Auberge du Val de Loire
220 Levée de la Divatte, 44450 Divatte-sur-Loire
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Brochette d'encornet pané et sa mayonnaise carotte/menthe
8.00
Breaded squid skewer
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Couteaux farcis, beurre d'asperges verte et parmesan
9.00
Stuffed razor clams
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras à l'abricot et verveine
10.00
Foie gras with apricot
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Plats
Filet de dorade sébaste au beurre blanc
12.00
Sea bream fillet with beurre blanc — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Risotto au pesto, chiffonade de spinata et scamorza fuméevegetarian
12.00
Pesto risotto with scamorza — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Paleron de cochon confit, jus réduit au ponzu
13.00
Confit pork shoulder with ponzu — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Caille et son jus aux baies rouges
13.50
Quail with red berry jus — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Esturgeon à la crème d'ail des ours
14.00
Sturgeon with wild garlic cream — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Spécialités
Anguilles françaises sautées à l’ail et persil frais
13.50
Sautéed French eels
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cuisses de grenouilles à l’ail et persil (12 pièces)
9.50
Frog legs with garlic and parsley
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
Macaron exotique, mousse coco/cardamome et ananas
7.00
Exotic macaron
estimat≈ 310 kcal32 g karbotung 42
Mousse framboises, biscuit amande/géranium et coulis framboises
7.00
Raspberry mousse
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 44
Menu du jour
Menu du jour (entrée + plat OU plat + dessert)
17.00
Daily menu (2 courses)
estimat≈ 950 kcal70 g karbobalansert 70
Menu du jour (entrée + plat + dessert)
21.00
Daily menu (3 courses)
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
Aubergine panée et pesto de courgettesvegetarian
Breaded eggplant with zucchini pesto
estimat≈ 290 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tartine de pigeon fumé à la crème d'asperges
Smoked pigeon tartine
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 65
Bavette de cochon grillé et son beurre de chorizo
Grilled pork flank with chorizo butter
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Retour de pêche à la crème de Tonka
Fresh catch with Tonka cream
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Eclair à la prune, et crémeux de cardamome verte
Plum éclair
estimat≈ 350 kcal42 g karbo
Pana cotta au caramel et pop corn grillé
Caramel panna cotta
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Rosace de betteraves, jaune d’œuf confit, chantilly wasabi et crémeux avocatvegetarian
Beetroot rose with egg yolk
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cuisses de grenouilles à l’ail et persil frais
Frog legs with garlic and parsley
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Brochette d’encornet pané et sa mayonnaise carotte/menthe
Breaded squid skewer
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Risotto au pesto, chiffonade de spinata et scamorza fuméevegetarian
Pesto risotto with scamorza
estimat≈ 650 kcal62 g karbo
Filet de dorade sébaste au beurre blanc
Sea bream fillet with beurre blanc
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Paleron de cochon confit, jus réduit au ponzu
Confit pork shoulder with ponzu
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de sandre de Loire au beurre blanc
9.00
Loire pike-perch fillet with beurre blanc — selon arrivage
estimat≈ 460 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Sphère tiramisu, siphon mascarpone, terre de cacao au café
Tiramisu sphere
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 42
Fraises, crémeux fraise, biscuit huile d’olive et sorbet fraise/poivronvegetarian
Strawberries with olive oil biscuit
estimat≈ 310 kcal38 g karbotung 44
Tartelette chocolat, praliné sésame noir et sa glace
Chocolate tartlet with black sesame
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Couteaux farcis, beurre d’asperge verte et parmesan
Stuffed razor clams
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Panaché cuisses de grenouilles et anguilles françaises, ail et persil frais
Frog legs and eels platter
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Foie gras à l’abricot et verveine
Foie gras with apricot
estimat≈ 320 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Caille et son jus aux baies rouges
Quail with red berry jus
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Esturgeon à la crème d’ail des ours
Sturgeon with wild garlic cream
estimat≈ 440 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Assiette de l’affineurvegetarian
Cheese platter
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gaufre patate douce, fromage frais à l’échalote et picklesvegetarian
Sweet potato waffle
estimat≈ 290 kcal32 g karbobalansert 71
Mousse framboises, biscuit amande/géranium et coulis framboise
Raspberry mousse
estimat≈ 340 kcal36 g karbo
Macaron exotique, mousse coco/cardamome et ananas
Exotic macaron
estimat≈ 260 kcal28 g karbo
Cuisses de grenouilles sautées à l’ail et persil
Sautéed frog legs
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Anguilles françaises sautées à l’ail et persil
2.00
Sautéed French eels
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Trou normand (sorbet pomme et calvados)
3.50
Trou normand
estimat≈ 120 kcal22 g karbotung 39
1⁄2 caille et son jus aux baies rouges
Half quail with red berry jus
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Menu P'tit Chef
Menu P'tit Chef (moins de 10 ans)
12.00
Kids menu — Entrée selon proposition du chef, Hachis parmentier ou filet de poisson, Moelleux au chocolat
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
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Fransk mat med mye protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinbaserte hovedretter. Alle retter serveres med stivelse og grønnsaker.
27 diabetesvennlige · 44 retter
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Praktisk
- Adresse
- 220 Levée de la Divatte, 44450 Divatte-sur-Loire
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33240063460
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduvaldeloire.fr/