Brasserie La Meuse
Diepstraat 44, 6245 BL Eijsden
Åpent nå · til 23:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Seizoensmenu
Seizoensmenu
44.75
Seasonal Menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33
VOORGERECHTEN
Langzaam gegaard buikspek
8.50
Slow-cooked Pork Belly — Afgewerkt met een honing-mosterdmarinade en frisse venkelsalade
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gebrande zalm - Asian style
10.25
Seared Salmon Asian Style — Met wakame, bosui en avocado
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Caprese tartaartjevegetarian
14.75
Caprese Tartare — Met gegrilde groenten
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio van rund
14.25
Beef Carpaccio — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, notensla en Parmezaanse kaas
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vleesplankje
15.50
Charcuterie Board — Charcuterie van spinata romana, serranoham, coppa di Parma en tomatensalsa
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gerookte zalm
16.25
Smoked Salmon — Met basilicum-roomsaus en seizoensgroenten
estimat≈ 310 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Garnaalkroketten
16.25
Shrimp Croquettes — Met gefrituurde peterselie en cocktailsaus
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Beenhammetje
14.25
Glazed Ham — Geglaceerd met honing en balsamico en seizoensgroenten
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Vegetarische quichevegetarian
14.25
Vegetarian Quiche — Met champignons, rode puntpaprika, cashewnoten, rode ui en bladspinazie
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Ambachtelijk broodvegetarian
Artisan Bread — Met roomboter en kruidenboter
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 65
Champignons à l’escargotvegetarian
Mushrooms à l'escargot — Champignons met room en kruiden
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Oosterse scampi
Oriental Scampi — 6 scampi, oosterse groenten en zoete chilisaus
estimat≈ 310 kcal18 g karbobalansert 71
HOOFDGERECHTEN
Diamanthaas
Diamond Steak — Met Madeirasaus en seizoensgroenten
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Scholfiletpescatarian
Plaice Fillet — Met verse kruiden en mierikswortelcrème
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SOEPEN
Tomaten-crèmesoepvegetarian
6.00
Tomato Cream Soup — Met basilicumolie
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Franse uiensoepvegetarian
6.00
French Onion Soup — Klassiek gegratineerde uiensoep
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
SALADES
Kip
14.25
Chicken Salad — Kip, cashewnoten en zoetzure komkommer, afgeblust met zoete chilisaus en huisgemaakte appelcompote
estimat≈ 520 kcal28 g karbobalansert 65
Val-Dieuvegetarian
14.25
Val-Dieu Cheese Salad — Een of twee in de oven gebakken Val Dieu Kaasjes, gebakken appel, walnoten, granaatappel en honing
estimat≈ 580 kcal22 g karbobalansert 66
Geitenkaasvegetarian
14.25
Goat Cheese Salad — Geitenkaas, vijgenchutney, granaatappel, pijnboompitten en gegrilde courgette
estimat≈ 480 kcal20 g karbobalansert 74
Niçoisepescatarian
14.25
Niçoise Salad — Tonijn, haricots verts, ei, ansjovis en olijven
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Scampipescatarian
16.25
Scampi Salad — In kruidenboter gebakken scampi en zoetzure komkommer
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Trilogie van vispescatarian
16.25
Fish Trilogy Salad — Gerookte forel, zalm, scampi, witte port crème en zoetzure komkommer
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
VLEES
Saté van varkenshaas
20.75
Pork Tenderloin Satay — Met slagarnituur, atjar en kroepoek
estimat≈ 650 kcal45 g karbobalansert 65
Konijn op Limburgse wijze
24.25
Rabbit Limburg Style — 2 bouten bereid met appelstroop en ontbijtkoek en slagarnituur
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
Eèsjdes zuurvlees
20.25
Eèsjdes Stew — Rundvlees bereid met appelstroop, met slagarnituur en huisgemaakte appelcompote
estimat≈ 680 kcal50 g karbo
Gepaneerde schnitzel
20.75
Breaded Schnitzel — Met stroganoffsaus en slagarnituur
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Biefstuk van Limousin rund
24.50
Limousin Beef Steak — Met een milde peper-vieux saus en seizoensgroenten
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Limburgse spareribs
24.50
Limburg Spareribs — Gelakte spareribs met zoete chilisaus en slagarnituur
estimat≈ 780 kcal42 g karbo
VIS
Vispannetjepescatarian
22.75
Fish Pan — Trilogie van vis Witvis, zalm en hollandse garnaaltjes in room en witte wijn
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Vis van de dagpescatarian
23.75
Fish of the Day — Vraag naar ons wisselend aanbod van verse vis
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Moules Naturelpescatarian
26.50
Mussels Naturel — Geserveerd met frites en diverse sauzen
estimat≈ 880 kcal65 g karbobalansert 65
Moules Knoflookpescatarian
27.50
Garlic Mussels — Geserveerd met frites en diverse sauzen
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Moules Witte wijnpescatarian
27.50
White Wine Mussels — Geserveerd met frites en diverse sauzen
estimat≈ 890 kcal68 g karbo
Moules Oosterspescatarian
Oriental Mussels — Geserveerd met frites en diverse sauzen
estimat≈ 910 kcal68 g karbo
PASTA
Scampi op Oosterse wijzepescatarian
22.25
Oriental Scampi Pasta — 9 Scampi, oosterse groenten, afgeblust met zoete chilisaus
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 71
Romige kip pasta
21.50
Creamy Chicken Pasta — Kip, krokante serranoham, rode pesto, notensla, Parmezaan en rode puntpaprika
estimat≈ 780 kcal48 g karbobalansert 72
VEGA SUGGESTIE
Veggie Wellingtonvegetarian
22.75
Bladerdeeg gevuld met geroosterde groenten, spinazie, paddenstoelen en geitenkaas
estimat≈ 650 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ravioli van spinazie en ricottavegetarian
