De Vooruitgang

Markt 11, 5611 EB Eindhoven

Åpent nå · til 03:00

bar foodcafé€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

BROODJES WARM

Carpaccio

14.50

Carpaccio Sandwich — Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pittenmix en rucola

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

12 uurtje

15.00

12 Hour Sandwich — zuurdesembrood met boerenham, gepocheerd ei met hollandaisesaus en kroket op zuurdesembrood

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

Krokante kip

14.50

Crispy Chicken Sandwich — coleslaw, little gem, rode peper, sesam, teriyakisaus

estimat≈ 720 kcal50 g karbobalansert 73

Hamburger

21.50

burger van 100% rundvlees, brioche bol, bacon, oude kaas, tomatenrelish, little gem, uienringen, piccalilly-mayonaise en verse frites met mayonaise

estimat≈ 1250 kcal85 g karbo

Egg Norwegian

16.50

Egg Norwegian Sandwich — gerookte zalm, twee gepocheerde eieren en hollandaisesaus

estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Garnalensalade

14.00

Shrimp Salad Sandwich — avocadocrème, little gem en groene kruidencrumble

estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Burratavegetarian

13.50

Burrata Sandwich — tomatentartaar, rucola, gefrituurde basilicum, groene kruidencrumble en olijfolie

estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Avocadovegan

11.50

Avocado Sandwich — Libanese muhammara van geroosterde paprika en walnoten, pistachenoten en granaatappelpitten

estimat≈ 550 kcal48 g karbobalansert 79

Crunchy burgervegan

19.50

Crunchy Veggie Burger — krokante pastinaak burger, little gem, plantaardige brioche bol, rode ui, geroosterde paprika, crispy chili-mayonaise en verse frites met plantaardige mayonaise

estimat≈ 1100 kcal90 g karbo

Uitsmijter compleet

14.00

Uitsmijter — zuurdesembrood, ham, kaas, spek, champignons en tomaat

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kroketten op brood

12.50

Croquettes on Bread — zuurdesembrood en mosterd

estimat≈ 650 kcal50 g karbo

Croque monsieur

11.00

gegratineerde tosti met ham en kaas op zuurdesembrood

estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

CLUBSANDWICHES

Club kip

16.00

Chicken Club Sandwich — kippendij, casino maïsbrood, bacon, little gem, tomaat, clubsaus en chips

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Club zalm

16.00

Salmon Club Sandwich — gerookte zalm, casino maïsbrood, komkommer, little gem, clubsaus, rode ui en chips

estimat≈ 800 kcal62 g karbo

SALADES BIJGERECHTEN

Falafelvegan

19.00

Falafel Salad — gepofte aubergine, tomatentartaar, hummus, granaatappelpitten, dille en focaccia

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 74

Caesar

19.00

Caesar Salad — kippendij, bacon, gepocheerd ei, Parmezaanse kaas, ansjovisdressing en croutons

estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Frites Parmezaanvegetarian

6.50

Parmesan Fries — met truffelmayonaise

estimat≈ 450 kcal40 g karbo

Verse fritesvegan

5.50

French Fries — met mayonaise

estimat≈ 400 kcal35 g karbo

VOORGERECHTEN

Aziatisch gemarineerde zalm

14.50

Asian Marinated Salmon — gemarineerd in ponzu en honing, met avocadocréme, radijs, komkommer en krokante nori

estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Sticky chicken

13.50

karaage kip, kimchi, rode curry chilipeper en honing-kimchi glaze

estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Gyoza’s

10.00

Gyoza — teriyakisaus, bosui, gebakken uitjes en sesam

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

Garnalencocktail

14.50

Shrimp Cocktail — salade van garnalen, little gem, groene kruidencrumble, zuurdesemcrostini’s en cocktailsaus

estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Thai gyoza

11.00

Japanse dumplings, frisse Thaise salade, mango-chilidressing en sesam

estimat≈ 310 kcal26 g karbo

Loaded hummusvegan

9.50

aioli, hummus met granaatappelpitten en focaccia, gepofte aubergine, gekarameliseerde ui, groene kruidencrumble, granaatappelpitten en dille

estimat≈ 450 kcal35 g karbobalansert 66

HOOFDGERECHTEN

Steak

27.50

Flat Iron Steak — flat iron steak, bospeen gemarineerd in miso, zoete aardappelcrème, gepofte aubergine en romige pepersaus

estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Kabeljauw

25.50

Cod — knolselderijcrème, bimi, ponzu-champignons en dashi beurre blanc

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Geroosterde paprika risottovegetarian

23.50

Roasted Pepper Risotto — geroosterde paprika, burratacrème en macademianoten

estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 67

Spareribs

26.50

langzaam gegaard, gemarineerd in barbecuesaus, frisse coleslaw en verse frites met mayonaise

estimat≈ 950 kcal75 g karbo

Boerderijkippetje

24.50

Roast Chicken — uit de oven met kruidenboter, gegrilde citroen en verse frites met mayonaise

estimat≈ 820 kcal60 g karbo

Kipsaté

20.50

Chicken Satay — kippendij, atjar, cassave, seroendeng en satésaus

estimat≈ 710 kcal55 g karbo

BORRELHAPPEN

Borrelplank

29.00

Snack Platter — nacho’s, gemengd bittergarnituur en focaccia & dips

estimat≈ 1200 kcal110 g karbo

Bitterballen

9.50

met mosterd (8 stuks)

estimat≈ 480 kcal32 g karbo

Nacho’svegetarian

11.50

Nachos — guacamole, tomaat, gesmolten kaas en zure room kroepoek, bosui

estimat≈ 550 kcal48 g karbo

Korean fried chicken

10.00

karaage kip, Koreaanse honingsaus, rode peper en bosui

estimat≈ 420 kcal22 g karbo

Frikandelletjes

8.50

Frikandel — met mayonaise (8 stuks)

estimat≈ 380 kcal18 g karbo

Kaasstengelsvegetarian

8.50

Cheese Sticks — met chilisaus (8 stuks)

estimat≈ 410 kcal28 g karbo

Focaccia & dipsvegan

8.50

Focaccia and Dips — aioli, hummus met granaatappelpitten en focaccia, gepofte aubergine, gekarameliseerde ui, Libanese muhammara met pistache

estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 69

Gemengd bittergarnituur

18.00

Mixed Bittergarnituren — met chilisaus, mayonaise en mosterd (15 stuks)

estimat≈ 850 kcal45 g karbotung 41

DESSERTS

Dame blanchevegetarian

9.00

chocoladesaus, vanille-ijs en kletskop

estimat≈ 520 kcal62 g karbotung 34

Tiramisuvegetarian

8.50

speculaas, hazelnootsiroop, tiramisu-crème en koffie-vanillesaus

estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33

Crème brûlée wafelvegetarian

7.50

Crème Brûlée Waffle — warme Luikse wafel, gekarameliseerde romige custard en compote van rood fruit

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32

Cheesecakevegetarian

9.00

wisselende smaak per seizoen, met ijs

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27

Passievruchten bavaroisvegetarian

8.00

Passion Fruit Bavarois — met mangosaus, mango-ijs en speculaascrumble

estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 33

Diverse soorten gebak

6.00

Assorted Pastries — vraag naar ons assortiment

estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 40

VOORGERECHTEN

Soep van de chef

7.00

Chef's Soup

estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Gemarineerde zalm

Marinated Salmon — Selectie van

estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

DESSERTS

Creme Brûlée wafelvegetarian

7.00

Crème Brûlée Waffle — Basis

estimat≈ 500 kcal60 g karbo

BORRELARRANGEMENTEN

Hapjes voor op tafelvegan

5.00

Appetizer Platter — Olijven, Focaccia & dips, Borrelnoten

estimat≈ 600 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Crostini’s

5.00

Crostini Selection — Selectie van: Carpaccio, Gerookte zalm, Tomatentartaar

estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennlig

Puntzakje fritesvegan

3.00

Portion of Fries

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Mini kipsaté

6.00

Mini chicken satay

estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Mini burger

7.00

estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennlig

High Cocktail

37.50

High Cocktail Arrangement — 2 cocktails van de kaart naar keuze, Focaccia & dips, Sticky chicken, Gemarineerde zalm, Loaded hummus, Thai Gyoza

