Spezerei
Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Pfifferlingszeit
Pfifferlingsrahmsuppe
6.90
chanterelle cream soup — mit Knoblauchkrusteln
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Bunter Sommersalat
12.00
summer salad with chanterelles and bacon — mit gebratenen Pfifferlingen, krossem Speck und Knoblauchkrusteln
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweinelendchen vom Grill
22.00
grilled pork tenderloin with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Semmelknödel mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salatvegetarian
19.00
semmelknödel with chanterelles in cream — (vegetarisch)
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.50
pancake soup
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Vorspeise
Kalter Bratwurstsalat
10.00
cold bratwurst salad — mit Knoblauchkrusteln und frischem Meerrettich
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vegetarisch
Hausgemachte Rahmnudelnvegetarian
21.00
homemade cream noodles with pesto — mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimat≈ 820 kcal65 g karbo
Fisch
Saibling im Kartoffelfrackpescatarian
25.00
Arctic char in potato crust — mit Silvanersauce und buntem Salat
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebratene Rotgarnelenpescatarian
26.00
fried red prawns on cream noodles — auf hausgemachten Rahmnudeln mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Fleisch
1/4 Bauernente gebraten
19.50
roasted farm duck — mit Kloß und Blaukraut
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 78
Schweineschäufele knusprig gebraten
18.90
crispy roasted pork shoulder — mit Kloß und Rahmwirsing
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Krenfleisch
19.90
Krenfleisch (horseradish beef) — mit Kloß und Rahmwirsing
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Geschmortes vom Reh in Burgunder
23.90
braised venison in Burgundy — mit Kloß und Blaukraut
estimat≈ 720 kcal42 g karbobalansert 78
Nachspeisen
Zartbitterschokoladenmousse
11.00
dark chocolate mousse — mit marinierten Erdbeeren
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Apfelküchle mit Vanilleeis
9.50
apple fritters with vanilla ice cream
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 33
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Praktisk
- Adresse
- Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +4991314000432
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezerei-erlangen.net
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %