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Pfälzer Weinstube im ChaLu

Wallgraben 1, 32756 Detmold

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Herbstpasta
Herbstpasta mit Kürbis und Fetakäsevegetarian
18.00
Autumn Pasta with Pumpkin and Feta — Feines Herbstgericht, das nur wenige Zutaten braucht. Neben dem Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Chili, Fetakäse und Linguine. Mit kleinem Salat
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 77
Vorspeisen
Tatar von roter Beete und Herings]iletpescatarian
16.50
Beetroot and Herring Tartare — Wir bereiten das Tatar aus Herings]ilet, Cornichons, A^pfel etwas Essig, schwarzem Pfeffer und ein Klecks Majo zu. Auf dem Schieferbrett serviert, mit Pumpernickel und kleinem Herbstsalat.
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Kulinarische Käsemomente
Karamellisierter Ziegenkäse mit Feigenvegetarian
16.50
Caramelized Goat Cheese with Figs — Milder Ziegenkäse wird im Backofen mit Feigen und braunem Zucker karamellisiert. Auf Salatbukett, Früchte und Baguette
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Crispy Fetakäse mit Pfälzer Weingeleevegetarian
16.50
Crispy Feta with Wine Jelly — Schmelziger Feta mit Pankomehl paniert und in der Pfanne gebacken. Das Weingelee kommt vom Weingut „Altes Schlösschen“ und harmoniert mit dem knusprigen Käse. Dazu Blattsalate und Baguette.
estimat≈ 410 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Kleine Käseauswahl vom Detmolder Wochenmarktvegetarian
15.50
Cheese Selection — Wir nehmen natürlich nur Vollfettkäse vom Käsemeister Poddey. Dazu Früchte und Weingelee
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Goudawürfel mit Feigensenfvegetarian
5.50
Gouda Cubes with Fig Mustard
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Pfälzer Käsefridde mit Trüffelmajovegetarian
8.50
Palatine Cheese Fries with Truffle Mayo
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Kö stliche Flammkuchen
Flammkuchen „Klassik“ mit würzigem Speck | Zwiebeln | Käse
12.00
Classic Flammkuchen
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Flammkuchen „Kürbis“ mit Kürbis | Walnüssen | Fetavegetarian
14.00
Pumpkin Flammkuchen
estimat≈ 620 kcal55 g karbo
Flammkuchen „JoJo“ mit Kochschinken | Ananas | Mozzarella
14.00
Ham and Pineapple Flammkuchen
estimat≈ 680 kcal65 g karbo
Pfälzer Schlemmereien
Original Pfälzer Kastaniensaumagen
18.50
Palatine Chestnut Stomach — Mit Keschde gefüllt, auf Rahmchampignons und Kartoffelrösti.
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pfälzer Wooorschtsalat mit Fridde
13.50
Palatine Sausage Salad — Herzhaft aus Pistazienmortadella, rote Zwiebeln, Essiggurken und Blattpetersilie. Für die Marinade nehmen wir weißen Balsamico.
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Herbstliche Schlemmermomente
Fish and Chips uff pälzischpescatarian
19.50
Palatine Fish and Chips — Rücken;ilet vom Seelachs wird mariniert und gesalzen, dann paniert und schwimmend ausgebacken. Die Remouladensoße stellen wir aus Majo, Gewürzgurke, Kräuter und Zwiebelwürfel selbst her. Selbstverständlich dazu sind unsere Pfälzer Fridde und Blattsalate.
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Cordon Bleu mit Pfälzer Fridde
24.50
Veal Cordon Bleu — Natürlich vom Kalb, mit Gouda und magerem Kochschinken gefüllt. Eine Schale voll Herbstsalate gibt es auch noch.
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Pfälzer Kalbskrüstchen
24.50
Palatine Veal Cutlets — Tranchen vom Kalbsrücken paniert, in der Butterpfanne gebraten, auf braunen Rahmchampignons angerichtet, dazu Blattsalate und Kartoffelrösti.
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pfälzer Kalbsrahmgulasch mit Pasta
21.50
Veal Cream Goulash with Pasta — Aus der Kalbskeule von Hand geschnitten, mit viel Zwiebeln, etwas Kümmel und Zitrone zu einem Gulasch geschmurgelt, einen ordentlichen Schuss Rahm dazu und auf Pasta angerichtet. Mit herbstlichem Salat.
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Dessert
Zwetschgenschmarren mit Vanilleeisvegetarian
7.00
Plum Schmarren with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36
Rostige Ritter mit Apfelkompottvegetarian
7.00
Rostige Ritter with Apple Compote
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 33

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71veggie
scoreestimat

Ostebaserte retter og gresskar

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har gresskarpasta med feta og gresskarflammkuchen med valnøtter. Det finnes flere ostebaserte forretter som fritert feta og karamellisert geitost. Bordet fungerer fint for alle, selv om det også serveres kalv og sild.

9 vegetariske og 0 veganske retter av 18

67dia
scoreestimat

Lokale spesialiteter og ost

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere alternativer med lavt karbohydratinnhold. Utvalget av oster og kjøttretter passer for karbohydratbevisste.

8 diabetesvennlige · 18 retter

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Praktisk

Adresse
Wallgraben 1, 32756 Detmold
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+4952315690535 info@pfaelzer-weinstube.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfaelzer-weinstube.de/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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