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Genusswerkstatt - Einbeck, Tiedexer Tor

Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

HAUPTGERICHTE
Bratcurrywurst
15.00
Currywurst with fries and salad — Pommes Frites | kleiner Salat
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Smash-Burger
23.00
Smash Burger with fries — 200g Rind | Pommes Frites
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
FREIgeist Salatbowl
15.00
FREIgeist Salad Bowl
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tagliatelle
15.00
Tagliatelle with tomato sauce and spinach — Tomatensugo | Blattspinat | Parmesan
estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 85
Leberkäse
17.00
Leberkäse with potato cucumber salad and egg — Kartoffel-Gurken-Salat | Spiegelei | Senf
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Szegediner Gulasch
17.50
Szeged Goulash with bread dumplings — Serviettenknödel
estimat≈ 820 kcal60 g karbobalansert 75
Kinder
PS.SPEICHER Burger | Pommes
12.00
Kids Burger with fries — Rindfleischpatty oder Gemüsepatty, Gurke, Tomate, Salat, Käse
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
Nudeln | Tomatensauce | Parmesan
12.00
Kids Pasta with tomato sauce
estimat≈ 500 kcal65 g karbo
Portion Pommes Frites
6.00
Kids Fries
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Kartoffelrösti | Kräuterquark
9.50
Potato Rösti with herb quark
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Räuberteller
Robber's Plate — einfach von den Eltern klauen..
estimat≈ 0 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
VORWEG
Roulade vom gegrillten Lauchvegan
14.00
Grilled Leek Roulade — VEGAN Gegrillter Lauch Grünkohl | Erdnusscreme Mandarinenöl | Yuzu
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tatar vom Harzer Höhenvieh
19.00
Beef Tartare with Kimchi and Pani Puri — Beverbach-Whiskey | Hardenberg Distillery Bio-Kimchi | Trüffelmayonnaise Beverbachsud | Pani Puri Moringen
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Tatar vom Harzer Höhenvieh
28.50
Beef Tartare with Kimchi and Pani Puri — Beverbach-Whiskey | Hardenberg Distillery Bio-Kimchi | Trüffelmayonnaise Beverbachsud | Pani Puri Moringen
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Dinkel-Quinoa-Bowlvegan
14.00
Spelt Quinoa Bowl — VEGAN Edamame | eingelegter Kürbis Wildkräuter | Rote Bete | Einbecker Senf Quinoa
estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 74
Dinkel-Quinoa-Bowlvegan
19.50
Spelt Quinoa Bowl — VEGAN Edamame | eingelegter Kürbis Wildkräuter | Rote Bete | Einbecker Senf Quinoa
estimat≈ 520 kcal45 g karbobalansert 72
Pastinakensuppevegan
9.00
Parsnip Soup — VEGAN Geröstete Karotte Karottenchips | Petersilienöl
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 76
HAUPTGANG
Edesheimer Lachsforelle konfiert
25.00
Confited Salmon Trout — Sautierter Spitzkohl Dill-Kartoffeln | Rieslingschaum
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Duett von der Moringer Bio-Ente
32.00
Duck Breast and Leg Duo — Pflaumenjus mit Raucharoma Gebratene Brust | konfierte Keule Reisknödel | Pilzpüree | Pflaumenjus Reis
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
34.00
Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln | Salat | Preiselbeeren
estimat≈ 920 kcal40 g karbobalansert 66
Geröstete Dinkelpastavegan
22.00
Spelt Pasta with Smoked Tofu — VEGAN Angebratener Rosenkohl Rosenkohl | Räuchertofu Orangen-Petersiliensud
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 86
Bio-Kartoffel-Pralinevegan
22.00
Potato Praline with Smoked Celery — VEGAN Geräucherter Bio-Sellerie Waldpilzragout | Rote Bete-Apfel-Püree Geräucherter Sellerie | Kapuzinerkresse
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 76
VOM GRILL
PS.SPEICHER-Burger
24.00
PS.SPEICHER Burger — 200g Bio-Rind | BBQ-Sauce Bacon | geschmorte Zwiebeln Cheddar | Einbecker Senfmayo Kraut | Pommes Frites - vegan mit rote Bete Patty möglich -
estimat≈ 1150 kcal85 g karbo
Duroc Tomahawk 300g
32.00
Duroc Tomahawk Steak — Fleisch aus der Region
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Moringer Hähnchenbrust 250g
29.00
Grilled Chicken Breast — Bio-Hähnchen aus Moringen
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Norwegisches Lachsfilet 200g
26.00
Grilled Salmon Fillet — Lachs aus Norwegen
estimat≈ 410 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rindsbratwurst 200g
18.00
Beef Bratwurst — Bio-Harzer Höhenvieh
estimat≈ 520 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rib-Eye 300g
39.00
Rib-Eye Steak — Bio-Harzer Höhenvieh
estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Roastbeef 200g
39.00
Roast Beef — Bio-Harzer Höhenvieh
estimat≈ 540 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Grillgemüsevegan
7.00
Grilled Vegetables — VEGAN
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kleiner gemischter Salatvegan
6.00
Mixed Salad — VEGAN
estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bratkartoffeln mit Speck
7.00
Fried Potatoes with Bacon
estimat≈ 380 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Pommes Fritesvegan
6.00
French Fries — VEGAN
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Süßkartoffelpommesvegan
7.00
Sweet Potato Fries — VEGAN
estimat≈ 350 kcal34 g karbo
DANACH
Mousse vom Ellenser Hokkaido
12.00
Hokkaido Pumpkin Mousse — Nussbuttercreme | Birnenragout Shisosorbet Shiso
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37
Lebkuchen-Karamell-Cremevegan
10.00
Gingerbread Caramel Cream — VEGAN Karamel Zwetschgensorbet | eingelegte Kumquats
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 42
Eis
3.00
Ice Cream Assortment — Vanille | Schokolade | Karamell | Haselnuss Birnensorbet | Joghurt-Himbeer
estimat≈ 180 kcal22 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

82veggie
scoreestimat

Gode veganske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har veganske hovedretter som dinkelpasta med røkt tofu og potetpraline med soppragu. Du finner også en dinkel-quinoa-bowl og pastinakksuppe. Kjøttspisere kan bestille retter som Wiener Schnitzel.

11 vegetariske og 11 veganske retter av 37

76dia
scoreestimat

Proteinrike grillretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Grillmenyen har mange valgmuligheter uten karbohydrater. Det finnes også flere lette forretter og salater.

17 diabetesvennlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck
Åpningstider
man18:00–21:00
tir12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–17:00
warme Küche Mon 18:00-21:00. warme Küche Tue-Sat 12:00-16:00 & 18:00-21:00. warme Küche Sun 12:00-16:00. Kaffee & Kuchen täglich 12:00-17:00
Kontakt
+4955613199970 info@genusswerkstatt-einbeck.de
Kilder
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Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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