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Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Stengt nå · åpner 17:30

Italian€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 21. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 21. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Antipasti
Carpaccio di Manzo
13.90
Beef Carpaccio — Carpaccio vom Angus-Filet, fein gewürzt
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio di Salmone
12.80
Salmon Carpaccio — Carpaccio vom Lachs, fein gewürzt
estimat≈ 250 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mozzarella Capresevegetarian
9.90
Mozzarella G mit Tomaten und Basilikum
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sardelle ai Ferripescatarian
13.80
Grilled Anchovies — gegrillte Sardellen 4
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bruschettavegan
6.90
geröstetes Brot mit Tomaten und Knoblauchstückchen A1
estimat≈ 210 kcal28 g karbobalansert 65
Zuppe
Zuppa Pomodorovegetarian
8.50
Tomato Soup — Tomatensuppe mit Sahne G
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Minestronevegan
9.50
Hausgemachte Gemüsesuppe
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Insalate
Insalata Speciale
12.90
Special Salad — Parma-Schinken 1, Ei C, Käse G, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Artischocken 3
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Insalata Alfredo
12.90
Alfredo Salad — Thunfisch, Ei C, Käse G, Oliven 9, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Paprika, Peperoni
estimat≈ 520 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
lnsalata ltalia
12.90
Italia Salad — Tomaten, Gurke, Oliven 9, Schinken 1, Käse G, Artischocken 3
estimat≈ 510 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
lnsalata Mistavegan
7.80
Mixed Salad — Artischoken 3, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Peperoni
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
lnsalata Pomodorovegan
7.80
Tomato Salad — Tomaten, Zwiebeln mit Öl- und Essig-Dressing
estimat≈ 180 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Paste
Napolivegan
10.90
Pasta Napoli — Spaghetti oder Rigatoni mit Tomatensoße
estimat≈ 650 kcal95 g karbo
Bologna
12.80
Pasta Bologna — Spaghetti oder Rigatoni mit Hackfleischsoße
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76
Aglio, Olio, Peperoncinovegan
10.90
Pasta Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (pikant)
estimat≈ 620 kcal88 g karbo
Carbonara
15.50
Pasta Carbonara — Spaghetti mit Ei C ,Guanciale1 und PecorinokäseG
estimat≈ 820 kcal82 g karbo
Pestovegetarian
10.90
Pasta Pesto — Spaghetti mit hausgemachter BasilikumrahmsoßeG
estimat≈ 710 kcal85 g karbobalansert 73
Salmone
15.90
Pasta Salmon — Tagliatelle mit Lachs in Tomaten-SahnesoßeG
estimat≈ 750 kcal78 g karbobalansert 77
Gorgonzolavegetarian
13.90
Pasta Gorgonzola — Tagliatelle oder Tortellini mit einer Gorgonzola-SahnesoßeG
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Boscaiolavegetarian
13.90
Pasta Boscaiola — Tagliatelle mit frischen Champignons und TomatenrahmsoßeG
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 73
Amatriciana
13.90
Pasta Amatriciana — Rigatoni mit Zwiebeln und Speck, in Tomatensoße
estimat≈ 720 kcal78 g karbobalansert 67
Arrabiatavegan
12.90
Pasta Arrabiata — Rigatoni mit einer scharfen Tomatensoße
estimat≈ 610 kcal75 g karbobalansert 73
Panna
13.90
Tortellini Panna — Tortellini mit einer Schinken1 - SahnesoßeG
estimat≈ 850 kcal62 g karbo
Pasta al Forno
Lasagne
13.90
Lasagna — hausgemacht, mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-/Béchamel-Soße, mit Mozzarella-KäseG überbacken
estimat≈ 880 kcal65 g karbobalansert 68
Cannelloni
13.90
mit Hackfleischfüllung in Tomaten-Sahne-Basilikum-SoßeG, überbacken m.Parmesan
estimat≈ 820 kcal60 g karbobalansert 66
Rigatoni al Forno
13.90
mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken
estimat≈ 910 kcal68 g karbo
Tortellini al Forno
13.90
mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken
estimat≈ 940 kcal64 g karbo
Carne
Scaloppina al Vino Bianco
19.90
Scaloppine White Wine — Schweinefiletmedaillons in Weißweinsoße
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Scaloppina ai Funghi Freschi
19.90
Scaloppine Mushrooms — Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons
estimat≈ 480 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cotoletta Bolognese
21.50
Panierte Schweinefiletmedaillon mit Schinken1 und KäseG mit HackfleischrahmsoßeG
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
S altimbocca alla Romana
21.50
Saltimbocca Romana — Schweinefiletmedaillons mit Parma-Schinken1, in einer Salbei-/Weißweinsoße
estimat≈ 460 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Involtini alla Gorgonzola
22.50
