Restaurant De Baander
Hoofdstraat 23, 7751 GA Dalen
Stengt nå
bar food€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Broodjes
Gezondvegetarian
12.00
Healthy Sandwich — Roomkaas · beenham · belegen kaas · tomaat · komkommer · gekookt ei · sla
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Carpaccio
12.00
Carpaccio Sandwich — Roomkaas · truffelcrème · rucola · Grana Padano · tuinboon
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Lutjewinkel oude kaasvegetarian
11.00
Old Cheese Sandwich — Roomkaas · vijg · druif · mosterdcrème · rucola
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 65
Pittige kipsalade
12.00
Spicy Chicken Salad Sandwich — Roomkaas · paprika · rode ui · chilipeper · kropsla
estimat≈ 580 kcal44 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Warme beenham
12.00
Warm Ham Sandwich — Roomkaas · dille · honing · mosterd · mesclun
estimat≈ 610 kcal46 g karbobalansert 65
Flatbread
Tonijnsaladepescatarian
13.00
Tuna Salad Flatbread — Augurk · kappertjes · crème fraîche · bieslook · citroen
estimat≈ 640 kcal48 g karbobalansert 69
Filet americain
13.00
Filet Americain Flatbread — Nacho · wasabi · ui · ei · rucola
estimat≈ 720 kcal52 g karbo
Geitenkaasvegetarian
13.00
Goat Cheese Flatbread — Imkerhoning · walnoot · appel · rucola
estimat≈ 690 kcal50 g karbobalansert 69
Maaltijdsalades
Huisgerookte zalmpescatarian
17.00
Smoked Salmon Salad — Kappertjes · augurk · bieslook · rode ui · mierikswortel
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Burratavegetarian
16.00
Burrata Salad — Druif · mango · avocado · pistache · komkommer
estimat≈ 580 kcal28 g karbobalansert 66
Krokante kip
17.00
Crispy Chicken Salad — Komkommer · ei · tomaat · crouton · Parmezaanse kaas · yoghurt
estimat≈ 610 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Warme keuze
Soep van het seizoen
7.00
Seasonal Soup — Keuze uit twee verschillende soepen
estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67
2 Rundvleeskroketten
11.00
Beef Croquettes — Mosterd · roomboter
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
2 Groentekrokettenvegetarian
11.00
Vegetable Croquettes — Mosterd · roomboter
estimat≈ 480 kcal38 g karbo
2 Garnalenkroketten
14.00
Shrimp Croquettes — Aioli · remouladesaus · roomboter
estimat≈ 550 kcal36 g karbo
2 Drentse kroketten Tip van de chef
14.00
Drenthe Croquettes — Kruidnagel · Dijonmosterd · roomboter
estimat≈ 530 kcal35 g karbo
Tosti
Ham/kaas
6.00
Ham and Cheese Toastie — Ham/kaas of kaas
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
De Baander
9.00
The Baander Toastie — Prosciutto · kaas · spek · ui · tomaat
estimat≈ 580 kcal32 g karbo
Croque monsieur
9.00
Boerenachterham · belegen kaas · bechamelsaus
estimat≈ 620 kcal38 g karbo
Specials
Pinsa
16.00
Prosciutto · mozzarella · cherrytomaat · basilicum
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Loaded friesvegetarian
9.00
Loaded Sweet Potato Fries — Zoete aardappelfriet · truffelmayonaise · oude kaas · bosui
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 72
Wrap krokante kip
15.00
Crispy Chicken Wrap — Mango · komkommer · wasabi · bosui · oerfriet
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Sandwich De Baander
15.00
The Baander Sandwich — Bacon · kip · tomaat · ei · oerfriet
estimat≈ 900 kcal75 g karbo
Iberico ribs
17.00
Turks brood · kruidencrème · bosui · srirachamayonaise
estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 65
Plates
Big Baander burger
18.00
Brioche · bacon · augurk · tomaat · kaas · gemengde sla · relish · verse frieten · mayonaise
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Daoler schnitzel
20.00
Gegratineerd met spek · ui · champignon · paprika · kaas · verse frieten · mayonaise
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
Bal gehakt
13.00
Meatballs — Verse frieten of brood · mosterd
estimat≈ 800 kcal55 g karbo
Saté van kippendij
19.00
Chicken Satay — Verse frieten of brood · krokante ui · pinda · atjar · kroepoek · satésaus
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Tournedos
30.00
Getoast brood · braadjus · roomboter
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vangst van de dagpescatarian
Catch of the Day — Vraag naar het aanbod
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Kindergerechten
Pannenkoekvegetarian
6.00
Pancake — Naturel of met diverse toppings
estimat≈ 450 kcal60 g karbo
Friet met snack
7.00
Fries with Snack — Keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets
estimat≈ 700 kcal60 g karbo
Fish and chipspescatarian
11.00
Friet met gebakken witvis
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
Koud
Zuurdesembol De Baandervegetarian
7.00
Sourdough Bread — Kruidenboter · dips
estimat≈ 350 kcal40 g karbobalansert 65
Oude kaasblokjesvegetarian
5.00
Old Cheese Cubes — Zwolse mosterd
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Huisgemarineerde olijvenvegan
4.00
Marinated Olives
estimat≈ 200 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Warm
Bittergarnituur
8.00
10 stuks
estimat≈ 600 kcal40 g karbo
Bitterballen
8.00
10 stuks · Zwolse mosterd
estimat≈ 700 kcal45 g karbo
Mini empanadas
9.00
10 stuks · chilisaus
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Bitterballen De Baander
10.00
The Baander Bitterballen — 10 stuks · Drents · kruidnagel · mosterd
estimat≈ 700 kcal45 g karbo
Loaded nachos
12.00
Rundergehakt · tomaat · maïs · paprika · rode ui · guacamole · aioli
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Fried crispy chicken
9.00
Yoghurt · chilisaus
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Specials (Borrel)
Koude plank met worst en kaas
14.00
Cold Sausage and Cheese Board — Diverse kaas- en worstsoorten
estimat≈ 780 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Plank met streekproducten
16.00
Regional Product Board — Diverse koude en warme specialiteiten uit de regio
estimat≈ 850 kcal20 g karbodiabetesvennlig
PLATES
UITSMIJTER SANDWICH DE BAANDER
15.00
The Baander Uitsmijter Sandwich — bacon – kip – tomaat – ei – oerfriet
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Starters
Olijvenvegan
4.00
Olives — Schaaltje huisgemarineerde olijven
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Baander zuurdesembolvegetarian
7.00
Baander Sourdough Bread — Dragon aioli · kruidenboter · olijfolie · grof zeezout
estimat≈ 380 kcal40 g karbo
Jamón de Cebo Ibérico
12.00
Jamón Ibérico — 80 gram
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oesters Gillardeau No. 4pescatarian
12.00
Gillardeau Oysters — 3 stuks: witte soja · citroen | mango · rode peper | sjalot · framboos
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Voorgerechten
Carpaccio van regiorund
14.00
Beef Carpaccio — Tzatziki · olijf · feta · rode ui · crouton
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Garnalencocktail
17.00
Shrimp Cocktail — Hollandse garnalen · perzik · honingtomaat · yuzu · gem sla · zeekraal
estimat≈ 310 kcal22 g karbobalansert 65
Boneless beef ribs
15.00
Beef Ribs Bao Bun — Bao bun · kimchi · komkommer · ui · sriracha
estimat≈ 480 kcal45 g karbo
Tonijn crudo
15.00
Tuna Crudo — Sinaasappel · bospeen · venkel · gember · rode peper
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Steak tartaar
14.00
Steak Tartare — Regiorund · peterselie · Dijonmosterd · gepocheerd ei · hollandaise
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Watermeloen steakvegetarian
13.00
Watermelon Steak — Burrata · abrikoos · groene asperge · basilicum
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Soepen
Courgettesoepvegetarian
8.00
Zucchini Soup — Aardappel · prei · zure room · gerookte amandel
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Chef’s menu
3-gangen Chef's menu
47.00
3-Course Chef's Menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
4-gangen Chef's menu
56.00
4-Course Chef's Menu
estimat≈ 2100 kcal140 g karbotung 33
Dry aged steaks
Ribeye – 200 gram
36.00
Ribeye Steak — Norland rund
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte – 200 gram
34.00
Entrecôte Steak — Runderlende · regiorund
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Steaks
Tournedos – 180 gram
35.00
Tournedos Steak — Europese grainfed vaars
estimat≈ 410 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Picanha – 200 gram
28.00
Picanha Steak — Regiorund
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette – 200 gram
26.00
Bavette Steak — Europese grainfed vaars
estimat≈ 440 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hoofdgerechten
Sliptong à la meunière
32.00
Sole Meunière — Kappertjes · peterselie · citroen · remoulade
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Scholfilet
26.00
Plaice Fillet — Rode biet · cantharel · bospeen · bearnaise
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gevulde varkenshaas
25.00
Stuffed Pork Tenderloin — Prosciutto · rode pesto · tomaat · brie
estimat≈ 680 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gebakken zalm
24.00
Teriyaki Salmon — Teriyaki · bimi · peulen · sesam
estimat≈ 510 kcal22 g karbobalansert 73
Maïshoen
24.00
Corn-fed Chicken — Zoete aardappel · maïs · sugarsnaps · truffel
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Raviolivegetarian
22.00
Spinach Ravioli — Spinazie · snijboon · doperwt · ricotta · pangrattato
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 69
