La Croix d'Augas - 116 Route Départementale
Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Stengt nå · åpner 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Nos entrées
L'ardoise
6.40
Slate of starters
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de pêche et courgette, chorizo, sorbet à la pêche
7.60
Peach and zucchini carpaccio
estimat≈ 220 kcal22 g karbo
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatella
8.90
Cherry tomato tatin
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé
11.60
Roasted camembert with honey and bacon
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citron
12.50
Sea bass lasagna
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Assiette de Charcuterie
10.30
Charcuterie plate — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, cornichons
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Planche de Charcuterie
19.90
Charcuterie and cheese board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, fromages, cornichons, tomates marinées
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Nos salades
L'Estivalvegetarian
14.10
L'Estival salad — Feuille de chên, pastèque, melon, concombre, stracciatella, oignon rouge
estimat≈ 320 kcal24 g karbo
L'Estivalvegetarian
18.70
L'Estival salad — Feuille de chên, pastèque, melon, concombre, stracciatella, oignon rouge
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
La Nems de chèvrevegetarian
15.30
Goat cheese nems salad — Feuille de chên, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
La Nems de chèvrevegetarian
19.90
Goat cheese nems salad — Feuille de chên, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique
estimat≈ 580 kcal32 g karbo
L’Auvergnate
16.50
L'Auvergnate salad — Feuille de chên, aiguillettes de volaille, pêches, fourme d’Ambert, lardons fumés, noix de cajou
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
L’Auvergnate
21.10
L'Auvergnate salad — Feuille de chên, aiguillettes de volaille, pêches, fourme d’Ambert, lardons fumés, noix de cajou
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 78
L'Océanepescatarian
17.70
L'Océane salad — Feuille de chên, filet de rouget, loup de mer, agrumes
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
L'Océanepescatarian
22.30
L'Océane salad — Feuille de chên, filet de rouget, loup de mer, agrumes
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nos plats
L'ardoise
20.80
Slate of main courses
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 73
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g)
20.60
Roasted camembert with bacon and potatoes
estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g)
22.50
Beef tartare
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g)
24.50
Hanger steak skewers Chimichurri
estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de bêë Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g)
33.50
Grilled beef fillet with Fourme d'Ambert
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g)
23.60
Braised lamb shank
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g)
26.50
Mushroom risotto with chicken
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 71
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronelle ( ANE ≈ 250 g)pescatarian
25.50
Red mullet and steamed sea bass
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Nos spécialités à partager
La fondue Savoyardevegetarian
26.90
Savoyard fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
La fondue Charcutière
29.90
Charcuterie fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc. Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo,filet mignon de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
estimat≈ 1400 kcal70 g karbotung 33
La raclette
27.90
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo, filet mignion de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
estimat≈ 1300 kcal60 g karbotung 37
La fondue vigneronne
35.00
Vigneronne fondue with beef — Filet de bêë ( 300 g ), et 4 accompagnements au choix
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Nos spécialités individuelles
La Savoyarde
18.50
Savoyarde potatoes — Pommes de terre, lardons, oignons, crème, reblochon
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
La Cochonnaille
19.80
Cochonnaille potatoes — Pommes de terre, jambon sec, chorizo, lardons, oignons, crème, reblochon
estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
La Croziflette
19.50
Croziflette — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
La Croziflette cochonnaille
20.80
Croziflette cochonnaille — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon, jambon sec, chorizo
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Nos desserts
L'ardoise
6.80
Slate of desserts
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemousse
6.90
Watermelon frozen soup
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 32
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel
7.10
French toast with vanilla ice cream
estimat≈ 680 kcal75 g karbotung 25
Citron givré
7.50
Frosted lemon
estimat≈ 280 kcal38 g karbotung 39
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisé
7.80
Vanilla rice pudding
estimat≈ 420 kcal60 g karbotung 29
Tartelette aérienne au chocolat noir
7.90
Dark chocolate tartlet
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
L'assiette gourmande
9.80
Gourmet dessert platter — Brioche perdue, mousse chocolat, riz au lait, financier
estimat≈ 850 kcal90 g karbotung 22
Le Givrépi
11.50
