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Ratsstube Edelweiß

Oppenröderstrasse 1, Fernwald

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Dessert
Kaiserschmarrn
14.50
Original österreichische Spezialität – ein Highlight! mit Zwetschgenröster zum Sattwerden
estimat≈ 850 kcal80 g karbotung 26
Prinzenschmarrn
12.50
Kaiserschmarrn (small portion) — Die Nachspeisenportion Kaiserschmarrn
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 32
Kaiserpalattschinken
6.90
gefüllt mit Vanilleeis, garniert mit Sahne, Mandelsplittern und Schokosauce
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Marillenpalattschinken
5.90
gefüllt mit Marillenmarmelade und mit Puderzucker garniert
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Heiße Liebe
8.90
Hot Raspberries with Vanilla Ice Cream — Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimat≈ 350 kcal35 g karbo
Steirer Traum
8.90
Spaghettieis mit karamellisierten Kürbiskernen, Sahne und Kernöl verfeinert
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 40
Schokoküchlein
8.50
Chocolate Cake — mit weichem Kern und Vanilleeis und Sahne
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Vorspeisen
Hausgemachte Knoblauch Suppe mit Sahnehaube und Speck
5.50
Garlic Soup
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Rindssuppe mit Frittaten
4.90
Beef Soup with Frittaten
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Handkäs’ mit Musik
8.90
Handkäs mit Musik — Eine hessische Spezialität mit Butter und Bauernbrot
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Speckbrettl
11.50
Südtiroler Schinkenspeck mit Butter und Bauernbrot
estimat≈ 500 kcal30 g karbo
Obazda
7.90
(bayrische Spezialität) mit Almbutter und Bauernbrot
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Salate
Salatteller HSG Fernwald
16.50
Mixed Salad with Chicken and Feta — Bunte Blattsalate an hausgemachtem Balsamico Dressing mit gebratenen Champignons, Hähnchenbruststreifen & Schafskäse
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Steirischer Backhendlsalat
18.50
Styrian Fried Chicken Salad — Feldsalat an hausgemachtem Balsamico Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade mit Bratkartoffeln, knuspriger Speckscheibe und steirischem Kürbiskernöl garniert
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Hauptspeisen
Rumpsteak Café de Paris
31.50
Rump Steak Café de Paris — Rosa gegrilltes Rumpsteak 300g mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Speckbohnen und Pommes Frites
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
25.90
Wiener Schnitzel — in einer Panade von feinen Semmelbröseln, Bio-Eiern & in der Pfanne ausgebacken mit Preiselbeeren und frittierter Petersilie mit hausgemachtem Erdäpfelsalat 25,90 € mit Pommes Frites und Beilagensalat 27,90 €
estimat≈ 850 kcal45 g karbobalansert 65
Jägerschnitzel
19.90
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit klassischer Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Zwiebelschnitzel
19.90
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Dunkelbiersauce und Zwiebelröstringen garniert, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
estimat≈ 900 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Frankfurter Schnitzel
19.90
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit hessischer „Grie Soof“, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
estimat≈ 900 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cordon Bleu
20.90
Gebackenes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt auf Rahmsauce, dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat
estimat≈ 1050 kcal50 g karbo
Tiroler Schnitzel
20.90
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Champignons, Speck, Frühlingszwiebeln und Almkäse überbacken, dazu Rahmsauce, Butterspätzle und ein Beilagensalat
estimat≈ 1150 kcal55 g karbo
Brauhausschnitzel
20.90
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale überbacken mit Dörrfleisch, Frühlingszwiebeln und Almkäse auf Dunkelbiersauce, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
estimat≈ 1050 kcal45 g karbo
Hähnchenrahm Schnitzel
20.90
Chicken Cream Schnitzel — Gebackenes Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade, dazu Rahmsauce, Butterspätzle und ein Beilagensalat
estimat≈ 980 kcal50 g karbo
Grillteller „Edelweiß“
23.90
Grill Platter Edelweiß — Rosa gegrillte Steaks vom Rind, Schweinerücken und Hähnchen, garniert mit Speckscheibe, Kräuterbutter und Würstchen, dazu Country Potatoes und ein Beilagensalat
estimat≈ 1200 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Wiener Zwiebelrostbraten
26.90
Rosa gegrillte Rindersteaks auf Rotweinsauce, garniert mit Zwiebelröstringen, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gießener Bellschuh
15.90
300 g saftiger Hackbraten auf Dunkelbiersauce mit Zwiebelröstringen garniert, dazu grüne Speckbohnen & Bratkartoffeln
estimat≈ 820 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Käsespätzle
15.90
Butterspätzle mit Sahne verfeinert, viel Käse und Zwiebelröstringen garniert, dazu ein Beilagensalat
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Grie Sooß
12.50
Eine hessische Spezialität! Dazu Salzkartoffeln & zwei gekochte Eier
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salat „Ochsensepp“
18.90
Ochsensepp Salad — Bunte Salatschüssel mit rosa gegrillten Rindersteakstreifen und würzigen Kartoffelchips mit Grana Padano verfeinert dazu hausgemachtes Kräuterdressing
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Gemüse-Feta-Pfannevegetarian
16.90
Vegetable Feta Pan — Mediterran gegrilltes Gemüse mit gratiniertem Feta, Röstis & hausgemachtem Knobi-Dip, dazu ein Beilagensalat
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Bayrischer Leberkäse
15.90
Bavarian Leberkäse — Gebräunter Leberkäse mit zwei Spiegeleiern, hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und süßen Senf
estimat≈ 750 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Münchner Schnitzel
20.90
Munich Schnitzel — Goldgelb gebackenes Schweineschnitzel mariniert mit Süßen Senf und Meerrettich auf Dunkelbiersauce dazu Bratkartoffel und Kleinen Salat
estimat≈ 980 kcal42 g karbo
Oktoberfestschnitzel
20.90
Oktoberfest Schnitzel — Gold gelb gebackenes Schnitzel gefüllt mit Brezn-Würfeln, geräuchertem Schinken und Frischkäsecreme, an Dunkelbiersauce, dazu Almrösti und Salat
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Wiener Backhendl
17.90
...von der österreichischen Maispoularde! Ein halbes Hendl in 3 Teile zerlegt, ausschließlich mit Bio-Eiern und knuspriger Panade paniert & ausgebacken, dazu hausgemachter Erdäpfelsalat. Ein Genuss für Hendlfans
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

21veggie
scoreestimat

Svært begrenset vegetarutvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarisk hovedrett, Gemüse-Feta-Pfanne. Det finnes flere desserter som Kaiserschmarrn og Schokoküchlein. De fleste andre rettene inneholder kjøtt.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 34

72dia
scoreestimat

Kjøttrike og karbohydratbevisste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter og salater. Det er gode muligheter for å velge retter med lavt karbohydratinnhold.

14 diabetesvennlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
Oppenröderstrasse 1, Fernwald
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+4964043339
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratsstubeedelweiss.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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