Terrazza Rossini
Via Solferino, 2, 50123 Firenze
åpningstider er ikke kjent ennå
Italian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ANTIPASTI / STARTERS
Tartare di salmone marinato, crema di robiola fresca, sesamo tostato, nocciole del Piemonte, germogli di pisello e maionese all’aceto balsamico.
17.00
Salmon Tartare — Marinated salmon tartare, fresh robiola cream, toasted sesame seeds, Piedmont hazelnuts, pea shoots, and balsamic mayonnaise
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vitello tonnato, salsa tonnata tradizionale, verdure in agrodolce e frutti di cappero.
17.00
Vitello Tonnato — Veal with traditional tuna sauce, sweet and sour vegetables and caper berries
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrina di coniglio, pistacchi, finocchio marinato agli agrumi, crema di verdure di stagione e fondo ristretto di coniglio.
17.00
Rabbit Terrine — Rabbit terrine, pistachios, citrus-marinated fennel, seasonal vegetable cream and rabbit stock
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Uovo croccante, crema di patate di montagna al tartufo nero e rosmarino.
17.00
Crispy Egg — Crispy egg, mountain potato cream with black truffle and rosemary
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Sformato di melanzana affumicata, crema di pecorino stagionato, pomodoro confit al timo, pinoli tostati e cialda croccante al basilico.vegetarian
17.00
Smoked Eggplant Flan — Smoked eggplant flan, aged pecorino cream, thyme-infused tomato confit, toasted pine nuts, and a crispy basil wafer
estimat≈ 260 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PRIMI PIATTI / FIRST COURSE
Gnocco ai fiori di zucca, gambero rosso, stracciatella di burrata e olio alle erbe.
22.00
Courgette Flower Gnocchi — Courgette flower gnocchi, red prawns, burrata Stracciatella and herb oil
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tagliatelle con ragù bianco di faraona sfumato allo Chardonnay, mandorle tostate e timo fresco.
20.00
Tagliatelle with Guinea Fowl Ragù — Tagliatelle, white guinea fowl ragù with Chardonnay, toasted almonds, and fresh thyme
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 75
Riso Acquerello mantecato al burro aromatizzato, crema di zucchine novelle, porcini croccanti, Parmigiano Reggiano 36 mesi e prosciutto toscano croccante.
22.00
Risotto with Porcini and Ham — Acquerello rice creamed with flavored butter, cream of courgettes, crispy porcini mushrooms, 36-month Parmigiano Reggiano cheese, and crispy Tuscan ham
estimat≈ 650 kcal52 g karbobalansert 69
Scrigno ripieno di cacio e pepe, gota croccante, cipolla stufata al Vin Santo e prezzemolo fritto
20.00
Cacio e Pepe Ravioli — Ravioli filled with peper and cheese served with crispy cheek, onion stewed in Vin Santo and fried parsley
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 69
Spaghetto Mancini trafilato al bronzo, aglio nero, olio al peperoncino, vongole veraci e bottarga di muggine.
22.00
Spaghetti with Clams and Bottarga — Bronze-drawn spaghetti, black garlic, chili pepper oil, clams, and mullet bottarga
estimat≈ 520 kcal60 g karbobalansert 81
SECONDI PIATTI / MAIN COURSE
Piccione in tre consistenze, petto rosato, polpettina di coscia, frolla salata con fegatini e acciuga, crema di sedano rapa e jus di piccione.
30.00
Pigeon Three Ways — Pigeon in three consistencies: pink breast, leg meatball, savoury shortcrust pastry with livers and anchovies, celeriac cream and pigeon sauce
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Polpo scottato, crema di piselli, olive Taggiasche, polvere di olive e olio al prezzemolo
30.00
Seared Octopus — Seared octopus, pea cream, Taggiasca olives, olive powder, and parsley oil
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Ricciola scottata, mirepoix di verdure, crema allo yogurt, erba cipollina e olio al limone
30.00
Seared Amberjack — Seared amberjack, vegetable mirepoix, yogurt cream, chives and lemon oil
estimat≈ 360 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Pluma di suino toscano, sformato di patate, purea di stagione e fondo bruno
30.00
Tuscan Pork Pluma — Tuscan pork, potato flan, seasonal puree and brown stock
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Petto d’anatra rosato, indivia brasata al Vin Santo, uvetta, pinoli tostati e riduzione ai suoi succhi.