Involtini Gorgonzola — Röllchen vom Schwein, gefüllt mit Schinken1 u. Gorgonzola in GorgonzolarahmsoßeG
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filetto ai Ferri (ca. 200g)
28.50
Grilled Beef Fillet — Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filetto Gorgonzola (ca. 200g)
30.90
Beef Fillet Gorgonzola — Rinderfilet in einer Gorgonzola-RahmsoßeG
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
F iletto Pepe (ca. 200g)
30.90
Beef Fillet Pepper — Rinderfilet in einer grünen Pfeffer-RahmsoßeG
estimat≈ 610 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filetto ai Porcini (ca. 200g)
31.90
Beef Fillet Porcini — R inderfilet mit Steinpilzen in RahmsoßeG
estimat≈ 630 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filetto dello Chef (ca. 200g)
34.50
Chef's Beef Fillet — Rinderfilet mit RiesengarnelenB , Steinpilzen und grünem Pfeffer
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pesce
Calamari Frittipescatarian
17.50
Fried Calamari — TintenfischN gebacken
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Calamari Cazzuolapescatarian
18.90
TintenfischN in pikanter Tomatensoße m.Oliven9, Sardellen4, Kapern, Knoblauch
estimat≈ 380 kcal22 g karbobalansert 85
Calamari della Casapescatarian
18.90
TintenfischN mit Knoblauch und Zwiebeln in Tomaten-Hummer-RahmsoßeG
estimat≈ 460 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Scampi alla Grigliapescatarian
29.90
Grilled Scampi — Gegrillte RiesengarnelenB (3 Stück), mit Kopf und Schale
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Scampi al Prosecco
32.90
Scampi Prosecco — RiesengarnelenB mit Parmaschinken1 und Salbei in Prosecco-Soße
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pizze forno a Legna
Margheritavegetarian
9.90
Pizza Margherita
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 69
Salame
10.70
Pizza Salami — Salami1
estimat≈ 980 kcal110 g karbo
Prosciutto
10.70
Pizza Prosciutto — Schinken1
estimat≈ 920 kcal110 g karbobalansert 66
Funghivegetarian
10.70
Pizza Funghi — frische Champignons
estimat≈ 880 kcal112 g karbobalansert 72
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Pizza Tuna and Onion — Thunfisch, Zwiebeln
estimat≈ 950 kcal112 g karbobalansert 69
Diavola
11.70
Pizza Diavola — scharfe Salami1
estimat≈ 980 kcal110 g karbo
Bosco
11.70
Pizza Bosco — frische Champignons, Salami1
estimat≈ 1020 kcal112 g karbobalansert 66
Regina
11.70
Pizza Regina — frische Champignons, Schinken1
estimat≈ 960 kcal112 g karbobalansert 69
Speciale
12.50
Pizza Speciale — frische Champignons, Salami1, Zwiebeln, Peperoni
estimat≈ 1050 kcal115 g karbobalansert 65
Capricciosa
12.50
Pizza Capricciosa — frische Champignons, Schinken1, Oliven9, Kapern
estimat≈ 980 kcal112 g karbobalansert 68
Giardinieravegetarian
12.50
Pizza Giardiniera — Artischocken3, Auberginen, Paprika, Zwiebeln
estimat≈ 920 kcal115 g karbobalansert 75
Quattro Stagioni
12.50
Pizza Quattro Stagioni — Artischocken3, frische Champignons, Oliven9, Schinken1
estimat≈ 980 kcal112 g karbobalansert 68
Quattro Formaggivegetarian
13.10
Pizza Quattro Formaggi — vier verschiedene Sorten KäseG
estimat≈ 1150 kcal110 g karbo
Frutti di Marepescatarian
13.10
Pizza Frutti di Mare — Meeresfrüchte B,N, Kapern, Sardellen 4 , Knoblauch
estimat≈ 950 kcal112 g karbobalansert 69
Estense
13.10
Pizza Estense — frische Champignons, Salami1, Schinken1, Artischocken3, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch
estimat≈ 1100 kcal118 g karbobalansert 68
Rustica
13.90
Pizza Rustica — Rucola, frische Tomaten, Parmesan-KäseG, Parma-Schinken1, (ohne Mozzarella-Käse, lauwarm serviert)
estimat≈ 820 kcal85 g karbobalansert 74
Calzone alla Romana
13.10
gefüllte Pizza mit EiC, Schinken1
estimat≈ 1100 kcal120 g karbo
Calzone Marinellopescatarian
13.10
gefüllte Pizza mit Sardellenfilets4, Thunfisch und Zwiebeln
estimat≈ 1050 kcal120 g karbobalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

72veggie
scoreestimat

Italiensk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som pasta Aglio, Olio, Peperoncino og pizza Giardiniera. Det finnes veganske alternativer som minestrone og bruschetta.

16 vegetariske og 7 veganske retter av 60

80dia
scoreestimat

Fokus på kjøtt og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Velg fra utvalget av grillede spesialiteter og salater.

25 diabetesvennlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse
Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Åpningstider
man11:30–14:30, 17:30–23:00
tir11:30–14:30, 17:30–23:00
onsstengt
tor17:30–23:00
fre11:30–14:30, 17:30–23:00
lør11:30–14:30, 17:30–23:00
søn11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Kontakt
+49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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