tilbake til søk

Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

åpningstider er ikke kjent ennå

Italian€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
estimat≈ 1800 kcal180 g karbotung 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
estimat≈ 2800 kcal200 g karbotung 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
estimat≈ 120 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
estimat≈ 500 kcal65 g karbobalansert 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

86veggie
scoreestimat

Italiensk smakmeny for veganere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Restauranten har en egen vegetarisk og vegansk smakmeny. Rettene inkluderer seitan med rødbete og tortelli med topinambur.

5 vegetariske og 5 veganske retter av 13

66dia
scoreestimat

Lavkarboalternativer i smak menyer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen består hovedsakelig av smak menyer. Det finnes flere protein- og grønnsaksretter med lite karbohydrater.

6 diabetesvennlige · 13 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+393494344518 info@cuculia.it
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

Eier Cuculia? Gjør krav på stedet ditt.