Auberge du Planet
Place Charles Panier, 04320 Entrevaux
Stengt nå · åpner 12:00
pizzeria€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENTREES ET SALADES
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation
9.00
Beef Secca Carpaccio
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation
15.00
Beef Secca Carpaccio
estimat≈ 300 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Caillettes à la provençale et ses sanguins
9.00
Provençal Caillettes
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Caillettes à la provençale et ses sanguins
15.00
Provençal Caillettes
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Moules farcies
9.00
Stuffed Mussels — 6 pièces ou 12 pièces
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Moules farcies
15.00
Stuffed Mussels — 6 pièces ou 12 pièces
estimat≈ 420 kcal16 g karbodiabetesvennlig
Planche de charcuterie
10.00
Charcuterie Board — Secca de bœuf d’Entrevaux, Jambon Cru, Caillette, Rosette
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Planche de charcuterie
16.00
Charcuterie Board — Secca de bœuf d’Entrevaux, Jambon Cru, Caillette, Rosette
estimat≈ 720 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Duo de charcuterie et fromages
18.00
Charcuterie and Cheese Duo
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de la vallée
9.00
Valley Salad — Salade, tomates, radis, secca de bœuf d’Entrevaux, sanguins, noix, pignons de pin, aumônière de chèvre frais chaud, oignon rouge, raisin sec
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de la vallée
15.00
Valley Salad — Salade, tomates, radis, secca de bœuf d’Entrevaux, sanguins, noix, pignons de pin, aumônière de chèvre frais chaud, oignon rouge, raisin sec
estimat≈ 630 kcal27 g karbo
Salade Italienne
9.00
Italian Salad — Salade, tomates, pignon, jambon Cru, Mozzarella di Buffala
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade Italienne
15.00
Italian Salad — Salade, tomates, pignon, jambon Cru, Mozzarella di Buffala
estimat≈ 570 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Tomate Mozzarella di Buffalavegetarian
15.00
Tomato Mozzarella
estimat≈ 320 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de Sanguins
11.00
Blood Sausage Plate
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PIZZAS
Margueritevegetarian
10.00
Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella, olives, herbes
estimat≈ 850 kcal100 g karbobalansert 73
Jambon cru
12.00
Prosciutto Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon cru, olives, herbes
estimat≈ 950 kcal102 g karbobalansert 69
Reine
12.00
Reine Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, herbes
estimat≈ 980 kcal105 g karbobalansert 73
4 fromagesvegetarian
12.00
Four Cheese Pizza — sauce tomate, mozzarella, bleu, chèvre, olives, herbes
estimat≈ 1100 kcal100 g karbo
4 saisons
13.00
Four Seasons Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives, herbes
estimat≈ 980 kcal108 g karbobalansert 73
L’Entrevalaise
13.00
L'Entrevalaise Pizza — sauce tomate, mozzarella, secca, champignons, olives, herbes
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 73
Sanguine
13.00
Blood Sausage Pizza — sauce tomate, mozzarella, sanguins, persillade, olives, herbes
estimat≈ 920 kcal80 g karbo
Cannibale
12.00
Cannibale Pizza — sauce tomate, mozzarella, viande hachée, œuf, olives, herbes
estimat≈ 980 kcal80 g karbo
Napolitaine
12.00
Napolitana Pizza — sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, herbes
estimat≈ 820 kcal80 g karbobalansert 74
Chorizo
12.00
Chorizo Pizza — sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives
estimat≈ 900 kcal82 g karbobalansert 65
Blanchevegetarian
12.00
White Pizza — Au choix parmi les pizzas ci-dessous
estimat≈ 800 kcal80 g karbobalansert 65
VIANDES
Entrecôte sauce au choix (Poivre, Roquefort, Cèpes)
20.00
Ribeye Steak
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Steak tartare, Frites, Salade
16.00
Steak Tartare
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux et tomates mozzarella
16.00
Beef Secca Carpaccio with Mozzarella
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Escalope de Veau aux cèpes
18.00
Veal Escalope with Cep Mushrooms
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Steak haché à cheval
14.00
Steak and Egg
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Assiette de fromages variésvegetarian
Cheese Platter
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
POISSONS
Tataki de Saumonpescatarian
16.00
Salmon Tataki
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brochette de Gambaspescatarian
20.00
Gambas Skewers
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Pâtes au Saumonpescatarian
