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La Brasserie d'Henriette

Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES
Crémeux de chèvre frais sur carpaccio de betteraves croquantes, pickles de légumesvegetarian
12.00
Goat cheese and beetroot carpaccio — douceur du chèvre frais, fraîcheur sucrée de la betterave et croquant acidulé des pickles, pour une entrée légère et pleine de caractère
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
14.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
28.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
estimat≈ 640 kcal36 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
14.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
28.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
estimat≈ 1160 kcal84 g karbo
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
13.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
26.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
estimat≈ 900 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PLATS PRINCIPAUX
ENTRECÔTE GRILLÉE 300 g
32.00
Grilled entrecôte — Entrecôte de boeufgrillée, servie avec notre sauce Colombo maison. frites fraiches croustillantes et salade verte.
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Magret de canard, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre rissolées et légumes de saison
29.50
Duck breast with mushroom cream — Magret rôti, délicatement rosé, accompagné d’une crème onctueuse aux champignons aux saveurs gourmandes
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Souris d’agneau confit et son jus
33.00
Slow-cooked lamb shank — Une souris d’agneau lentement confite, fondante à cœur, servie avec son jus corsé et savoureux, riz Wolof ou frites accompagnées de légumes
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filets de Perches au beurre d’agrumes / Perch fillets with citrus butter
33.00
Perch fillets with citrus butter — Frites fraîches / fresh fries
estimat≈ 680 kcal48 g karbo
Gambas royales rôties, beurre parfumé à l’ail
29.50
Roasted royal prawns with garlic butter — De belles gambas rôties et nappées d’un beurre délicatement parfumé à l’ail, servies avec une garniture au choix : riz Wolof ou frites accompagnées de légumes.
estimat≈ 750 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
FILET DE DORADE ROYALE
29.50
Royal sea bream fillet — Snacké àla plancha, servi avec une mousselinede patate douce, légumes de saison et sauce crémeuse au v i njaune du Jura
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fondue moitié-moitié / Half-and-half fonduevegetarian
28.00
Half-and-half cheese fondue — Gruyère Suisse et vacherin Fribourgeois Servie avec pommes de terre grenaille & salade croquante / Swiss Gruyère and Fribourg Vacherin cheese
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
MENU ENFANT
Petites perches
12.00
Kids perch and fries — frites
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Aiguillettes de poulet
12.00
Kids chicken strips and fries — frites
estimat≈ 620 kcal48 g karbo
DESSERTS
Crème brulée maison
11.00
Homemade crème brûlée — Une crème brulée à la vanille fraîche de Madagascar
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
Moelleux au chocolat noir
12.00
Dark chocolate moelleux — Un cœur coulant, servir avec une boule de glace vanille
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31
Pain perdu signature de la Mère Henriette, servi avec une glace au choix
12.00
Signature French toast — Un dessert gourmand et réconfortant, alliant moelleux et saveurs délicatement caramélisées.
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 23
Café ou Thé Gourmand / Gourmet Coffee or Tea
14.00
Gourmet coffee or tea — un expresso ou une infusion accompagné d'une sélection de mini- desserts maison, mêlant douceur et saveurs variées /
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 30
Formules du midi
Formule Express
17.00
Express Lunch Formula — 1 PLAT
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Formule Classique
19.00
Classic Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Formule Gourmet
22.00
Gourmet Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

52veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Fondue moitié-moitié som hovedrett. Forrettene inkluderer Burrata Soleil d’Henriette og geitost på rødbeter.

4 vegetariske og 0 veganske retter av 23

66dia
scoreestimat

Fransk mat med proteinvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter. Magret de canard og Souris d'agneau er gode valg.

11 diabetesvennlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire
Åpningstider
manstengt
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
sønstengt
Kontakt
+33450409392 contact@labrasseriehenriette.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasseriehenriette.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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