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Muskat

Hauptstraße 60, 91054 Erlangen

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen
Kalbsfilet I geräucherte Forelle I Apfel I Kapern I Frisee
18.00
Veal fillet and smoked trout
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Marinierte Artischocke I Gewürz-Birne I Ziegenfrischkäse I geröstete Kernevegetarian
15.00
Marinated artichoke with goat cheese
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Hauptgerichte
Steinpilz*-Risotto I pochiertes Eivegetarian
23.00
Porcini mushroom risotto with poached egg
estimat≈ 650 kcal65 g karbo
Brezenknödel I Kürbis I Bergkäse I Röstzwiebelvegetarian
23.00
Pretzel dumpling with pumpkin and mountain cheese
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Gnocchi I getrüffelte Rote Bete I Schafskäsevegetarian
23.00
Gnocchi with truffled beetroot and sheep cheese
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 78
Färöer-Lachs* l Quinoa l bunte Tomaten I Ricottapescatarian
35.00
Faroe Islands salmon with quinoa and ricotta
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Roastbeef l Petersilienwurzel l Pfifferlinge* I Jus
39.00
Roast beef with parsley root and chanterelles
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dessert
Mousse au Chocolat I Rotweinbirne I Mandel Zwetschge I Vanilleschaum
14.00
Chocolate mousse with red wine pear
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Käse-Auswahl (Käserei Wohlfahrt) / Ciabatta / Feigensenfvegetarian
14.00
Cheese selection with ciabatta
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Menü
3-Gänge-Menü
62.00
3-course menu
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 37
Vegetarischvegetarian
50.00
Vegetarian 3-course menu — 3-Gänge-Menü
estimat≈ 1200 kcal130 g karbo
4-Gänge-Menü
75.00
4-course menu
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 33
Vegetarischvegetarian
65.00
Vegetarian 4-course menu — 4-Gänge-Menü
estimat≈ 1400 kcal160 g karbotung 43
5-Gänge-Menü
90.00
5-course menu
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 33
Vegetarischvegetarian
80.00
Vegetarian 5-course menu — 5-Gänge-Menü
estimat≈ 1600 kcal180 g karbotung 39
6-Gänge-Menü
105.00
6-course menu
estimat≈ 2000 kcal180 g karbotung 39
9-Gänge-Menü Muskat Experience
150.00
Muskat Experience 9-course menu
estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 33
Business-Lunch
Suppe oder Salat / vegetarisches Hauptgericht / Dessert / Espresso
25.00
Business Lunch
estimat≈ 950 kcal80 g karbo
Suppe / Vorspeise / Salat
Fischsuppe mit Gemüsepescatarian
8.00
Fish soup with vegetables
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Bunter Salatvegetarian
7.00
Mixed salad
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
gebratenes Fischfilet nach Tagesangebotpescatarian
10.00
Fried fish fillet
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Hauptgerichte (Mittag)
Gefüllte Aubergine mit Kürbis-Ragoutvegetarian
17.00
Stuffed eggplant with pumpkin ragout
estimat≈ 320 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Panierte Rote Bete-Schnitzel mit Meerrettich-Dip, Kartoffel-& Blattsalatvegetarian
17.00
Breaded beetroot schnitzel
estimat≈ 550 kcal55 g karbobalansert 66
Pasta mit Pfifferlingen* & Parmesanvegetarian
16.00
Pasta with chanterelles and parmesan
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 73
Frische Sardinen* mit Kartoffelecken, Zitronen-Dressing & Salatpescatarian
20.00
Fresh sardines with potato wedges
estimat≈ 580 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Backhähnchen mit Kartoffelecken, Remoulade & Salat
20.00
Baked chicken with potato wedges
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Klassiker
Pasta Tausend-und-eine Nacht – mit Datteln, arabischen Gewürzen und Parmesanvegetarian
14.00
Thousand and One Nights Pasta
estimat≈ 650 kcal80 g karbobalansert 73
Spaghetti Ingwer-Zitrone – mit Parmesanvegetarian
14.00
Ginger Lemon Spaghetti
estimat≈ 580 kcal72 g karbobalansert 69
Schlemmer-Teller: frische Salate, Gemüse, Getreidebackling, Kartoffelnvegetarian
17.00
Gourmet Plate
estimat≈ 480 kcal50 g karbobalansert 74
Gemüse-Teller: Gemüse-Variation nach Tagesangebot mit Kartoffelnvegetarian
16.00
Vegetable Plate
estimat≈ 420 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Dessert (Mittag)
Cremiger Joghurt mit Zwetschge-Birne Kompottvegetarian
4.00
Yogurt with plum-pear compote
estimat≈ 180 kcal25 g karbo
Sonntagskarte - Suppe / Vorspeise / Salat
Zucchinicremesuppevegetarian
7.00
Zucchini cream soup
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Sonntagskarte - Hauptgerichte
Käse-Spätzle dazu Salatvegetarian
18.00
Cheese Spätzle
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65
Paprika mit Reis gefüllt auf Rahm-Pfifferlingen*vegetarian
20.00
Stuffed peppers with rice and chanterelles
estimat≈ 450 kcal55 g karbobalansert 86
Geschmorte Aubergine, Rote Bete & Sellerie mit Kräuter-Kartoffeln & konfireten Tomatenvegetarian
20.00
Braised eggplant, beetroot and celery
estimat≈ 480 kcal45 g karbobalansert 70
Braten vom Weide-Angus mit Spätzle & Gemüse
28.00
Angus roast with spätzle
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Frisches Seelachsfilet* mit Senf-Kruste, Ofenkartoffeln & mediterranem Gemüsepescatarian
25.00
Pollock fillet with mustard crust
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sonntagskarte - Dessert
Zwetschgen-Birnen-Trauben-Quarkcremevegetarian
4.00
Plum-pear-grape quark cream
estimat≈ 210 kcal28 g karbo
WINE & DINE
5-Gang-Herbstmenü mit Weinbegleitung durch K&U Weinhalle
135.00
Autumn 5-course menu with wine pairing — inkl. Weinbegleitung und Wasser
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 21

Er denne menyen fortsatt riktig?

90veggie
scoreestimat

Mange vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Steinpilz-Risotto og Gnocchi med rødbeter. Det finnes vegetariske smaksmenyer med opptil fem retter. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere.

22 vegetariske og 0 veganske retter av 38

68dia
scoreestimat

Proteinrike og karbohydratbevisste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere gode alternativer med lavt karbohydratinnhold. Roastbeef med kantareller har ca. 18 g karbohydrater.

14 diabetesvennlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+499131974343
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-muskat.de/

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