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Le Patton

Square PATTON, 77300 Fontainebleau

Stengt nå · åpner tir 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 18. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

les desserts
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques
11.00
Fontainebleau nougat with honey and nuts
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Tiramisu au café et praliné noisette, éclats de spéculoos
12.00
Tiramisu with coffee and hazelnut praline
estimat≈ 620 kcal52 g karbotung 24
Coing poché au sureau, quetsches rôties au miel, sablé breton et crème glacée au yaourtvegetarian
14.00
Poached quince and roasted plums with yogurt ice cream
estimat≈ 410 kcal55 g karbotung 44
Mi cuit au chocolat noir 50%, confit de poire au poivre de Timut et crème glacée vanillevegetarian
13.00
Chocolate fondant with pear confit and vanilla ice cream
estimat≈ 680 kcal58 g karbotung 29
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasinvegetarian
12.00
Apple mille-feuille with salted caramel
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 31
Café gourmand
14.00
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Ris de veau braisé « Le Patton »
42.00
Braised veal sweetbreads — légumes de saison et son jus fumé
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de bœuf rôti
39.00
Roasted beef fillet — jus au poivre noir, pommes macaires et confit d’échalottes
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Quasi de veau cuit basse température
33.00
Slow-cooked veal shoulder — mousseline de carottes au cumin et jus à l’oignon grillé
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Araignée de porc rôtie
28.00
Roasted pork shoulder — sauce chimichurri et sa fine ratatouille
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de daurade royale rôtiepescatarian
28.00
Roasted gilthead bream with risotto — beurre blanc safrané et risotto au parmesan
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 69
Les Entrées
Marbré de saumon en feuille de nori, mariné à la betterave et fumé par nos soinspescatarian
18.00
Salmon marbled with nori and beetroot
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de Foie gras de canard aux 4 épices, chutney de figue et pain d’épices au miel
22.00
Duck foie gras terrine
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifortpescatarian
17.00
Poached mackerel with mustard
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillantevegetarian
16.00
Perfect eggs with cheese espuma
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
brunch à l’Anglaise
brunch à l’Anglaise
38.00
English brunch — 1 assiette salée suivi d’1 assiette sucrée et 1 jus de fruit au choix
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 41
Menu du soir
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillantevegetarian
49.00
Perfect eggs with cheese espuma
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifortpescatarian
49.00
Poached mackerel with mustard
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet de Daurade royale en croûte d’olive noire, crème de cèleri rave vanillée émulsion aux herbes fraichespescatarian
49.00
Gilthead bream in olive crust
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mignon de porc cuit basse température, jus au soja et coriandre, polenta à l’oignon confit
49.00
Slow-cooked pork tenderloin
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasinvegetarian
49.00
Apple mille-feuille with salted caramel
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 31
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques
49.00
Fontainebleau nougat with honey and nuts
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Det eneste vegetariske salt alternativet er perfekte egg med alpeostespuma. Dessertmenyen har eple-mille-feuille og sjokoladekake.

6 vegetariske og 0 veganske retter av 22

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lite karbohydrater. Flere hovedretter og forretter passer for karbohydratbevisste.

11 diabetesvennlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
Square PATTON, 77300 Fontainebleau
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:30, 19:00–21:30
ons12:00–13:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
søn12:00–13:30
Kontakt
+33164245408 lepatton77300@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatton-fontainebleau.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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