Restaurant Palmscher Bau
Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
åpningstider er ikke kjent ennå
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Vorspeisen
Schwäbischer Burratavegetarian
Swabian Burrata — Schwarze Beluga Linsen, Speckmarmelade, Bärlauchpesto, gertocknete Tomaten, Babymangold
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
S` Zieglevegetarian
Gratinated Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Trauben auf Romanasalat an Hausdressing
estimat≈ 380 kcal22 g karbo
A´ Räucherlachstatarpescatarian
Smoked Salmon Tartare — Tatar vom Räucherlachs mit Kartoffelrösti an Sauerrahm und Rote Beete dazu Salatbouquet
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
Schwäbische Gerichte
Linsen mit hausgmachte Eierspätzle
Lentils with Egg Spätzle — Saitenwürstle und Bauchspeck
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 77
Herrgottsbscheißerle „gschmelzt“
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln dazu Oma Charlottes Kartoffel- Kopfsalat
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 79
Schwäbische Kässpätzlevegetarian
Swabian Cheese Spätzle — hausgemachte Eierspätzle mit Emmentaler Reibkäse überbacken, Schmelzzwiebeln und bunter Salat an Hausdressing
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69
Allgäuer Knuschperle
Allgäu Pork Strips — Knusprige, panierte Streifen vom Schweinerücken auf Käserahmspätzle dazu gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 880 kcal62 g karbobalansert 68
Rinderleber Apfel-Zwiebelsoße
Veal Liver with Apple-Onion Sauce — Lebergeschnetzeltes vom Jungrind in Apfel-Zwiebelsoße mit Kartoffelstampf dazu gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 640 kcal38 g karbobalansert 78
Schwäbischer Zwiebelroschtbrate
Swabian Roast Beef — 180g Irisches Roastbeef vom Grill mit Röstzwiebeln, ½ Maultäschle, hausgemachten Eierspätzle, dazu gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 820 kcal58 g karbobalansert 76
Die Palmschen Klassiker
Saftige Schwoinshaxe
Pork Knuckle — Im Ofen geschmort an Schwarzbiersauce mit selbstgemachten Semmelknödel
estimat≈ 950 kcal52 g karbobalansert 65
Schwäbischer Sauerbraten
Swabian Sauerbraten — Zarter Rinderbraten mit hausgemachten Butterspätzle dazu Schwäbischer Kartoffel – Kopfsalat
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 79
S`Züricher Geschnetzelte
Zürcher Geschnetzeltes — Geschnetzeltes vom Kalbsrücken in Champignon-Cognacrahmsoße dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schlemmerröstivegetarian
Potato Rösti with Mushrooms — Hausgemachte Kartoffelreibekuchen mit Champignons in Rahm, überbacken mit Emmentaler Reibkäse dazu bunter Salatteller an Hausdressing
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Graupenrisottovegetarian
Barley Risotto — Cremiges Risotto von Perlgraupen, wilder Brokkoli, Schmelztomaten, frische Rauke, Pamesan
estimat≈ 580 kcal68 g karbobalansert 91
A bissele weniger schwäbisch
A´schees Lachssteakpescatarian
Grilled Salmon Steak — vom Grill an Meerrettichsauce, sautiertem Babymangold, Kräuterkruste und Röstkartoffeln
estimat≈ 710 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Falafelbowlvegan, vegetarian
Falafel Bowl — Gebackene Kürbis- Falafelbällchen auf Cous Cous mit Hummus, Gartengemüse und Blattsalaten an Balsamico Dressing
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 80
Zwieblinger Burger
Onion Burger — 180g Irisch Beef, Brioche Bun, Cheddar Käse, Geschmelzte Zwiebeln, Barbecue Sauce, Salat, Tomate, Essiggurken, Pommes frites
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Für unsere Schnitzelliebhaber
A´Kloines Schnitzele
Small Pork Schnitzel — Paniert vom Schweinerücken mit Pommes frites
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
A´Kloines Kalbsschnitzele
Small Veal Schnitzel — aus der Hüfte an Champignonrahm mit Butterspätzle und gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 780 kcal48 g karbobalansert 68
A´Panierts Schnitzel
Pork Schnitzel — ein schönes großes Stück vom Schweinerücken dazu Pommes Frites und gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 920 kcal58 g karbo
Champignonschnitzel
Mushroom Pork Schnitzel — Schweinerückenschnitzel an feiner Champignonsosse mit hausgemachten Spätzle und gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
S´Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel — Ein zartes stück vom Kalbfleisch, paniert dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat an Hausdressing
estimat≈ 800 kcal45 g karbo
Steaks
Rumpsteak vom Watergrasshill Beef
Rump Steak — ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Riesenentrecote vom Watergrasshill Beef
Entrecôte — ein großes Stück aus dem Rinderrücken
estimat≈ 800 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salate & Beilagen
Gemischter Salatvegetarian
Mixed Salad
estimat≈ 200 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salatplattevegetarian
Salad Platter
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Portion Bratkartoffelnvegetarian
Fried Potatoes
estimat≈ 300 kcal25 g karbo
Baked Potatoe mit Sauerrahmvegetarian
Baked Potato
estimat≈ 350 kcal40 g karbobalansert 69
Pommes fritesvegetarian
French Fries
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Unsere Biergarten Klassiker
Salaad „Old Henry“vegetarian
Old Henry Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Tomaten, Gurke und Mais an Hausdressing
estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salaad „Athen“vegetarian
Athens Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Schafskäse, Pepperoccinis, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und Paprika an Essig-Öl Dressing
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saald "Palmscher Bau"
Palmscher Bau Salad — Blattsalaten der Saison & Rohkostsalaten an Himbeerdressing, Irisches Roastbeef vom Grill rosa gebraten, sautierte Champignons, rote Zwiebeln, grüner Pfeffer
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Esslinger Weißwurschdsalaad
Esslingen White Sausage Salad — an süßem Senfdressing, saure Radiesle, frischer Meerrttich, Brot
estimat≈ 500 kcal40 g karbo
Straßburger Wurschdsalaad
Strasbourg Sausage Salad — mit Käsestreifen, Essiggurke, Zwiebelringen, Butter und Brot
estimat≈ 600 kcal45 g karbo
Ofenkartoffelmit Shrimps & Räucherlachspescatarian
Baked Potato with Shrimp and Salmon — dazu Sauerrahm und Salatbouquet an Italiendressing
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Desserts
Hausgemachter Apfelstrudelvegetarian
Apple Strudel — mit Vanillesosse oder Sahne nach Wahl
estimat≈ 600 kcal70 g karbotung 38
Oma Charlottes Frischkäsekuchenvegetarian
Cheesecake — an Gewürzzwetschgen
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 39
Kaiserschmarrnvegetarian
mit Rosinen und Vanilleeis oder Apfelmus nach Wahl
estimat≈ 700 kcal80 g karbotung 28
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
Chocolate Lava Cake — an hausgemachtem Orangenparfait
estimat≈ 650 kcal50 g karbotung 26
Banensplitvegetarian
Banana Split — Bourbon Vanilleeis, halbierte Banane, Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
estimat≈ 800 kcal85 g karbotung 30
Vulkanovegetarian
Vulcano Ice Cream — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 29
Coupe Dänemarkvegetarian
Denmark Coupe — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 29
Schwarzwaldbechervegetarian
Black Forest Sundae — Bourbon Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
estimat≈ 650 kcal72 g karbotung 30
Amarenabechervegetarian
Amarena Sundae — Bourbon Vanilleeis und Schokoladeneis, Amarenakirschen, Sahne, Eiswaffel
estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 27
Früchtetraumvegetarian
Fruit Dream — Fruchteis, frische Früchte der Saison, Sahne, Eiswaffel
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 44
Eiskaffeevegetarian
Iced Coffee — Kaffee, Bourbon Vanilleeis, Schlagsahne, Eiswaffel
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 38
Lustige Eis-Bienevegetarian
Ice Bee Sundae — Bourbon Vanilleeis & Erdbeereis, Sahne, Eiswaffel
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 31
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77veggie
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Hjemmelaget mat og vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Her kan du bestille Kässpätzle, Graupenrisotto og en vegansk Falafelbowl. Det serveres også kjøttretter som Schwoinshaxe, noe som gjør det enkelt for blandede selskaper.
25 vegetariske og 1 veganske retter av 47
62dia
scoreestimat
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Kjøtt og salater med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har gode proteinrike alternativer som biffer og laks. De tradisjonelle schwabiske rettene inneholder ofte mye karbohydrater.
12 diabetesvennlige · 47 retter
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Praktisk
- Adresse
- Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +49711350245
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palmscher-bau.de/