Brasserie van den Berg
Nieuwe Emmasingel 3, 5611 AM Eindhoven
Åpent nå · til 00:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Sandwiches
Dubbele sandwich oude kaas
12.30
Old cheese sandwich — Truffelmayo – ei – rucola
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Dubbele sandwich Geitenkaas
16.50
Goat cheese sandwich — Appeltjes – rucola – honing - gekarameliseerde walnoot
estimat≈ 720 kcal62 g karbo
Dubbele sandwich Carpaccio Ossenhaas
19.80
Beef carpaccio sandwich — Truffelmayonaise – Parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola
estimat≈ 680 kcal52 g karbo
Dubbele sandwich Filet americain Martino
15.30
Filet americain sandwich — Pittige saus – sjalot – augurk – hard gekookt ei
estimat≈ 620 kcal50 g karbo
Dubbele sandwich Gerookte zalm
19.80
Smoked salmon sandwich — Cream cheese – zoetzure komkommer – zongedroogde tomaat - kappertjes – gekonfijte rode ui
estimat≈ 640 kcal54 g karbo
Bourgondische rundvlees kroketten
13.80
Beef croquettes — Zuurdesembrood - mosterdmayo
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
Garnalen kroketten
19.50
Shrimp croquettes — Zuurdesembrood - gefrituurde peterselie - kreeftenmayo
estimat≈ 780 kcal58 g karbo
Toast Classique
14.50
Classic toast — Gebakken champignons - achterham - Provençalse kruiden
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 65
Tarte au poulet
13.50
Chicken pie — Bladerdeeg - ambachtelijk kippenragout - champignons
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
Soep
Franse uiensoep
8.90
French onion soup
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Kreeften bisque
13.90
Lobster bisque — Cognac room - kreeft - croutons
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salades
Geitenkaas salade
12.80
Goat cheese salad — Geitenkaas - gekarameliseerde walnoten - honing - balsamico dressing
estimat≈ 450 kcal22 g karbo
Caesar salade
13.80
Caesar salad — Gegrilde kip - Romeinse sla – Parmezaanse kaas – ei – ansjovis - croutons
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio ossenhaas
15.80
Beef carpaccio salad — Ossenhaascarpaccio, Parmezaanse kaas - rucola - pijnboompitten – truffelmayonaise
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gerookte zalm Salade
14.80
Smoked salmon salad — Hollandse garnalen - gerookte zalm - gekonfijte rode ui - zongedroogde tomaat - kappertjes - Romeinse sla
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Clubsandwich
Gegrilde kip
16.50
Grilled chicken club sandwich — Tomaat – zoetzure komkommer - bacon – dragonmayonaise
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Gerookte zalm
18.80
Smoked salmon club sandwich — Mierikswortel mayonaise – zongedroogde tomaat – gekonfijte rode ui
estimat≈ 740 kcal62 g karbobalansert 65
Eiergerechten
Uitsmijter kaas
12.50
Cheese uitsmijter — Zuurdesembrood - kaas – selderij – ui – tomaat
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Uitsmijter ham
12.50
Ham uitsmijter — Zuurdesembrood - ham – selderij – ui – tomaat
estimat≈ 640 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Roerei zalm
14.50
Salmon scrambled eggs — Zuurdesembrood - zalm – selderij - ui - tomaat
estimat≈ 660 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Voorgerechten
Gamba Piri Piri
16.50
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oesters naturel
4.30
Natural oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
1/2 dozijn oester naturel
24.50
Half dozen natural oysters
estimat≈ 360 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Carpaccio
18.80
Beef carpaccio — Zelf gesneden Ossenhaascarpaccio – Parmezaanse kaas– rucola
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Escargots de bourgogne 8 stuks
15.50
Escargots de Bourgogne — Knoflook – boter - wijngaardslakken
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Bruschetta
9.80
Gegrild brood - tomaat - verse basilicum
estimat≈ 240 kcal32 g karbobalansert 65
Steak tartare
17.90
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Hoofdgerechten
Tournedos
39.50
Seizoensgroenten - pepersaus of zwarte knoflook saus
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Chateaubriand
67.50
Seizoensgroenten - rode wijn jus of bearnaisesaus
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Black Angus burger
18.50
Black Angus beef - bacon - burgersaus - augurk - rode ui - tomaat
estimat≈ 920 kcal45 g karbo
Vegetarische brioche burgervegetarian
16.50
Vegetarian brioche burger — Cajun burger - burgersaus - augurk - rode ui - tomaat
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Zeetong 350 grpescatarian