Falafelvegetarian
20.00
Falafel Burger — Brioche · augurk · gepofte paprika · rode ui · feta
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 70
Mosselen
Traditioneel
26.00
Traditional Mussels — Witte wijn · ui · wortel · prei · bleekselderij · peterselie
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Bourgondisch
28.00
Bourguignon Mussels — Witte wijn · Zwolse mosterd · room · Provençaalse kruiden
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Drents
29.00
Drentse Mussels — BIPA bier van brouwerij Donders uit Dalen · Drentse droge worst · spek · venkel · rode ui
estimat≈ 610 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Zomerspecial
Noordzeetong
42.00
North Sea Sole — Klassieke noordzeetong in roomboter gebakken
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
1 meter spare ribs
33.00
Onze wereldberoemde spare ribs, maar dan nóg meer. Keuze uit zoete en/of gekruide marinade
estimat≈ 1100 kcal45 g karbotung 44
Wiener / Daoler schnitzel XXL – 350 gram
28.00
XXL Schnitzel — Daoler: gegratineerd met spek · ui · champignons · paprika · kaas
estimat≈ 980 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Baander Classics
Spare ribs
26.00
Onze wereldberoemde spare ribs. Keuze uit zoete en/of gekruide marinade
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 69
Baander grillschotel
26.00
Grill Platter — Varkenshaas · biefstuk · kippendij · spare rib · procureur · spek · ui
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Wiener / Daoler schnitzel
19.00
Schnitzel — Daoler: gegratineerd met spek · ui · champignons · paprika · kaas
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kindergerechten
Carpaccio met Parmezaanse kaas
7.00
Kids Carpaccio
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Ham met meloen
7.00
Kids Ham and Melon
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Biefstuk
15.00
Kids Steak
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Witvis
14.00
Kids White Fish
estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pasta bolognese
12.00
Kids Pasta Bolognese
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 73
Kroket
8.00
Kids Croquette
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Frikandel
8.00
Kids Frikandel
estimat≈ 350 kcal20 g karbo
Kipnuggets
8.00
Kids Chicken Nuggets
estimat≈ 400 kcal25 g karbo
Mini dame blanche
5.50
Warme chocoladesaus · slagroom · vanille ijs
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
Kinderijsje
5.00
Kids Ice Cream — Vanille ijs · aardbei ijs · slagroom
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 41
Raket waterijs
3.00
Rocket Ice Lolly
estimat≈ 80 kcal20 g karbotung 39
Nagerechten
Kaasplateauvegetarian
14.00
Cheese Board — 6 soorten · panforte · vijgenjam · appelstroop · walnoot
estimat≈ 650 kcal40 g karbo
Pornstar tiramisu
13.00
Passievrucht · vanille · mascarpone · lange vinger · passievrucht ijs
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Aardbeien Romanoff
12.00
Strawberries Romanoff — Vodka · sinaasappel · yoghurt · aardbeien ijs
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 43
Citroen-meringuetaart
12.00
Lemon Meringue Tart — Blauwe bes · lemon curd · zanddeeg · witte chocolade · blauwe bessen ijs
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28
Crème brûlée
10.00
Kersencompôte · kersen ijs
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Dame blanche
8.00
Warme chocoladesaus · slagroom · vanille ijs
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
Huisgemaakte friandises
3.00
Homemade Friandises — Heerlijk bij de koffie · 3 soorten
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Baander wijnarrangement
3 gangen Chef’s menu wijnarrangement met 4 wijnen
32.50
3-Course Wine Pairing — Een sprankelend aperitief met amuse, passende wijn bij het voor-, en/of tussen- en hoofdgerecht, en een afsluitende dessertwijn
estimat≈ 600 kcal30 g karbotung 21
4 gangen Chef’s menu wijnarrangement met 5 wijnen
39.50
4-Course Wine Pairing — Een sprankelend aperitief met amuse, passende wijn bij het voor-, en/of tussen- en hoofdgerecht, en een afsluitende dessertwijn
estimat≈ 750 kcal35 g karbotung 15
Er denne menyen fortsatt riktig?
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt- og fiskerike valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Steiker og grillfat er gode valg.
42 diabetesvennlige · 98 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Hoofdstraat 23, 7751 GA Dalen
- Åpningstider
- manstengttir—ons—tor—fre—lør—søn—Dinsdag t/m Zondag vanaf 11:00 uur. Keuken geopend vanaf 12:00 uur
- Kontakt
- +31524551204 info@restaurantdebaander.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdebaander.nl/