30.00
Pink Duck Breast — Pink duck breast, endive braised in Vin Santo, raisins, toasted pine nuts and its juice reduction
estimat≈ 510 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
CONTORNI / SIDE DISHES
Insalata mistavegetarian
8.00
Mixed Salad — Mixed salad
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Spinaci saltati all’aglio e peperoncinovegetarian
8.00
Sautéed Spinach — Spinach sautéed with garlic and chilli
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Patate frittevegetarian
8.00
French Fries — French fries
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Patate al fornovegetarian
8.00
Baked Potatoes — Baked potatoes
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Verdure al fornovegetarian
8.00
Baked Vegetables — Baked vegetables
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
I GRANDI CLASSICI / OUR CLASSICS
Selezione di Salumi della Macelleria Frittelli
22.00
Tuscan Salami Selection — Selection of Toscan sliced salami from our special Bucher called “Macelleria Frittelli”
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Selezione di formaggi con abbinamento di marmellatevegetarian
20.00
Cheese Selection — Cheese selction with chutney
estimat≈ 550 kcal25 g karbo
Maccheroncini al ragout
20.00
Maccheroncini Bolognese — Macaroni pasta with Bolognaise sauce
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 73
Spaghetto al pomodoro fresco, pinoli e basilicovegetarian
20.00
Spaghetti Pomodoro — Spaghetti with fresh tomatoes, pine and basil
estimat≈ 600 kcal80 g karbobalansert 65
Tagliata di manzo alla griglia con patate arrosto
30.00
Grilled Beef Tagliata — Sliced Tuscan beef with roasted potatoes
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bistecca alla Fiorentina con patate e spinaci
6.00
Bistecca alla Fiorentina — Florentine steak with potatoes and spinach
estimat≈ 900 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
DOLCI PRODUZIONE PROPRIA / HOMEMADE DESSERTS
Tenerina al cioccolato fondente, farina di mandorle, gelato ai frutti di bosco e salsa al cacao
10.00
Dark Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant, almond flour, berry ice cream and chocolate sauce
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Panna cotta alla vaniglia Bourbon, purea di pesca, crumble alle noci e zest di lime.vegetarian
10.00
Vanilla Panna Cotta — Bourbon vanilla panna cotta, peach puree, walnut crumble, and lime zest
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Millefoglie croccante, crema alla nocciola e caffè, caramello salato e gel al lamponevegetarian
10.00
Millefeuille — Crunchy millefeuille, hazelnut and coffee cream, salted caramel and raspberry gelée
estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28
Mousse al mango e cioccolato bianco, cuore di sorbetto al passion fruit e crumble al coccovegetarian
10.00
Mango and White Chocolate Mousse — Mango and white chocolate mousse, passion fruit sorbet and coconut crumble
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Tiramisù classico, crema al mascarpone, savoiardo al caffè e cacao amarovegetarian
10.00
Tiramisu — Classic tiramisu, mascarpone cream, coffee and bitter chocolate Savoyards
estimat≈ 500 kcal35 g karbotung 36
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter — Fresh fruit selection
estimat≈ 150 kcal35 g karbo
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70veggie
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Italiensk mat med vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har spaghetto al pomodoro og sformato di melanzana. Det finnes flere tilbehør som ovnsbakte grønnsaker og pommes frites.
13 vegetariske og 1 veganske retter av 32
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Praktisk
- Adresse
- Via Solferino, 2, 50123 Firenze
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +39055284273
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrazzarossini.it/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %