il cuore ristorante giapponese
Via Romana 123/r, 50125 Firenze
Stengt nå · åpner 12:30
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Edamame 枝豆vegan
4.50
Edamame — Baccelli di soia per iniziare accompagnati con la birra e sake
estimat≈ 120 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Degustazioe di 4 antipasti di verdure 野菜の4点盛vegan
13.00
Vegetable Antipasti Platter — Verdure in salamoia da Kyoto del giorno, bollito di melanzane condito con miso, alghe wakame e cetriolo sottaceto
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Melanzane allo miso 茄子の甘味噌和えvegan
7.00
Miso Eggplant — Fagiolini bolliti condito con sesamo, zucchero e salsa di soia
estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Tsukemono “mignon” 京漬物vegan
6.50
Tsukemono Mignon — Verdure in salamoia di Kawakatsu a “Kyoto”
estimat≈ 60 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Sunomono ワカメと肃西の舞の牧vegan
6.00
Sunomono — Alghe wakame e cetriolo sottaceto
estimat≈ 50 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Hiyayakko – Tofu freddo 割女
6.00
Hiyayakko — Tofu freddo prodotto con 100% soia giapponese e acqua di sorgente del monte Fuji con Katsuobushi (finocchi di tonnetto essiccato) e salsa di soia.
estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Insalata il cuore 季篠芝芝と谽脱のサラダ 御屋のるユドレッシングvegan
12.00
Tofu and Vegetable Salad — Insalata di tofu prodotto con “100% soia giapponese” e acqua di sorgente del monte Fuji e verdure stagione con salsa di agrumi Yuzu della Prefettura di Tokushima
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Riso Bianco “Koshihikari” Yumenishiki 白胳vegan
4.50
Koshihikari White Rice — Riso Yumenishiki di Koshihikari famoso riso giapponese viene interamente coltivato e prodotto in Italia
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
Zuppa di miso con Tatsumi Miso di KAJITA たつみ嫌咖のおみずしる汉 (愘篠・蔅田年店)
5.50
Miso Soup — Brodo di pesce e Tatsumi miso artigianale di KAJITA, produttore storico di salsa di soia e miso della prefettura di Ehime, alghe wakame e tofu giapponese
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Umeboshi 無輝加 話延南高案案】vegan
3.00
Umeboshi — Prugna di Kishu Nanko della prefettura di Wakayama in salamoia “senza additivi”. Gusto aspro e saporito molto forte.
estimat≈ 25 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Sashimi di Tonno Rosso (6 pezzi) マンロ列みpescatarian
15.00
Bluefin Tuna Sashimi
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sashimi di “TORO” -Tonno Ventresca- (6 pezzi) トロ列みpescatarian
29.00
Toro Sashimi
estimat≈ 280 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sashimi di “O-TORO” -Tonno Ventresca più grassa e pregiata – (6 pezzi) 大トロ列みpescatarian
39.00
O-Toro Sashimi
estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chirashi di Tonno Rosso マンロちらし寃午pescatarian
33.00
Bluefin Tuna Chirashi
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 70
Chirashi di “O-TORO” e “TORO” 大トロ・トロちらし寃午pescatarian
59.00
Toro and O-Toro Chirashi
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
Wagyu-Jù 斣篠牛重
47.00
Wagyu-Ju — Carne rossa di Wagyu avvolta in una salsa speciale dal gusto agrodolce, servita con riso bianco
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Tagliata di manzo Wagyu (100g) 斣篠牛ステーキ
59.00
Wagyu Steak — Servito con Salsa di soia doppia fermentazione di KAJITA, produttore storico di salsa di soia e miso della prefettura di Ehime, Wasabi, succo di Yuzu di Tokushima e fiore di sale di Camargue
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Kakuni 註の足熾
12.00
Kakuni — Pancetta di maiale brasata con salsa di soia e sake dolce e uovo alla coque
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tatsuta-age – Pollo fritto (5 pezzi) 繀田丸げ
12.00
Tatsuta-age Chicken — Pollo marinato in salsa di soia doppia fermentazione e “sake” e fritto in fecola di patate giapponese
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Kakuni Don 註熾寃
16.00
Kakuni Don — Ciotola di riso Koshihikari”Yumenishiki” con kakuni (pancetta di maiale brasata agrodolce) e uovo alla coque
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Tofu avocado Don 谽脱アボカドの寃vegan
15.00
Tofu Avocado Don — Ciotola di riso Koshihikari”Yumenishiki” con tofu prodotto con 100% soia giapponese e acqua di sorgente del monte Fuji e avocado
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 72
Sanuki Udon con Kakuni 註熾入り應卉うのん
15.00
Kakuni Sanuki Udon — Pasta lunga giapponese “Sanuki Udon” della prefettura di Kagawa in brodo con kakuni (pancetta di maiale brasata agrodolce)
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 72
