Burgschänke Salzderhelden
Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck
Stengt nå · åpner 11:30
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Suppen
„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe
4.50
Wedding Soup — Rinderkraftbrühe mit Eierstich, dazu Kräutercreme, Gemüseperlen und Fleischkößchen (A1, A3, A7, A9)
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Gulaschsuppe (A9)
5.00
Goulash Soup
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Karotten-Ingwersuppe (A7)vegetarian
4.20
Carrot Ginger Soup
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Kleinigkeiten
Folienkartoffel (A4, A7, A9)
6.00
Baked Potato
estimat≈ 250 kcal35 g karbo
Bratwurst
7.30
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Matjestatarpescatarian
10.50
Herring Tartare — mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apel, auf Schwarzbrot (A1, A4)
estimat≈ 380 kcal28 g karbobalansert 68
Bratcurrywurst
7.60
Currywurst with Fries — mit Pommes frites (A9, A12)
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65
Hausgemachte Sülze
9.40
Aspic with Potatoes — mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce (A3) (8)
estimat≈ 520 kcal40 g karbo
Auf‘s Brot
Flammkuchen „Elsässer Art“
9.50
Tarte Flambée — mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck (A1, A3, A7) (8)
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
„Krüstchen auf Toast“
12.50
Schnitzel on Toast — kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, mit frischen Champignons und Spiegelei (A1, A3)
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
„Strammer Max“
9.80
Strammer Max — Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei (A1, A3, A7) (8)
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Toast “Hawaii“
11.80
Hawaii Toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse (A1, A3, A7) (8)
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
2 Matjesfiletspescatarian
11.50
Herring Fillets — mit Schwarzbrot und Zwiebeln (A1, A4)
estimat≈ 340 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Steak “Chef‘s Liebling“
22.50
Rump Steak on Toast — Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salatteller (A1, A7)
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salate
Kleiner Salattellervegetarian
4.50
Small Salad
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Großer Salattellervegetarian
9.40
Large Salad
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Vegetarisch
Käsespätzlevegetarian
11.50
Cheese Spätzle — mit Paprika, Zwiebeln, Cherry-Tomaten auf Rahmchampignons (A1, A3, A7) und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt (A1, A3, A7)
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72
Deftige Kartoffelpfannevegetarian
11.70
Potato Pan — mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Knoblauch mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller (A1, A3)
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 66
Salzderheldener Eiernudelnvegetarian
12.80
Egg Noodles with Mushrooms — mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Cherry- Tomaten in Rahmsauce (A1, A3, A7)
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 69
Fleisch
Schweinefiletmedaillons
20.50
Pork Fillet Medallions — in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gebratene Hähnchenbrust
18.50
Roasted Chicken Breast — Kroketten
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Rinderroulade
20.30
Beef Roulade — mit Rotkohl und Salzkartoffeln (A7, A10)
estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fisch
Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
13.50
Housewife Style Herring — mit Bratkartoffeln (A4, A7) (8)
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Zanderfiletpescatarian
20.50
Zander Fillet — auf Schwarzwurzelgemüse, mit Rosmarinkartoffeln (A1, A4, A7) und Salatteller (A7, A9)
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Edesheimer Forelle „Müllerin Art“pescatarian
22.50
Trout Meunière — mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller (A1, A4, A7)
estimat≈ 640 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Steaks
Rumpsteak
25.50
Rump Steak — mit Kräuterbutter und Salatteller (A7)
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rumpsteak „Madagaskar“
26.50
Rump Steak Madagascar — auf einer Rahmsauce mit Grünem Pfeffer, und Salatteller (A7, A9)
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rumpsteak „Strindberg“
28.50
Rump Steak Strindberg — in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller (A1, A3, A7, A10)
estimat≈ 690 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Schnitzelkarte
Schweineschnitzel „Wiener Art“ (A1, A3)
14.00
Vienna Style Pork Schnitzel
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (A1, A3, A9)
16.50
Hunter Style Pork Schnitzel
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel „Hawaii“ (A1, A3, A7)(8)
19.50
Hawaii Pork Schnitzel
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7)
17.50
Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweineschnitzel mit Spiegelei (A1, A3)
16.50
Pork Schnitzel with Fried Egg
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Schweineschnitzel mit Paprikasauce (A1, A3)
16.50
Pork Schnitzel with Paprika Sauce
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce (A1, A3, A9)
16.50
Pork Schnitzel with Pepper Sauce
estimat≈ 760 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) und Hollandaise überbacken
19.50
Overbaked Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Für die Kleinen
„Goldstäbchen“
2.80
French Fries — kleiner Teller Pommes frites (A12)
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
„Neptun“pescatarian
5.90
Fish Fingers with Fries — Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
„Balu“
6.30
Small Schnitzel with Fries — kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 65
„Räuber Hotzenplotz“
0.00
Kids Choice — Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.
estimat≈ 0 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Dessert
Vanilleeis
5.00
Vanilla Ice Cream — mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce (A5, A7, A8)
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Hausgemachte Rote Grütze
4.50
Red Berry Pudding — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A7)
estimat≈ 280 kcal38 g karbo
Apfelstrudel
5.20
Apple Strudel — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A1, A7)
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 44
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Praktisk
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- Kontakt
- +49556182368
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