estimat≈ 2200 kcal120 g karbotung 21

SANDWICHES

Focaccia

8.00

Basis

estimat≈ 400 kcal50 g karbobalansert 73

Gezond

8.00

Healthy Sandwich — Basis

estimat≈ 350 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Kaas en tomaatvegetarian

8.00

Cheese and Tomato Sandwich — Basis

estimat≈ 450 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Tonijnsalade

8.00

Tuna Salad Sandwich — Basis

estimat≈ 480 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Gerookte zalmpescatarian

13.00

Smoked Salmon Sandwich — Luxe

estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

SIDE SALAD

Gemengde salade met tomaat, komkommer en croutonsvegetarian

5.00

Mixed Salad — Basis

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Salade van rucola, tomaat, balsamico, kip, Parmezaanse kaas en croutons

7.00

Chicken Arugula Salad — Luxe

estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Caesar salad

7.00

Luxe

estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Fritesvegan, vegetarian

7.00

Fries — Luxe

estimat≈ 450 kcal45 g karbo

WARM ZOET

Kalfskroket

6.00

Veal Croquette

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Kaaskroketvegetarian

6.00

Cheese Croquette

estimat≈ 200 kcal11 g karbodiabetesvennlig

Appelgebakvegetarian

7.00

Apple Pastry

estimat≈ 320 kcal38 g karbo

Mini cheesecakevegetarian

7.00

estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42

GROEPSARRANGEMENTEN

4 gangen

40.50

4-Course Walking Dinner — Walking dinner

estimat≈ 1200 kcal110 g karbo

5 gangen

45.50

5-Course Walking Dinner — Walking dinner

estimat≈ 1500 kcal130 g karbotung 35

6 gangen

50.00

6-Course Walking Dinner — Walking dinner

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 35

Shared Table

44.50

mix van gerechtjes en bites

estimat≈ 1400 kcal120 g karbotung 38

Specials

Bavette

Bavette Steak — Bavette met chimichurri, rode uiencompote en groene asperges. Heerlijk mals, vol van smaak en perfect in balans. Een smaakvolle special waar je graag de tijd voor neemt. Precies zoals een avond bij de Vooruitgang bedoeld is.

estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Zeevruchtensaffraan risottopescatarian

Seafood Saffron Risotto — Saffraanrisotto met gamba's, mosselen en gerookte paprikacoulis. Vol van smaak, rijk aan zeevruchten en verfijnd door de kenmerkende smaak van saffraan. De gerookte paprikacoulis geeft dit gerecht net dat beetje extra karakter. Een special waar je nog even voor blijft zitten.

estimat≈ 750 kcal75 g karbobalansert 77

Er denne menyen fortsatt riktig?

81veggie
scoreestimat

Barmat med mange vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en crunchy burger med pastinakk eller risotto med grillet paprika. Det finnes også veganske retter som falafel med aubergine og loaded hummus.

25 vegetariske og 9 veganske retter av 72

73dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har gode alternativer med fokus på protein. Velg mellom fisk, kjøtt og friske salater.

28 diabetesvennlige · 72 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Markt 11, 5611 EB Eindhoven
Åpningstider: man10:00–00:00
tir10:00–00:00
ons10:00–00:00
tor10:00–00:00
fre10:00–03:00
lør10:00–03:00
søn10:00–00:00
Op vrijdag en zaterdag worden tafels en stoelen om 22:00u weggehaald voor ombouw naar het avondprogramma
Kontakt: +31402433995
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-vooruitgang.nl/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 84 %

Eier De Vooruitgang? Gjør krav på stedet ditt.