Les Combottes
16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menu Terroir
Menu Terroir
32.00
Terroir Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 31
Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne
Meat Pâté en Croûte
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé
Country Style Salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne
Poached Eggs Meurette
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon
Pork Medallion
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot
Veal Kidney with Mustard
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites
Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian
Cheese Board
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian
Country Fromage Blanc
estimat≈ 300 kcal25 g karbo
Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian
Pear and Cassis Tartlet
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian
French Toast with Caramel Ice Cream
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 25
Menu Combottes
Menu Combottes
42.00
Combottes Menu
estimat≈ 2400 kcal200 g karbotung 31
Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian
Scallop Carpaccio
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges
Beef Cheek Pressé
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian
Trout and Asparagus Bavarois
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles
Chicken Fillet with Morel Sauce
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées
Beef Tournedos with Mushrooms
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian
John Dory with Risotto
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian
Strawberry Tiramisu
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan
Pineapple Tartare
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian
Chocolate and Raspberry Eclair
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
ENTREES
Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne
14.00
Meat Pâté en Croûte
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé
14.00
Country Style Salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne
14.00
Poached Eggs Meurette
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian
19.00
Scallop Carpaccio
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges
16.00
Beef Cheek Pressé
estimat≈ 340 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian
17.00
Trout and Asparagus Bavarois
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Poissons
Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites
15.00
Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian
22.00
John Dory with Risotto
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Viandes
Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon
16.00
Pork Medallion
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot
16.00
Veal Kidney with Mustard
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles
18.00
Chicken Fillet with Morel Sauce
estimat≈ 520 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées
26.00
Beef Tournedos with Mushrooms
estimat≈ 610 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Fromages
Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian
9.50
Cheese Board
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian
6.50
Country Fromage Blanc
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian
9.50
Pear and Cassis Tartlet
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian
9.50
French Toast with Caramel Ice Cream
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 26
Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian
9.50
Strawberry Tiramisu
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 32
Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan
9.50
Pineapple Tartare
estimat≈ 320 kcal42 g karbo
L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian
9.50
Chocolate and Raspberry Eclair
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Menu Végétarien
Menu Végétarienvegetarian
22.00
Vegetarian Menu
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédoisvegan
Avocado Tartare
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesanvegetarian
Pesto Tagliatelle
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Dessert de la carte
Dessert from Menu
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
Emincé de volaille à la crème et tagliatelles
Chicken and Tagliatelle
estimat≈ 550 kcal45 g karbobalansert 67
Filet de poisson et tagliatellespescatarian
Fish and Tagliatelle
estimat≈ 500 kcal45 g karbobalansert 73
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 33
Glace au choixvegetarian
Ice Cream
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Menu du marché
Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)
18.00
Market Menu
estimat≈ 900 kcal60 g karbobalansert 72
Menu du marché (Entrée/plat/dessert)
22.00
Market Menu
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 44
Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth
Fish Rillettes with Blinis and Lime Cream
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Terrine de campagne maison et ses crudités
Country Terrine with Vegetables
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan
Asparagus Bundle with Italian Ham and Béchamel
estimat≈ 400 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles
Coq au Vin with Tagliatelle
estimat≈ 750 kcal50 g karbo
Crumble de pommes caramélisées
Caramelized Apple Crumble
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Soufflé glacé
Frozen Soufflé
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
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76dia
scoreestimat
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Proteinrike franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode alternativer med lavt karbohydratinnhold. Velg kjøttretter som Tournedos de filet bëœuf eller Rognon de veau.
28 diabetesvennlige · 57 retter
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Praktisk
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- 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
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