvalget av kjøtt og fisk er stort og diabetesvennlig.
26 diabetesvennlige · 44 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
- Åpningstider
- man—tir—ons—tor12:00–15:00, 17:00–22:00fre12:00–21:30lør—sønstengt
- Kontakt
- +33140892156
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclipse-ladefense.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
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