21.75
Spinach and Ricotta Ravioli
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DESSERTS
Aardbei-yoghurtcheesecakevegetarian
Strawberry Yogurt Cheesecake — Met citroensorbet
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Trifle van brownievegetarian
Brownie Trifle — Met salted caramel en coulis van amarena kersen
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
ENTRÉES
Pain artisanalvegetarian
8.50
Artisan Bread — Au beurre nature et beurre aux fines herbes
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Champignons en persilladevegetarian
10.25
Mushrooms with Garlic and Parsley — Champignons à la crème au persil et à l'ail
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Scampis à l’orientale
14.75
Oriental Scampi — 6 scampis, légumes orientaux et une sauce chili douce
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
VIANDES
Brochette de porc à la sauce cacahuètes
20.75
Pork Skewer with Peanut Sauce — Avec salade et les achards de légumes et kroepoek
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
Lapin à la limbourgeoise
24.25
Limburg Style Rabbit — 2 cuisses préparées avec du sirop de pomme et du pain d'épice servi avec une salade
estimat≈ 580 kcal32 g karbo
Carbonnades flamandes d'Eijsden
20.25
Flemish Carbonnade — Préparées au sirop de pomme, salade et compote de pommes maison
estimat≈ 650 kcal45 g karbobalansert 65
Escalope panée
20.75
Breaded Escalope Stroganoff — Avec une sauce stroganoff et salade
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rumsteak
24.50
Avec une sauce au poivre doux et légumes de saison
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Spareribs
24.50
Spareribs laquées, sauce chili douce et salade
estimat≈ 850 kcal30 g karbo
POISSONS
Cassolette de poissonpescatarian
22.75
Fish Casserole — Poisson blanc, saumon et crevettes hollandaises à la crème et au vin blanc
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Burgers de la Maison
Old Amsterdam burger
19.75
Viande de boeuf Angus, oignon caramélisé, fromage Old Amsterdam, piccalilli et frites
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Burger au poulet katsu
19.75
Chicken Katsu Burger — Haut de cuisse de poulet pané
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Garnitures
Portion de fritesvegan
4.00
French Fries
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
Croquettes de pommes de terrevegetarian
4.00
Potato Croquettes
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
BAGUETTES
Gezond
10.25
Healthy Baguette — Ham, kaas, tomaat, komkommer en eiersalade
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 79
Kipfilet
13.25
Chicken Fillet Baguette — Gebakken kip, cashewnoten, afgeblust met chilisaus
estimat≈ 750 kcal58 g karbobalansert 69
La Meuse
12.25
La Meuse Baguette — Gegratineerd uit de oven met paprika, ui, champignons en ham, afgeblust met chilisaus
estimat≈ 780 kcal62 g karbobalansert 72
Martino
11.25
Americain Baguette — Filet americain, ei, augurk, zilveruitjes en martinosaus
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 69
Tonijnpescatarian
11.75
Tuna Baguette — Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes en rode ui
estimat≈ 640 kcal54 g karbobalansert 73
Serranoham
11.25
Serrano Ham Baguette — Met pistachepesto en gekarameliseerde ui
estimat≈ 710 kcal56 g karbobalansert 73
LUNCH KLASSIEKERS
Plat brood Club
14.25
Club Sandwich — Kip, bacon, tomaat, sla, eiersalade en cocktailsaus
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 69
Tosti ham en kaas
8.25
Ham and Cheese Toastie
estimat≈ 520 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Kippenpasteitje
16.25
Chicken Pot Pie — Met slagarnituur
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Uitsmijter ham en kaas
12.75
Uitsmijter Ham and Cheese
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Carpaccio
14.75
Beef Carpaccio — Met truffelmayonaise, rucola, parmezaan en pijnboompitten
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Omelet La Meuse
12.75
La Meuse Omelette — Met crispy bacon, paprika, ui, champignons, kaas en molenaarsbrood
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Spek en ei
12.75
Bacon and Eggs
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Vleeskroketten
12.75
Meat Croquettes — Met mosterd en molenaarsbrood
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
PINSA
Veggievegetarian
13.25
Veggie Pinsa — Gegrilde groenten, mozzarella, tomaat en basilicum
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 73
Philly Cheese Steak
14.75
Philly Cheese Steak Pinsa — Biefstukreepjes, cheddar, paprika en ui
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Burgers de la Maison
Veggie burgervegetarian
19.75
Met gegrilde groenten, komkommer, mozzarella en frites
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
GEBAK
Warme apfelstrudelvegetarian
7.25
Warm Apple Strudel — Met vanillesaus, kaneelijs en slagroom
estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 31
Flensjesvegetarian
7.50
Pancakes — Met vanille-ijs en slagroom
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 26
Vlaaienvegetarian
4.75
Vlaai
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
79dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Det er et bredt utvalg av fisk og kjøtt med lavt karbohydratinnhold.
38 diabetesvennlige · 91 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Diepstraat 44, 6245 BL Eijsden
- Åpningstider
- man—tir11:00–23:00ons11:00–23:00tor11:00–23:00fre11:00–23:00lør11:00–23:00søn11:00–23:00Takeaway/delivery service 'La Meuse à la Maison' available daily from 12:00 to 20:00
- Kontakt
- +31434091463 info@brasserielameuse.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielameuse.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 84 %