16.00
Salmon Pasta
estimat≈ 700 kcal75 g karbobalansert 77
PATES
PATES SAUCE AU CHOIX
16.00
Custom Pasta — Pâtes au choix : Raviolis artisanaux de bœuf, Tagliatelles fraîches, Gnocchis artisanaux. Sauce au choix : Roquefort, Cèpes, Pistou, Napolitaine
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 77
DESSERTS MAISON
Tarte aux pommes et sa boule de glacevegetarian
7.00
Apple Tart with Ice Cream
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
estimat≈ 400 kcal25 g karbo
Tiramisuvegetarian
7.00
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Panna Cotta aux fruits rougesvegetarian
7.00
Red Fruit Panna Cotta
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Dessert du jour
7.00
Dessert of the Day
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
GLACES, SORBETS, & COUPES GLACEES
Profiterolesvegetarian
7.00
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Nougat glacé et son coulis de fruits rougesvegetarian
7.00
Iced Nougat with Red Fruit Coulis
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 39
GLACES SORBETS 1 boulevegetarian
2.00
Ice Cream / Sorbet (1 scoop) — Vanille, chocolat, café, Citron, fraise, malaga, praliné, pistache framboise
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
GLACES SORBETS 2 boulesvegetarian
4.00
Ice Cream / Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat, café, Citron, fraise, malaga, praliné, pistache framboise
estimat≈ 240 kcal30 g karbo
GLACES SORBETS 3 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream / Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat, café, Citron, fraise, malaga, praliné, pistache framboise
estimat≈ 360 kcal45 g karbotung 41
Chocolat liégeoisvegetarian
6.50
Chocolate Liégeois — Glace au chocolat, chocolat chaud, Sorbet citron, vodka
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 38
Chocolat liégeoisvegetarian
7.00
Chocolate Liégeois — Glace au chocolat, chocolat chaud, Sorbet citron, vodka
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 38
Colonelvegetarian
6.50
Sorbet citron, chantilly, amandes grillées
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Colonelvegetarian
7.00
Sorbet citron, chantilly, amandes grillées
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Le Général
6.50
Le Général Ice Cream — Sorbet menthe, chocolat chaud, Get 27
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Le Général
7.00
Le Général Ice Cream — Sorbet menthe, chocolat chaud, Get 27
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Café liégeois
6.50
Glace au café, nappage café, chantilly
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Café liégeois
7.00
Glace au café, nappage café, chantilly
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Doudou du capitaine
6.50
Glace malaga, rhum
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Doudou du capitaine
7.00
Glace malaga, rhum
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Dame blanche
6.50
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Dame blanche
7.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Williaminevegan
6.50
Williamine Sorbet — Sorbet poire, eau de vie de poire
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 39
Williaminevegan
7.00
Williamine Sorbet — Sorbet poire, eau de vie de poire
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 39
Fraise melba
6.50
Glace vanille, sorbet fraise nappage fruits rouges, chantilly
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
Fraise melba
7.00
Glace vanille, sorbet fraise nappage fruits rouges, chantilly
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
Raspoutinevegan
6.50
Raspoutine Sorbet — Sorbet Cassis, Crème de cassis
estimat≈ 210 kcal35 g karbotung 32
Raspoutinevegan
7.00
Raspoutine Sorbet — Sorbet Cassis, Crème de cassis
estimat≈ 210 kcal35 g karbotung 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.00
Kids Menu — Steak haché frites OU Tagliatelles Napolitaine OU Nuggets de poulet
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 71
Plats et pizzas
pizzas maison
Homemade Pizza
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 69
secca
Secca Pizza
estimat≈ 750 kcal90 g karbo
raviolis
Ravioli
estimat≈ 600 kcal65 g karbobalansert 71
plats à base de viande
Meat Dishes
estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
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Kjøtt og salater med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
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22 diabetesvennlige · 69 retter
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Praktisk
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