Sole — Seizoensgroenten
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gamba's 6 stukspescatarian
27.50
Tiger prawns — Easy peel Black Tiger gamba’s – knoflook - seizoengroenten
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Kipsaté
18.90
Chicken satay — kroepoek – atjar – pindasaus – gebakken uitjes
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Kalfslever
28.50
Veal liver — Appel - spekjes - rodewijnsaus
estimat≈ 580 kcal25 g karbobalansert 69
Vegan Pastavegan, vegetarian
17.50
Seizoensgroenten - noten - romige tomaten - basilicumsaus
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 86
Spaghetti all”aglio e pepperonino vegavegetarian
14.50
Spaghetti aglio e olio vegetarian — Knoflook – peper – olijfolie – peterselie - Parmezaanse kaas
estimat≈ 680 kcal85 g karbobalansert 69
Spaghetti all”aglio e pepperonino gamba'spescatarian
26.50
Spaghetti aglio e olio prawns — Knoflook – peper – olijfolie – peterselie - Parmezaanse kaas - gamba’s
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 72
Kindergerechten
Kroket
9.50
Kids croquette — Friet - appelmoes - mayonaise
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Frikandel
9.50
Kids frikandel — Friet - appelmoes - mayonaise
estimat≈ 880 kcal70 g karbo
Kip krokant
9.50
Kids crispy chicken — Friet - appelmoes - mayonaise
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65
Bijgerechten
Verse frietvegan, vegetarian
5.30
French fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Gemengde saladevegan, vegetarian
6.50
Mixed salad
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Zwarte knoflook saus
4.00
Black garlic sauce
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Pepersaus
4.00
Pepper sauce
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Stroganoffsaus
4.00
Stroganoff sauce
estimat≈ 160 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Seizoensgroentenvegan, vegetarian
6.50
Seasonal vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gebakken ganzenlever
10.50
Fried foie gras
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Dessert
Dame blanchevegetarian
9.80
Vanille ijs - slagroom - chocolade saus
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Brownievegetarian
9.80
Chocolade brownie – vanille ijs
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Dessert brasserie van den Berg
Brasserie van den Berg Dessert
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
Kaasplankjevegetarian
15.50
Cheese Board — 5 verschillende kazen
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Petites patisseries
5.80
Small Pastries
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 42
Borrelgerechten
Portie Old Amsterdam kaasvegetarian
7.90
Old Amsterdam Cheese
estimat≈ 400 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Portie olijvenvegan, vegetarian
5.50
Olives
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Broodplankje met smeerselvegetarian
6.50
Bread Board with Spread
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Bourgondische Bitterballen 8 st.
10.00
Burgundian Bitterballen
estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Old Amsterdam kaas bitterballen 8 st.vegetarian
10.00
Old Amsterdam Cheese Bitterballen
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Torpedo garnalen 5 st.
10.50
Torpedo Shrimp
estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Japanse krokante kip 5 st.
10.00
Japanese Crispy Chicken
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Pata negra 80 gr.
15.00
Pata Negra
estimat≈ 230 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Er denne menyen fortsatt riktig?
56veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk brasserie med vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en vegetarisk brioche burger og vegansk pasta. Det finnes også sandwicher med geitost eller gammel ost.
13 vegetariske og 5 veganske retter av 61
85dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike hovedretter med sesonggrønnsaker. Flere salater og forretter har lavt karbohydratinnhold.
31 diabetesvennlige · 61 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Nieuwe Emmasingel 3, 5611 AM Eindhoven
- Åpningstider
- man12:00–00:00tir11:00–00:00ons11:00–00:00tor11:00–00:00fre11:00–00:00lør11:00–00:00søn12:00–00:00Closing times not specified, only opening times provided
- Kontakt
- +31402027400 info@brasserievandenberg.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievandenberg.nl/nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %