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Jaïs Courchevel

Rue Park City 258, 73120 Courchevel

Åpent nå · til 23:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTREES
Assiette de Cécina de Boeuf Wagyu Tajima 18 mois
38.00
Wagyu Tajima Beef Cecina
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pâté en croûte traditionnel au foie gras et pistache, Salade d’herbes
32.00
Foie Gras and Pistachio Pâté en Croûte
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Croque Pannetone au Parmesan, Jambon de Veau à l’Os et Truffe Noire Melanosporum
65.00
Parmesan Panettone Croque with Veal Ham and Truffle
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
Crudo de Gambero Rosso, Zeste de Citron Vert et Huile d’Olive de Kalamata et Sarrasin Torréfié
48.00
Gambero Rosso Crudo
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de Thon, Sauce Bulgogi
28.00
Tuna Carpaccio with Bulgogi Sauce
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poulpe rôti, Crème d’Ail Noir et Artichaud Poivrade
34.00
Roasted Octopus with Black Garlic Cream
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Lentilles Vertes du Puy, Brunoise de Légumes et Foie Gras au Torchon
38.00
Green Lentils with Foie Gras
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Damier de St Jacques et Truffe Noire Melanosporum
48.00
Scallops and Black Truffle
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Os à Moelle glacé au Jus de Viande, Tartare de Filet de Boeuf Chateaubriand aux Pistaches
65.00
Beef Tartare and Bone Marrow
estimat≈ 610 kcal5 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Linguine Crémées aux OEufs de Truite et Zeste de Citron Vert
58.00
Creamy Linguine with Trout Roe
estimat≈ 780 kcal75 g karbo
Joue de Boeuf Fondante, Sauce Vin Rouge, Petits Légumes et Foie Gras Poîlé
72.00
Braised Beef Cheek with Foie Gras
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
St Jacques Rôties, Fondue de Poireaux à la Crème, Copeaux de Parmesan et Truffe Noire Melanosporum
78.00
Roasted Scallops with Leek Fondue
estimat≈ 520 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Côte de Veau de lait Fermière Tranchée, Sauce Caviar et Jus de Viande, Frites
145.00
Milk-Fed Veal Chop with Fries
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Ris de Veau Croustillants, Écrasé de Pomme de Terre, Jus de Viande et Bisque de Homard
85.00
Crispy Veal Sweetbreads with Lobster Bisque
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sole Meunière, Écrasé de Pomme de Terre et Salade de Pousses d’Épinards
125.00
Sole Meunière
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Chuck Flap de Boeuf Wagyu, Frites
165.00
Wagyu Beef Chuck Flap with Fries
estimat≈ 1100 kcal52 g karbo
Homard Bleu Décortiqué, Sauce Béarnaise et Écrasé de Pomme de Terre
110.00
Blue Lobster with Béarnaise Sauce
estimat≈ 820 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 70
À PARTAGER
Tomahawk Black Angus (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
320.00
Tomahawk Black Angus Steak with Fries
estimat≈ 3900 kcal150 g karbotung 36
Côte de Boeuf Angus Maturée 40 Jours (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
275.00
Aged Côte de Boeuf Angus with Fries
estimat≈ 3600 kcal150 g karbotung 36
DESSERTS
Profiteroles, Glace Vanille, Sauce au chocolat chaud du Venezuela 72%
21.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 26
Mousse au chocolat du Venezuela 72% à l’huile d’olive de Kalamata et fleur de sel
18.00
Chocolate Mousse with Olive Oil
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Tarte au citron bio meringuée aux zestes de citron vert
21.00
Lemon Meringue Tart
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Baba à l’Umeshu et Crème Chantilly
24.00
Umeshu Baba with Chantilly Cream
estimat≈ 610 kcal68 g karbotung 25
Carpaccio d’Ananas Victoria et Sirop à la Menthe
24.00
Pineapple Carpaccio with Mint Syrup
estimat≈ 180 kcal38 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Kun desserter for vegetarere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Tarte au citron bio meringuée eller Carpaccio d’Ananas Victoria.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 24

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med lav glykemisk indeks. Flere hovedretter har få karbohydrater, men pommes frites følger ofte med kjøttet.

13 diabetesvennlige · 24 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Park City 258, 73120 Courchevel
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:30, 19:00–23:30
ons12:00–14:30, 19:00–23:30
tor12:00–14:30, 19:00–23:30
fre12:00–14:30, 19:00–23:30
lør12:00–14:30, 19:00–23:30
søn12:00–14:30, 19:00–23:30
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33956672431
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jais-courchevel.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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