tilbake til søk

Brasserie Buut

Kampweg 22, 3941 HH Doorn

Åpent nå · til 23:00

bar food€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

KEUZE UIT
3 gerechten
52.00
3-course tasting menu — desembrood inbegrepen
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 29
4 gerechten
68.00
4-course tasting menu — desembrood inbegrepen
estimat≈ 2300 kcal200 g karbotung 29
chefs menu
66.00
Chef's menu
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 29
VOOR
ceviche
18.00
Zeeuwse kingfish . zeebaars . Nederlandse passievrucht . gember . zoete aardappel . mierikswortel . vijgenblad olie
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
black angus
18.00
Beef Tartare — Veluwse rundertartaar van ribeye . bieslookmayonaise . eidooier . paddenstoel . krokante aardappel
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
dolma*vegetarian
17.00
Dolma — van shisoblad . Alkmaarse gort . pistache . dashi-paddenstoelen vinaigrette . hangop met hennepzaad . munt . padron peper
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
koolrabivegetarian
17.00
Kohlrabi Salad — stracciatella . aardbeien . Oost Indische kers . vadouvan . radijs . pompoenpitten
estimat≈ 260 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
TUSSEN
boon*vegetarian
16.00
Broad Bean Ricotta — eigen ricotta . doperwten in magnolia miso . tuinbonen. broccoli . tomatenblad olie
estimat≈ 240 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
coquille
Scallops — bloemkoolcrème . mosselkaramel . corail . lardo . shiso . koolrabi . framboos (uitsluitend in Chefs Menu of 4 gangen keuzemenu)
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HOOFD
zeeduivel
29.00
Monkfish — filet . kippengarum . Hollandse garnalen . aardappelsalade . doperwt . spinazie . beurre blanc
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
buikspek
29.00
Pork Belly — salade van lokale zomergroenten . emulsie van gebrande aardbei . komijn-rozijn mole . walnoten mole . langoustine bisque
estimat≈ 620 kcal30 g karbobalansert 73
knol kebab*vegetarian
27.00
Celeriac Kebab — knolselderij van het spit . saus van zeewier en paddenstoel . remoulade . bindsla . broodschuim . mini pita . aioli . dennentop olie
estimat≈ 520 kcal55 g karbobalansert 66
raviolovegetarian
27.00
Cheese Raviolo — grote ravioli . vulling van Utrechtse Oude Gracht kaas, mascarpone en aardappel . tomaat . barigoulesaus . olijf . gepekelde eidooier
estimat≈ 650 kcal48 g karbobalansert 73
TAFELGERECHT
ribeye Veluwse black Angus
70.00
Ribeye Steak — 350g biologisch . pepersaus . frites . romaine salade
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
DESSERTS
aardbeienvegetarian
12.00
Strawberry Dessert — zwartebessentak . verveine room . lokale bessen . crumble van witte chocolade . rode biet meringue
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
kersenvegetarian
12.00
Cherry Chocolate Dessert — chocolade feuilletine . yoghurt . chocolade ganache . verjus
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
affogatovegetarian
12.00
bol vanille-ijs . espresso . chocolademousse (apart) *
estimat≈ 350 kcal32 g karbotung 42
kazenvegetarian
4.00
Cheese Board — keuze uit 5 kazen . crackers . condimenten
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
ERBIJ
frietvegetarian
6.00
Fries — verse van Friethoes . mayonaise
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
bietvegetarian
8.00
Beetroot Salad — geitenkaascrème . rucola pesto . hazelnoot
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
romainevegetarian
7.00
Romaine Salad — sla . parmezaan . caesar dressing
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LUNCHGERECHTEN
kippendij
16.00
Chicken Banh Mi — op brioche brood . van de grill . bahn mi dressing . rauwkost . gesuikerde pinda’s . gochujang mayonaise
estimat≈ 680 kcal48 g karbo
vissalade
15.00
Fish Salad Sandwich — brioche . rivierkreeft . dille . forelkaviaar . sriracha mayonaise
estimat≈ 550 kcal38 g karbo
lente eitjesvegetarian
15.00
Poached Eggs on Sourdough — op gegrild zuurdesembrood . gepocheerd . doperwtenhummus . groene asperge . krokante kikkererwten . daslookhollandaise
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
courgettevegetarian
15.00
Zucchini Toast — op gegrild zuurdesembrood . labneh . feta . rode pesto vinaigrette . pittenmix
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
uitsmijter
13.00
2 sandwiches met 3 spiegeleieren en achterham of kaas
estimat≈ 620 kcal42 g karbo
oesterzwamkroketjesvegetarian
13.00
Oyster Mushroom Croquettes — op 2 sandwiches . keuze uit: truffelmayonaise of mosterdmayonaise
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
zomersaladevegetarian
18.00
Summer Salad — stracciatella . groene bonen . romaine sla . rode biet . hazelnoten . geitenkaas-rucola pesto . brood
estimat≈ 510 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
ZOET (Lunch)
appeltaartvegetarian
5.50
Apple Pie — van ‘de Veldkeuken’, Bunnik
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
chocolade bitevegetarian
2.50
Chocolate Bite — intense chocoladeganache met paranoten-kokosbodem
estimat≈ 160 kcal12 g karbo
kersen clafoutisvegetarian
6.00
Cherry Clafoutis
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
À LA CARTE LUNCH
zeeuwse oesterspescatarian
4.00
Oysters — ‘de Oesterij’ sjalot-rode wijnvinaigrette . citroen
estimat≈ 80 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75
duroc ham
16.00
60 gr. ‘slager Ben’. cornichons
estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig
desembroodjevegetarian
5.50
Sourdough Bread — ‘de Veldkeuken’ . bieslook aioli
estimat≈ 240 kcal28 g karbobalansert 67
oesters & champagnepescatarian
19.00
Oysters and Champagne — 2 oesters en een glas champagne
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Er denne menyen fortsatt riktig?

87veggie
scoreestimat

Moderne retter med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetariske retter som knol kebab og raviolo. Til lunsj serveres courgette på surdejsbrød og oesterzwamkroketjes. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

20 vegetariske og 0 veganske retter av 35

76dia
scoreestimat

Proteinrike valg og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange retter med lave karbohydrater. Det er gode valg innen fisk og kjøtt.

15 diabetesvennlige · 35 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Kampweg 22, 3941 HH Doorn
Åpningstider
man—
tir—
ons16:00–23:00
tor16:00–23:00
fre16:00–23:00
lør12:00–23:00
søn—
Overige dagdelen van de week is Brasserie Buut beschikbaar voor zakelijke evenementen & sociale bijeenkomsten.
Kontakt
+31343235120 info@brasseriebuut.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebuut.nl/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 84 %

Eier Brasserie Buut? Gjør krav på stedet ditt.