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La Cave à Champagne

Rue Gambetta 16, 51200 Épernay

Stengt nå · åpner søn 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Escargots
18.00
Snails with pig trotter and mushrooms — Pied de cochon de St Mehehould, Ail & Girolles
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras maison mi-cuit
20.00
Homemade foie gras — parfumé au Ratafia Champenois / Chetney de Figue
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Escalope de foie gras
22.00
Foie gras escalope — aux Raisins et jus au ratafia
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Huîtres Gratinées
22.00
Gratinated oysters — Beurre Blanc Chardonnay & Fondues de Légumes
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
Steak de Sojavegetarian
16.00
Soy steak with risotto — Sur risotto à l'ail des ours
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 90
Le Jambon-beurre Champenois
16.00
Ham and butter sandwich — Salade
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Saumon Champenoispescatarian
22.00
Salmon with lentils — Lentillons Roses de Champagne, Beurre Blanc Chardonnay
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Ris de Veau
29.00
Veal sweetbreads with morels — sauce aux morilles truffée
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de Boeuf
31.00
Beef fillet — 100% Champagne-Ardenne - sauce vigneronne
estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Desserts
Profiteroles au Chocolat
11.00
Chocolate profiteroles — Chantilly & Amandes Torréfiée
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Brioche faìon pain perdu
11.00
Brioche french toast — glace à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
estimat≈ 700 kcal75 g karbotung 24
Sorbet Citron Vertvegan
10.00
Lime sorbet — relevé d’un trait de gin Inflorescence de la Maison Bonavlet
estimat≈ 150 kcal25 g karbotung 39
Assiette de Fromages de Champagne Ardennevegetarian
10.00
Cheese platter — et salade
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Menu sympa
Menu sympa
29.50
Sympa Menu — Entrée (Tartelette de Boudin Blanc de Rethel Sauce Morilles Truffées / Terrine Jambon de Reims, Foie Gras Truffées & Bouquet de Salade / Burrata Salade de tomates au pesto, parmesan croustillant) + Plats au choix (Tête de Veau légumes vapeurs et sa tiède vinaigrette / Suprême de Pintade jus réduit / Filet de Perche Risotto à l'ail des ours Beurre Blanc au Cépage Chardonnay) + Desserts au choix (Trilogie de Fromages de Champagne Langres, Brie de Meaux & Chaource / Chou Craquelin Glace Vanille, Sauce Chocolat Tonka & Chantilly / Riz au Lait Crémeux et Souflé / Caramel Beurre Salé)
estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Menus Groupes
Menu Welcome
29.00
Welcome Menu — Savarin de Poisson Beurre blanc aux Chardonnay, Suprême de Volaille Mousseline de céleri et gratin de pomme de terre, sauce champagne, Macaron vanille framboise Coulis de fruits rouges
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 42
Menu Pinot Blanc
33.00
Pinot Blanc Menu — Pavé de Perche Lentillons roses de Champagne, Beurre Blanc aux Chardonnay, Filet Mignon de Porc Mousseline de céleri et gratin de pomme de terre. Sauce à la Graine de Moutarde de Reims, Flan à la vanille sur brownie chocolat aux noix Crême anglaise parfumée au Marc de Champagne
estimat≈ 1000 kcal60 g karbo
Menu 3 Cépages
87.00
3 Cépages Menu — Terrine de Foie Gras Maison Parfumé au Ratafia du Domaine Moutard / Trou Champenois sorbet au Marc de Champagne / Magret de Canard Raisins, mousseline de céleri, gratin de pomme de terre et réduction verjus / Fromage de la Région Langres, chaource & brie de Meaux / Dome au Chocolat Blanc et Biscuit roses de Reims Coulis de Fruits rouges
estimat≈ 1300 kcal60 g karbotung 30

Er denne menyen fortsatt riktig?

46veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Hovedretten er Steak de Soja med risotto. Til dessert finnes Assiette de Fromages og Sorbet Citron Vert. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere.

3 vegetariske og 1 veganske retter av 17

84dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Filet de Boeuf og Ris de Veau er gode valg.

9 diabetesvennlige · 17 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Rue Gambetta 16, 51200 Épernay
Åpningstider
man12:00–13:30, 19:00–22:00
tir—
onsstengt
tor—
fre—
lør—
søn12:00–13:30, 19:00–22:00
Kontakt
+33326322051
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-champagne.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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