Nitsuke di Orata Don 魔の熾䈸け寃pescatarian
18.00
Nitsuke Orata Don — Ciotola di riso con Nitsuke di Orata (Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata di Ehime e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese)
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 65
Sashimi – Pesce Crudo
Sashimi misto 列み4種擡 特制煫切儚沵を丟えてpescatarian
19.00
Mixed Sashimi (4 types) — Orata, salmone, sgombro marinato, gamberetti con salsa di soia condita dallo chef
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sashimi misto speciale 列み6種擡 特制煫切儚沵を丟えてpescatarian
35.00
Special Mixed Sashimi (6 types) — Orata, salmone, sgombro marinato, tonno rosso, gamberetti e capesante di Hokkaido con salsa di soia condita dallo chef
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Salmone サームンpescatarian
9.50
Salmon Sashimi
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salmone ventresca トロサームンpescatarian
14.00
Salmon Belly Sashimi
estimat≈ 260 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Orata 魔pescatarian
9.00
Orata Sashimi
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sgombro marinato しめ鴛pescatarian
11.00
Marinated Mackerel Sashimi
estimat≈ 160 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gamberetti 愚海苡pescatarian
12.00
Shrimp Sashimi
estimat≈ 130 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Capesante di Hokkaido 北海北丝儛担pescatarian
15.00
Hokkaido Scallop Sashimi
estimat≈ 140 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salmone Chirashi サームンちらしpescatarian
19.00
Salmon Chirashi — Ciotola di riso di sushi con fettine di salmone
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 70
Salmone ventresca Chirashi トロサームンちらしpescatarian
29.00
Salmon Belly Chirashi — Ciotola di riso di sushi con fettine di salmone ventresca
estimat≈ 780 kcal75 g karbo
Bara Chirashi ばらちらし 特制煫切儚沵とイタバリア生コシイキく”るめにしキpescatarian
19.00
Bara Chirashi — Ciotola di riso di sushi con sgombro marinato, salmone, orata, cetriolo in cubetti e frittata con salsa di soia condito dallo chef
estimat≈ 680 kcal78 g karbobalansert 73
Bara Chirashi Speciale con Tonno 特上ばらちらし 特制煫切儚沵とイタバリア生コシイキく”るめにしキpescatarian
37.00
Special Bara Chirashi with Tuna — Ciotola di riso di sushi con salmone, orata, capesante di Hokkaido, tonno rosso, gamberetti, sgombro marinato, cetriolo e frittata in cubetti con salsa di soia condito dallo chef
estimat≈ 750 kcal80 g karbobalansert 73
Orata Temaki-zushi 魔手緋み寃午pescatarian
9.00
Orata Temaki
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salmone Temaki-zushi (1pz) サームン手緋み寃午pescatarian
9.50
Salmon Temaki
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salmone, cetriolo e frittata Temaki-zushi サームン・きゅゅり・貢熾の手緋み寃午pescatarian
10.00
Salmon, Cucumber and Egg Temaki
estimat≈ 230 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gamberetti Temaki-zushi 愚海苡手緋み寃午pescatarian
12.00
Shrimp Temaki
estimat≈ 190 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Capesante di Hokkaido Temaki-zushi 北海北丝儛担手緋み寃午pescatarian
15.00
Hokkaido Scallop Temaki
estimat≈ 200 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Nitsuke di Orata 魔の熾䈸けpescatarian
15.00
Nitsuke Orata — Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese
estimat≈ 280 kcal22 g karbobalansert 66
Dolci
Dorayaki il cuore Fatto in Casavegetarian
6.00
Homemade Dorayaki — Il dorayaki è un dolce tradizionale giapponese. Consiste in due piccole frittelle rotonde, ripiene di azuki dolci. Ha un sapore delicato e una consistenza morbida
estimat≈ 320 kcal55 g karbotung 39
Dorayaki il cuore e Gelato al tè verde matcha con sciroppo “Kuromitsu” のらやるか 草琭ジェラート 郊謝きな刁如vegetarian
11.00
Dorayaki and Matcha Gelato — Dorayaki della storica Marukyo e Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo di zucchero canna integlare di Okinawa, Kinako (farina di soia tostata)
estimat≈ 550 kcal85 g karbotung 31
Mame Daifiku con salsa fragola 手手獪华尊山柎eの象大古姖vegan
6.00
Mame Daifuku with Strawberry Sauce — Dolcetto di riso glutinoso con marmellata di fagioli rossi di YAMAOTOYA della prefettura di Hiroshima
estimat≈ 250 kcal50 g karbotung 42
Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo “Kuromitsu” 腐业耗草琭ジェラート 海抣生郊謝かけvegetarian
6.50
Matcha Gelato with Kuromitsu — Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo “Kuromitsu”
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
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Praktisk
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- Kontakt
- +39055220156 ilcuore123r@gmail.com
- Kilder
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- Post
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