Génépi ice cream — 2 boules de glaces Génépi, génépi
estimat≈ 320 kcal38 g karbotung 41
L'extase Alpine
18.50
Alpine ecstasy dessert — Financiers flambés, boule de glace - shooter - chocolats et mousse au Génépi
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22
Fondue au chocolat pour 2 personnes
16.50
Chocolate fondue for two — chocolat chaud, fruits frais, fruits séchés, bonbons
estimat≈ 1400 kcal120 g karbotung 23
Une boule de glace artisanale
3.50
One scoop of artisanal ice cream
estimat≈ 150 kcal15 g karbo
Deux boules de glace artisanale
5.20
Two scoops of artisanal ice cream
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Trois boules de glace artisanale
6.90
Three scoops of artisanal ice cream
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert )vegetarian
6.50
Cheese plate
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Vos enfants
Plat / dessert / Boisson
11.90
Kids menu — Steak haché façon bouchère ou mini tartiraclette, 1 boule de glace / 1/2 brioche perdue, Coca cola, jus orange, jus de pomme, jus d’ananas, limonade
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
Menu à 28.80 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
28.80
House aperitif and appetizers
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Flan d’Asperges blanches et ses crevettes
White asparagus flan with shrimp
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Half roasted camembert with bacon
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Terrine de gibier maison
House game terrine
estimat≈ 300 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cake au fraomge à raclette AOP
Raclette cheese cake
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Andouillette de Jargeau
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Suprême de poulet fermier sauce forestière
Chicken supreme with forest sauce
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blancpescatarian
Pollack fillet en papillote
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret
Pork tenderloin with green pepper sauce
estimat≈ 500 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Panacotta maison
Homemade panna cotta
estimat≈ 300 kcal25 g karbotung 42
Fruit de saison au four maisonvegetarian
Baked seasonal fruit
estimat≈ 200 kcal35 g karbo
Tarte normande
Normandy tart
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Boules de galces artisanales
Artisan ice cream
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Menu à 35.50 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
35.50
House aperitif and amuse-bouches
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Salade de nems de chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese spring roll salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier
Charcuterie board and game terrine
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Tartare de saumon de Norvègepescatarian
Norwegian salmon tartare
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet de boeuf sauce reblochon
Beef fillet with reblochon sauce
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Cuisse de canard confite
Duck confit leg
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Pavé de Saumon rôti au beurre blancpescatarian
Roasted salmon with beurre blanc
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Souris d’Agneau à la provençale
Provençale lamb shank
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Profiterole maison
Homemade profiterole
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
1/2 brioche perdue maisonvegetarian
Homemade French toast brioche
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 25
Tarte aux fruits maisonvegetarian
Homemade fruit tart
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
Menu à 34.70 € ( uniquement à Fontainebleau )
Apéritif maison et ses amuse-bouches
34.70
House aperitif and amuse-bouches
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
La fondue Charcutière au vin blanc
Charcuterie fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ail, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
La Raclette
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Menu à 28.80 €
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Roasted camembert with smoked bacon
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Menu à 34.70 €
Dessert
Dessert selection — Panacotta maison - Mousse au chocolat maison - Tarte Normande – Boules de glaces artisanales
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
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42veggie
scoreestimat
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Fransk mat med få vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille L'Estival-salat eller geitost-nems. Det finnes også en Savoyarde-fondue til deling og et ostefat. Menyen har mange kjøttretter, så vegetarere har færre valgmuligheter ved bordet.
10 vegetariske og 0 veganske retter av 80
82dia
scoreestimat
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Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med lave karbohydrater. Det er et stort utvalg av kjøtt og fisk.
40 diabetesvennlige · 80 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
- Åpningstider
- man12:00–14:00, 19:00–22:00tir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:30lør12:00–14:30, 19:00–22:30søn12:00–14:30, 19:00–22:00Ouvert toute l'année midi et soir
- Kontakt
- +32164234925
- Kilder
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