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Burgschänke Salzderhelden

Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck

Stengt nå · åpner tor 11:30

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe
4.50
Wedding Soup — Rinderkraftbrühe mit Eierstich, dazu Kräutercreme, Gemüseperlen und Fleischkößchen (A1, A3, A7, A9)
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Gulaschsuppe (A9)
5.00
Goulash Soup
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Karotten-Ingwersuppe (A7)vegetarian
4.20
Carrot Ginger Soup
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Kleinigkeiten
Folienkartoffel (A4, A7, A9)
6.00
Baked Potato
estimat≈ 250 kcal35 g karbo
Bratwurst
7.30
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Matjestatarpescatarian
10.50
Herring Tartare — mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apel, auf Schwarzbrot (A1, A4)
estimat≈ 380 kcal28 g karbobalansert 68
Bratcurrywurst
7.60
Currywurst with Fries — mit Pommes frites (A9, A12)
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65
Hausgemachte Sülze
9.40
Aspic with Potatoes — mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce (A3) (8)
estimat≈ 520 kcal40 g karbo
Auf‘s Brot
Flammkuchen „Elsässer Art“
9.50
Tarte Flambée — mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck (A1, A3, A7) (8)
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
„Krüstchen auf Toast“
12.50
Schnitzel on Toast — kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, mit frischen Champignons und Spiegelei (A1, A3)
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
„Strammer Max“
9.80
Strammer Max — Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei (A1, A3, A7) (8)
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Toast “Hawaii“
11.80
Hawaii Toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse (A1, A3, A7) (8)
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
2 Matjesfiletspescatarian
11.50
Herring Fillets — mit Schwarzbrot und Zwiebeln (A1, A4)
estimat≈ 340 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Steak “Chef‘s Liebling“
22.50
Rump Steak on Toast — Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salatteller (A1, A7)
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salate
Kleiner Salattellervegetarian
4.50
Small Salad
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Großer Salattellervegetarian
9.40
Large Salad
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Vegetarisch
Käsespätzlevegetarian
11.50
Cheese Spätzle — mit Paprika, Zwiebeln, Cherry-Tomaten auf Rahmchampignons (A1, A3, A7) und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt (A1, A3, A7)
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72
Deftige Kartoffelpfannevegetarian
11.70
Potato Pan — mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Knoblauch mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller (A1, A3)
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 66
Salzderheldener Eiernudelnvegetarian
12.80
Egg Noodles with Mushrooms — mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Cherry- Tomaten in Rahmsauce (A1, A3, A7)
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 69
Fleisch
Schweinefiletmedaillons
20.50
Pork Fillet Medallions — in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gebratene Hähnchenbrust
18.50
Roasted Chicken Breast — Kroketten
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Rinderroulade
20.30
Beef Roulade — mit Rotkohl und Salzkartoffeln (A7, A10)
estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fisch
Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
13.50
Housewife Style Herring — mit Bratkartoffeln (A4, A7) (8)
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Zanderfiletpescatarian
20.50
Zander Fillet — auf Schwarzwurzelgemüse, mit Rosmarinkartoffeln (A1, A4, A7) und Salatteller (A7, A9)
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Edesheimer Forelle „Müllerin Art“pescatarian
22.50
Trout Meunière — mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller (A1, A4, A7)
estimat≈ 640 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Steaks
Rumpsteak
25.50
Rump Steak — mit Kräuterbutter und Salatteller (A7)
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rumpsteak „Madagaskar“
26.50
Rump Steak Madagascar — auf einer Rahmsauce mit Grünem Pfeffer, und Salatteller (A7, A9)
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rumpsteak „Strindberg“
28.50
Rump Steak Strindberg — in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller (A1, A3, A7, A10)
estimat≈ 690 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Schnitzelkarte
Schweineschnitzel „Wiener Art“ (A1, A3)
14.00
Vienna Style Pork Schnitzel
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (A1, A3, A9)
16.50
Hunter Style Pork Schnitzel
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel „Hawaii“ (A1, A3, A7)(8)
19.50
Hawaii Pork Schnitzel
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7)
17.50
Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweineschnitzel mit Spiegelei (A1, A3)
16.50
Pork Schnitzel with Fried Egg
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Schweineschnitzel mit Paprikasauce (A1, A3)
16.50
Pork Schnitzel with Paprika Sauce
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce (A1, A3, A9)
16.50
Pork Schnitzel with Pepper Sauce
estimat≈ 760 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) und Hollandaise überbacken
19.50
Overbaked Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Für die Kleinen
„Goldstäbchen“
2.80
French Fries — kleiner Teller Pommes frites (A12)
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
„Neptun“pescatarian
5.90
Fish Fingers with Fries — Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
„Balu“
6.30
Small Schnitzel with Fries — kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 65
„Räuber Hotzenplotz“
0.00
Kids Choice — Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.
estimat≈ 0 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Dessert
Vanilleeis
5.00
Vanilla Ice Cream — mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce (A5, A7, A8)
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Hausgemachte Rote Grütze
4.50
Red Berry Pudding — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A7)
estimat≈ 280 kcal38 g karbo
Apfelstrudel
5.20
Apple Strudel — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A1, A7)
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 44

Er denne menyen fortsatt riktig?

46veggie
scoreestimat

Hjertefulle vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en vegetarseksjon med Käsespätzle og en kartoffelpfanne. Man kan også bestille karotten-ingværsuppe.

6 vegetariske og 0 veganske retter av 43

74dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med salat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Rumpsteak med salat inneholder kun 12 g karbohydrater.

26 diabetesvennlige · 43 retter

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Warme Küche: 11:30 – 14:30 und 17:00 – 21:00 Uhr
Kontakt
+49556182368
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgschaenke-salzderhelden.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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